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【冷技巧】47个心理调节技巧和策略
&每个人的心理都有巨大的潜能，通过心理调节把你心理的能量积聚起来，让你从心理上变得强大起来，你就能够超水平地发挥自己的能力，从而更好地改造外在环境，获得更多的外在资源，成就自己的事业和人生。美国著名心理学家尤文&韦伯和约翰&摩根在美国心理学协会159位心理学家的协助下，运用人类行为模式理论和心理学研究成果，对众多政界精英、商界精英在日常生活中运用的&心理调节术&进行了深入的研究，并且对他们所采用的心理调节策略进行详细的分析解说。&&1．人生的有趣之处，就在于它是一个充满诸多不确定性的，开放的过程。其中，有失败的痛苦，有成功的喜悦，有冒险的刺激，有思考的深沉。试想当我们的生活缺少了这些，那它还值得去追求和奋斗吗？&&2．人和人之间的信任是相互的，首先向对方伸出橄榄枝的必然是更强势的一方，这种信任才体现的信任的本质，因为信任不是屈服。&&3．与人交流合作要学会换位思考。首先，要有一个宽广的胸怀，在被他人误解时，不要为自己争辩和闹情绪，而是要实际行动证明自己；其次，要有大局意识，多从对方角度考虑，主动诚恳的接受批评；再次要有自我批评的勇气；同时，还要善于开诚公布的交流，彼此增进了解。&&4．想要博得别人的喜欢，就是需要你先去喜欢别人，想要喜欢别人，你就要看到对方的优点。&&5．让别人知道你和他们有着相同的兴趣，对于保持良好的关系至关重要。如果你在谈话时总爱夸夸其谈，就会引起被人讨厌；如果你谈论的是对方感兴趣的话题，拉近彼此之间的距离就容易多了。&&6．那些经常被一些别有用心的人包围着的人，与那些地位卑微的人相比，更看重人与人之间真诚的感情和关怀。&&7．替你自己工作，你便是单干；替别人工作，则会有数十上百人给你帮助----合作的基础在于共赢。&&8．当一个人专注做事的时候，他就会忘记自己忘掉附加在自己身上的太多是非。并且，过分计较自己利益的习惯会成为自己事业的阻力。&&9．与人交往时记住这两点：第一，别人都是重要的；第二，自己也是很重要的----以平等的观点看待他人有利于你从容地做事。&&10．克服自我感觉强烈的最好方法就是多留心别人，多留心对方的兴趣，愿望和行动等等，以此来暂时忘记自己。&&11．批评就像一条狗，他见你怕它，便会愈加追赶你，恐吓你。但是如果你回过头勇敢地面对他，他便会停止吼叫，相反摇着尾巴，让你去抚摸-----怎样应对批评和侮辱，反应出一个人的素质和处世哲学。&&12．想象一下，十位最有名望的画家齐聚一堂，围绕着一张圆桌坐下，一起对摆在 圆桌当中的一个苹果进行素描，结果会如何？一定是每一个人画出来的苹果都不一样，因为每个人看苹果的角度都不相同----固执的认为自己对待事物的看法是正确的，对他人的看法采取封闭态度，只能局限自己----因此多听比多说重要。&&13．当一个人怕别人看不起你所做的事的时候是最想吹牛的时候，这时你想通过吹牛这种夸大事实的方式，来引起别人对你的重视，而当你说的天花乱坠的时候，引来的往往是讥笑。&&14．当你要吹牛时，想想自己如何厌恶别人吹牛，那你就不会做这种蠢事了。&&15．将要做的事远远比已经做的了事更重要，过去的价值，就是在于它对你的将来有帮助。&&16．习惯性怨恨会导致自怜，而自怜是一个人能够养成的最坏的情绪习惯。当这些习惯变得根深蒂固时，不自怜的话就会觉得不正确。有心理学研究发现，这种人只有在自己处于悲惨境地时才会感觉良好。&&17．有许多产生不安全感的原因，并不是因为我们身上的智慧和能力真的不足，而是因为我们运用了错误的衡量尺度，总是拿自身实际的标准和理想的，完美的纯粹的&理想自我&相比较。&&18．如果一个人真正值得大家去称赞，就根本没有必要去自大，否则就是浅薄了。吹牛，自负，自夸自大，倨傲等等，这些实际上是对未能成功或者彻底失败心态的一种掩饰。相反，谦恭表现了一个人对成功的信心。&&19．应当有几本最深知的书，就好像自己应该有几个最知心的朋友一样。应当养成广泛阅读兴趣，只有这样才能扩大自己的视野，深化自己的人生观，同时培养开放的态度。&&20．清醒的时候让自己读些需要集中精力才能读懂的书，而疲倦的时候读些不必费多少心思的轻松读物。&&21.交换一个苹果，得到一个苹果；交换一种思想，得到一种思想。选择与你才干，性格不同的人，他可以弥补你的缺陷。&&22．高明的领导者善于识人，用人，而不凭个人好恶来行事。他们深谙人性，并巧妙地引导和使用，从而能将各种不同个性的人放在各自恰当的位置上。&&23．不要认为你一个人努力工作所取得的价值要比恰当地指挥下属的工作更大。再次，也不要以为一定要在很高的位置才能发挥组织与指挥的才干。首先学会和身边的人合作，逐渐地，你就能管理更大的组织。&&24．组织内部培养的接班人，一般都是从组织基层一步一步走上来的。他们深谙行业运作之道，在业界拥有足够的资源，与各方的外部组织都有密切的联系。因此，更能够调动各方面资源，带领组织发展，塑造组织竞争力。&&25．任何能担负大责任的人，往往都是那些别人愿意帮助他的人----因为他知道在困难时如何才能获得他人的援助----知道如何把任务分配给别人。。而他只做那些别人无法替他做的事。&&26．要有准确的判断力和勇敢地冒险精神，只有把两者完美结合，才会获得成功。二者缺一的话，要想取得成功都是很难的。只具备冒险精神，而没有判断力，那只能说是鲁莽；如果有良好的判断力，但不去冒险，不敢承担风险与后果，那么他的成功也多是想象中的。&&27．每个人都有一定的安全区，你想超越自己目前的成就，就不要划地自限，要勇于接受挑战充实自我，这样你就一定会发展得比想象中的更好。&&28．能专心致志地思考问题以及对所做的事感兴趣，不是与生俱来的，而是后天锻炼形成的，这里有个秘诀，那就是经常让自己去独自思考自己感兴趣的事情，你就会渐渐地培养成专心的习惯。&&29．能专心致志地思考问题以及对所做的事感兴趣，不是与生俱来的，而是后天锻炼形成的，这里有个秘诀，那就是经常让自己去独自思考自己感兴趣的事情，你就会渐渐地培养成专心的习惯。&&30．高效能人士都会集中精力各个击破，而不是进行多项任务，一次试图做好几件事，这是个不良的习惯。&&31．让自己专心的秘诀是：使自己对所做的事感兴趣。&&32．心理学的达克效应告诉我们：无知比知识更容易造就自信：这就意味着我们不仅可以利用达克效应来避免因为缺乏知识信息而造成的盲目的行动，同时也可以利用其来开始一项新的挑战----简化问题，立即行动。&&33．能将模糊不清的困难变成精确具体的形式，这是一种很重要的思考能力。当你不知道一个问题的答案时，很多情况下是因为你没有将这个问题表述清楚。你应该去研究，并尝试用各种不同的方法去表达它；或者，如果面临一个结构复杂的问题，把这个复杂的问题分成若干简单的问题，知道解决这些问题为止。&&34．从积极的方面训练你的大脑，原则一：在尝试所有可以解决的方法之前，没有轻易放弃。而且，深信每个问题都有可能得到解决。&&35．从积极的方面训练你的大脑，原则二：最好的训练机智的办法，就是要在事后仔细回味，思考对于这一问题是否还能采取什么的别的方法。不过不要在这时后悔或者自责，你可以把他当做是解决问题的一种练习，这样就能促使你以后做的更好。&&36．30秒人格魅力养成术1、微笑；2、不谈论沉重话题；3、倾听时有所回应；4、做几个让人印象深刻的表情；5、不要后背靠在椅子上；6、目光在对方的&三角区&游荡；7、让对方多说话；8、不要透露过多个人细节；9、减少说话时的手势；10、不掩饰自己的缺陷或错误；11. 说话时减少口头语。&&37．提问可以将你引向谦虚的学习和理性的分析，也可以将你引向傲慢的批判。&&38．要想从别人那里的到知识，唯一的秘诀便在于你要让别人感觉到，你是真心承认和敬仰他们拥有渊博的知识的。因此提问题的最佳态度应该是：承认自己在一方面无知；承认还有很多东西值得你学习；承认你知道的要比你不知道的少，而你是在虚心的学习你不知道的。&&39．你的所有问题不可能都有答案。但是，只要你坚持问，总有一天，他会把你引向最重要的问题。但是也要注意提问的艺术，这里包括了场合，对象和方式。&&40．在生活和工作中，如果你应为琐碎的事情而急躁发怒，这时，你最好先去休息一下，或者出去旅游一段时间，到一处环境优雅的地方，或者找出令你急躁的原因，并想办法解除他或进行补救。&&41．因为小事而急躁，实际上是在寻找一种宣泄途径。潜意识认为这有利于平和自己的情绪，保持精力去应付以后的事。&&42．即便在有理的辩驳，也不能真正将别人的愤怒打消。我们需要为他人的愤怒找到巧妙地发泄途径，这些途径甚至包括大笑。&&43．别人发怒时，你应当心平气和，这样对你的处境才有帮助。达到这一目的的有效方法是，首先想想被别人激怒会对你产生什么影响，再想想别人发怒的原因或者动机。但是怒火不是用来压制的，反而是可以运用的----需要记住这样一个原则：当你发怒的时候，你要做到发怒是有目的的。&&44．从某种程度上说，发怒就是对别人承认自己的错误或者源于对事件的无力感，只有冷静，没有什么比冷静更能挫败愤怒了。&&45．掩饰错误时另外一个更大的错误----对于自己的短处，千万不能加以掩饰，最好能虚心地接受并承认。那些不敢承认自己犯过错误的人，也就失去了从错误中学习宝贵经验的机会，以后他还会犯更大的错误。&&46．幸运来临时是没有什么标志的，而且有时往往让人产生错觉。有些事情看似是一种不幸，但可能在中间暗藏机会。事实并没有幸运与不幸，这些都取决于你的应对方法。对待这些，首先你需要冷静客观的分析，其次你要所有准备。&&47．对于很多青年，当你和他谈论个人发展机会时，他们总说：&这个国家不存在机会&。但如果他们开阔自己的视野，放宽自己的思路，或许就会发现他们每迈一步，便跨过一个机会。
什么样的女孩会有好的归宿
文/六六这篇文章是我应卡拉的邀请写的。&&他那天跟我说，你要批一下现在的相亲节目，太浅薄了，太颠覆美好了，让人看到这些女孩子感到作呕。如果她们都成为现在社会女人的代表，那未来一大半男人大约都会选择独身。&&我跟他说，我不会去批判这些女孩。我只会教我儿子选择什么样的伴侣。每个人有每个人的生活方式，一个被一群大人像公主一样呵护大的女孩子，因我一篇文章就从良了吗？不可能。而且我也不相信这样的女孩子会是社会的主流，去这些节目的女子，都单身找不到对象啊！那些好姑娘们，不等出门，都嫁了啊，没毛病的，品性好的，我们在电视上看不见啊！&&卡拉大笑。&&什么样的女孩才值得拥有幸福？我最近看贾静雯，看黄奕，真是头大。尤其那个贾静雯，真是不好意思，说起来她还是滕导的闺蜜，从老滕第一回跟我提她，我就说打住，这个女人我知，一个看起来情商低，智商也不高的女人，还爱玩火。我批她，不是在赞扬孙志浩，我觉得那个男人更是乐色中的极品。就是因为这样万里挑一的极品都能被贾静雯中标，可见贾有多笨。&&我想，中外的标准，女子要传统，这在哪里都不会错。&&所谓的传统就是女主内，相夫教子，夫妻相互扶持，艰难的时候互为依靠。&&我不是说女不可以主外。如果你能主外，也不要忘记自己主内的责任。一个家里，没有女性的拾掇，照顾，温存话语，实在不像个家庭。结婚前无论你多么娇滴滴受人宠爱，结完婚第二天起就要挽发下厨，备一副护袖手套。你可以不做，但你不可以不懂，不会。我这么解释你就明白：没有一个总裁是凭空降临的，除非你富二代。一点实干经验都没有的空降总裁，企业的命运就是倒闭。&&家庭也一样。一个根本不理解家里有多少事，每样事怎么安排的女人，结果，家庭一定是倒闭。&&你当然可以以为婚姻是找个人照顾你一生，在你纯洁幼稚的时候。我只想反问一句：他又不是你亲生父母，凭啥要对你尽一生的义务？而且他如果这样有责任心，有能力，那就显然能照顾你，也照顾别人。你非要把自己放在一个从属甚至宠物的地位做老婆吗？&&你如果步入婚姻的起点认知就错误了，那就注定了你在错误的道路上行走。&&你除了要学做老婆，还要学做母亲。老婆和丈夫之间，还是平等关系，母亲那就是孩子的脊梁和靠山了。你首先要行端影正，其次要循循善诱，再次要博览群书变成百科字典，最后还要力拔山兮气盖世，无论以前你有多么地被人疼，有了孩子以后，你就与伟大二字结缘了，你开始学习如何疼爱别人。&&我诧异，有那么多去做节目的单身女性选择不要孩子。你的一生要扮演无数多的角色，女儿，媳妇，妻子，母亲，职场人士，以后的丈母娘或者婆婆，奶奶等。你难道不知，你一旦自己选择了舍弃母亲这个职称，基本上你人生的屋檐就少了一半了。你未来没机会成为妈妈，婆婆，或者丈母娘，奶奶，外婆甚至兼而有之。你生活在一个只有一半屋檐的房间里，你会觉得透气，还是觉得不舒服？&&人生除了开宝马的快乐，拿爱马仕提包的快乐，住豪宅的快乐，周游世界的快乐以外，还有许多不是金钱可以负担得起的快乐，比方说鼓励失业的丈夫，给亲人筹钱看病，焦急地等待孩子升学考试结果，被老师叫到学校听训，给其他家长赔礼道歉，处理老公出轨事件，给老人养老送终，偷看孩子的异性朋友，和亲家第一次会面，照顾大肚子的媳妇，含饴弄孙等等。&&钱花到一定限度，人会很空虚。天天坐宝马车里哭，不如换个地方哭，诸如在孩子得到著名大学录取通知书的时候，比方说在孩子的喜宴上，甚至，比方说，在深夜里独等丈夫回家。人都图个新鲜，老一个地方哭也会烦的。&&人生的真谛在哪里？&&人生的真谛在于服务于他人，照顾关爱他人，并从他人的笑容里得到满足。如果这也算是虚荣的话，肯定比拎爱马仕要快乐。&&你如果是一个踏踏实实生活，努努力力工作，寻求真爱而且愿意付出的话，爱情自然会敲你的门的，无须嚷嚷得满世界皆知。&&我这人，天生好为人师。&&我就差跟闺女们喊，你们就照我话做，找不到金龟婿，你们来找我。&&你始终要坚信一点，一个好的聪明人，或者聪明的好人，肯定会被另一个聪明的好人找到的。这就叫匹配。&&
&&来自&&的投稿
踏踏实实生活，努努力力工作。&&转自&
【冷技巧】让你无比强大的说话技巧
女人，要做独立小姐
如果有一天，我的好朋友有了别的好朋友，我会比失恋还难过。
看到你和别的女生玩在一起。&我就不舒服。&我嫉妒，即使我知道她们没我对你重要。&
下雨了又怎么样。&大街上一对对姐妹们情侣们都打着伞。&唯独我们彼此牵着手大摇大摆的走在街上。&淋雨也是一种享受。&
每次去KTV总要点张韶涵的手心的太阳。&只因为里面有一句。&你总是能知道，我的坚强剩多少。&给我最刚好的依靠。&
在学校看到一位男生为另外一个残疾男生推轮椅。&然后我信誓旦旦地对你说，你以后残废了。&我一定会帮你推的。&之后是一阵傻笑。&
分班了，我在二楼，你在一楼。&于是，我对你说。&以后上厕所要来二楼上。&顺便来看我。&
你有了男朋友又怎样。&你已经是我的人了。&不服么。&
你发说说说你一个人在家没饭吃。&我评论说，来我家，我养你。&
每次看到有关胃疼要注意什么的日志总要分享。&即使我现在都不知道胃在哪。&但是我知道。&你胃不好。&
你最喜欢海绵宝宝。&我最喜欢史迪仔。&你是穿方形裤子的海绵鲍勃。&我是有着一身蓝毛似狗非狗的外星生物。&
二的人多了。&我二是大家公认的。&而他们都只是说我二。&而你可以陪我二。&
我们是朋友 姐妹 闺蜜&世界上最动人的话，不是&我爱你&，而是在我需要的时候，你说& I&ll be there & 。&
&&来自&&的投稿
I’ll be there 。&&转自&
如果我这样了，谁会把我抱住说：别这样，我心疼.......
　※【一】
如果我变坏了。把你最喜欢的黑头发染烫的一团糟，满身痞子气，或者是烟味儿和酒气。你会不会摸摸我的头 说，你给我变回来，我不喜欢这样的你。
如果我有一天赌气说要离开你，你会不会放下所谓的面子低声下气说，抱抱我，说不可以，是我错了，没有照顾好你。然后要求我继续待在你身边。不要离开。
如果有一天，我当着你的面说要放弃然后骄傲的不肯低下头。你会不会握着我的手，说 笨蛋对不起，忘记了懂你。
如果有一天，我站在你面前，不与你说话，哭的泪流满面。你能否帮我擦掉眼泪，说 看，我不是回到你身边了吗？不哭阿。
如果有一天，我变得不再多言，不再那么开朗，喜欢一个人走路。语气里透着拒人于千里之外的寒冷与抗拒。你会不会逗我开心或者说着哄我的话让我重新开朗？
如果有一天，我无视你的存在，不正眼看你，不和你说话。甚至很不礼貌。你会不会放下手头所有的事情，把我叫去你身边，认真的问我，怎么了？不开心？
如果有一天，你有了勇气，不在乎别人怎么看我们，怎么看你，你会不会告诉我。是你错了，不该在乎那些，而不在乎你眼前的我。然后宠溺摸摸我的头，那时，你还是我最重要的人，一直是。
如果有一天，我真的不那么在乎你。不给你发短信。不在QQ上找你。我所有的文字无关与你。你会不会突然找到我的电话打给我说，让我照顾你 和从前一样。 　　　有些爱，要温婉而低调......
&&来自&&的投稿
别这样，我心疼。。。&&转自&
心理学家讲授成功的恋爱技术
一段感情的成功与否，不是看是否还牵手，而是由感情品质而定，很多时候牵手不代表成功，分手不代表失败。关键是看在这段感情中你是否完成了两件重要的恋爱心理任务&&你是否更了解自己的需求，你是否已学会疼爱别人。
爱的反面不应该是恨，而应该是淡忘；那为什么有些人的爱会变成恨，而不能成为淡忘呢，那是因为他在爱里面，缺乏了自信&&
在恋爱中我们需要完成两项重要的心理任务：一、要更了解自己。除自我认知概念外，让两性恋爱中的自己更完整清晰地呈现出来。&二、培养我们爱人的能力。从自小习惯被爱开始学会爱人。
看一个男人是不是好男人有三个基准：负责、尊重和稳定。负责意味着他能对自己所说过的话负责。尊重则是指，他能够尊重自己的另一半，就是我们通常所说的，你和他之间建立的是&伙伴式关系&，你们相处的方式是平等的。另外，他还要是一个情绪稳定的人。有些人情绪容易大起大落，这样的人是很难维持一段长久的关系的。
上面说的只是好男人的基准。如果我们把条件再抬高成精品男人的话，还可以归纳出所谓&三心二意&的基准。首先第一个心是开心。他自己应该是一个开朗的人，这会让和他一起相处的人也感到心情愉快。第二个心是关心。关心意味着体贴，这是所有女生都很容易理解的。第三个心是同理心。什么叫同理心？就是设身处地为别人着想的能力。同理心是尊重的来源，也是情侣间解决冲突时最重要的能力。还有两意。第一个意是诚意。诚意意味着真诚，真诚又是负责的基础。第二个意是善意，就是要能够用善意的方式去解读情侣的行为。这是很多人在与情侣相处时很难做到的，比如对方不小心迟到时，用恶意的解读方式来理解，就会开始责怪对方，你不在乎我！
有人买了一只不停亏损的股票，就像面对一段无法挽救的婚姻，该不该抛出就跟是否应该离婚一样困扰着他。在事情上所花出去所有的成本，比如耗费的时间、金钱等，当这些成本无法回收时，在心理学上被称为沉没成本。为什么我们不愿意离开一个不健康的婚姻，为什么不愿意放弃一个没有价值的股票，原因是我们不愿意去承认这些沉没成本再也无法回收。
男生在恋爱里的情绪需求有如下几点：一、自身的能力被肯定。他时常会关心是否有让人瞧得起？二、才华被欣赏。也许他有些嗜好和才华与其工作完全不干，但你仍需学会喜爱和尊重。三、努力被感激。他对你以及对这段感情所做的努力需要被感激。
女生在恋爱里的情绪需求：一、时常被关怀。虽是日常的唠叨，请你耐心倾听。二、再三地被肯定。她可能一二再而三地询问你是否爱她。其实她只是需要再三地肯定，你需要给她信心。三、想法被尊重。（在分享情绪种种时增进彼此感情）
保持爱情天长地久的方式：制定一个三乘三的保鲜计划。一天三次一次三分钟。三A计划，第一Attention，全神贯注。在我们日常生活中，我常认为我们能给别人最好的礼物是时间，放掉你手边的所有活，关掉手机专心地听对方说话。第二Affection，浓情蜜意。非口语的沟通，即肢体语言的沟通。没事多抱抱对方。第三Appreciation，相互欣赏。
每一个成熟的女性身体里都有个非常幼稚的小女孩，每一个幼稚小女孩体内都有个幼稚的小问号。那就是我到底有没有讨人喜欢。在这个时候你需要学会称赞对方，当然称赞对方外貌、身材是个不错的选择。或者她照顾家庭的能力也是不可忽视的。
当然每一个成熟的男性身体里都有个非常幼稚的小男孩，每一个幼稚的小男孩体内都有个可笑的小问号，那就是我有没有让人家瞧不起？不管变成多成熟的男性，这个小问号依然存在。学会给他肯定，从来没有什么事情比爱更动容。如果现在觉得生命中有一些不完整的地方，很可能就是这个功课还没有做完。
爱情其实有规律可寻，如果遵循这些心理情绪需求，当最后一次对对方说我爱你的时候，我们会了无遗憾。对逝去的人最好的纪念方式是继承她的品质继续好好地生活下去。文/张怡筠
牵手不代表成功，失去不代表失败！&&转自&
父母很希望我们问的8个问题
每个人都有一段属于自己的故事。。&&转自&
把爱情写的最透彻的文章
&&得到闺蜜开始谈婚论嫁的消息。她要跟那个男人结婚了。&那个第一次去她女朋友家里吃完饭甩手就走的男人。&那个手机电脑PSP全部设密码的男人。&那个曾经一度让我们灰心丧气的男人。&那个我们曾经一听见她的委屈，就愤愤地恨不得让她离开他的男人。&&有很多次，委屈的她刚流过眼泪，喝完粥，听见他来楼下接她，就微笑着说，我原谅他了。我走了。&她就那样轻轻地原谅了他，恍若什么事情也不曾发生过。留下我们愤愤，她却一如既往。&&没有一个男人，不是在一个女人的怀抱里长大的。他的狂躁，他的冷漠，他的不安分，他的稚气，皆是靠一个女人抹去。&&&而如今他们居然要修成正果&&时光，真是一件不可思议的事情。&现在，他会把工资卡交给他，说老婆，这就是家用了。&他会在周末的时候，去买菜做饭洗碗收拾厨房，然后说：老婆平时辛苦了，今天我来做。&他会带她去厦门，去香港，去看电影，去购物，说：十万块娶这样一个老婆，很划算。&他会把他过往的故事告诉她，虽然，闺蜜还是介意他曾经的故事&&与其说是介意不如说是嫉妒，因为知晓，他再也不可能为一个女人，痴狂到那个地步。&虽然，他还是爱在家里抽烟。还是一玩起MAC就视未婚妻如空气。&&但是，已经很好很好了。哪个女人曾指望自己的丈夫要完美得像个米开朗琪罗手底下的画像呢。&&谁都会有被收服的一天。一物降一物，卤水点豆腐，王菲嫁了李亚鹏。&&一个男人在结婚的时候相比起刚牵手的时候判若两人。是身边这个女人的御夫术有多厉害？不觉得。是身边这个女人貌美如天仙？谈不上。&相比起厉害，相比起容貌，更多的，是善良与智慧，是包容与尊重。&若说非要是什么让人得以改变&&是相处，是时光，是年华流逝之间，渐生的情感，是磨合后心生的感恩。&是他静静地说的那句：我不会在一开始，就莫名其妙地对一个女人好。&&&其实我们早该明白，这年头，在谈恋爱这件事面前，谁都不是善男信女。&&在这件事面前，你我最阴暗的一面都会显现出来。功利，算计，欺骗，对比&&谁都不会再傻到在一开始就一颗心丢过去。&&恋爱需要有那么多的时间，精力，物质的投入，还要考虑回报率。&谁也不会在刚开始谁要对谁有多好，要对谁把心扉毫无保留的敞开。&谁也不会傻到三天后就开始把对方的照片或是身份，明晃晃地挂在空间里昭示那就是我的男/女朋友。&&在一起的时候那些内容算是幸福，分手了立马变成笑话。&&多么好笑，多么辛酸，恋爱变成一场无间道。&&为什么。因为，你，我，都不是没有爱过的，讲白了，做事都靠个经验二字。&&&变故。你我怕的是变故。&&怕时间积累的不够多，怕爱的不够深，怕烟花一散去满地皆疮痍&&怕得最多的，是不够了解而产生的变故。&此年，什么都需要成本，恋爱最是。&&&可还是有一天，你，我，站在时光的镜子面前，你我各自面目全非。&你会发现，某个人，没有你想象中那么好；某个人，没有你想象中那么坏。谁都不容易。&最开始的小人模样，不过是为了避免让自己受伤。&如同我，我相信那还是个善良的姑娘，那还是个柔软的姑娘，只是多了一层坚硬的，不那么光彩的，看起来嚣张戾气与精明世故的壳。&&心有多软，壳就要有多硬，不然漫漫人生路如何走得下去。&&如今有几个人不是从青春期就开始谈恋爱。&&可有多少不是一开始就结束。坚持到底的又能有几个。&&谈不上深爱，最好看的，也不过是跑一场爱情马拉松，几年过后，虽然知道还是挂牵，虽然知道还是爱恋，可最后还是一夜之间你娶了别的女人，我就立马嫁了别的男人。&&我们在经历一个速食爱情和快餐婚姻的年代。&&分开得越来越快的原因，是因为，没有时间与耐心了解一个人。更没有时间去原谅与守候一个人。&&在他蜕变成我们的perfect couple，完美恋人&灵魂知己之前，我们就等不及离开了他们。&经营爱情如掘井，需要足够时间去探索，去挖掘，去守候，去等待，去流泪，去坚持，去相信。&&可是恰恰如今我们什么都不缺，最缺的就是时间。有时间偷菜却不曾有时间去认认真真了解一个人。&比时间更缺的是去了解的一个人的欲望与心情。为什么，还是怕。&&怕千山万水地走过去，却发现对面的那颗心看似金光闪闪，实则荒野一片。&&失望是比受伤，更让人痛苦的事情。&&从此全天下的人都在寄希望于缘分，寄希望于一见钟情，继续相信有perfect couple和soul mate的存在。每天打扮得光鲜亮丽，希望转角就遇到爱。&呵呵，完美伴侣。灵魂知己。多么美丽的词汇，那都是我们曾今的念想：那个男人要如何如何，女人要如何如何，一切都要为我们而生。&可就这样渐渐懂得了，若不曾携手走过一段路，何以携手走一生。&&不是男人买好房子车子就能够招得来好女人，也不是女人整好了鼻子削尖了下巴就可以绑得住好男人。&拎包入住与天生一对这两个词，在婚姻里，都是不靠谱的代名词。&有些事情终如美玉，需要打磨得以完美示人。&有些人们终如玫瑰，需要一层一层剥下去，才发现他/她的心。&&前几天，有人问我：你还相信爱情吗。&一瞬间我真的不知道该怎么回答。&若说不相信&&我只是真的不相信海市蜃楼，不相信金童玉女，不相信山盟海誓。这个世界，岁月最珍贵，眼睛最骗人。&我不相信，只是因为我也是站在人渣肩膀上成长起来的好姑娘。&我相信，只是因为比起爱情我更相信感情二字。相信那些相濡以沫与子偕老，千回百转终成正果的事情。&&&从烟花到烟火，你用了几年。&&我想你们在婚礼上，应该发表的获证感言是：感谢误会，感谢分歧，感谢争吵，感谢偏执，感谢横眉，感谢没有分手。&&从遇见到接受，从磨合到改变，从烟花火到长相守，你们还是走了一条千山万水的路。&&选老婆，选老公，不是选PSP，好看立马拎回家，结果发现摔不得划不得吼不得，最后觉得不好玩了马上换一个，型号过时了再买一个。&&过日子的那个人是冰箱，宁可逛得久一点，要选经久耐用几十年不坏的那一个。&&放在家里开门发现是昏黄的灯光，清新的内置，老婆要无噪音，老公要无污染。&&外边的火药味再浓，矛盾的温度再高，该冰冻的冰冻该保鲜的保鲜。外人看起来要亭亭玉立，里面的人要觉得不温不火，一家人的温饱全放在心里面。&&即使冷落两天也没关系，好冰箱十年如一日，你只要不断电，他/她绝对不罢工。&&&最考验质量的东西，果然是时光岁月。&&&天下女子或是男子若求的只是一个玩伴，一个恋人，那尽管敷衍。按年龄身高体重月薪星座去寻，容易得狠。&你若是求得是风雨同舟，求得是心心相印，求得是秉烛夜谈，求得是夫唱妇随，求得是恩爱夫妻共白首，就不要以为爱是一见钟情门当户对就可以天长地久的事情。&如不曾经历千回百转，你不会懂得，中途那般多的枝枝蔓蔓，需要的，是你与他留在时光里的披荆斩棘与披星戴月&
岁月带走的只是时光，留下的确是睿智！&&转自&
亲爱的，外面没有别人，只有你自己
美国科研人员进行过一项有趣的心理学实验，名曰&伤痕实验&。&他们向参与其中的志愿者宣称，该实验旨在观察人们对身体有缺陷的陌生人作何反应，尤其是面部有伤痕的人。&每位志愿者都被安排在没有镜子的小房间里，由好莱坞的专业化妆师在其左脸做出一道血肉模糊、触目惊心的伤痕。志愿者被允许用一面小镜子照照化妆的效果后，镜子就被拿走了。&关键的是最后一步，化妆师表示需要在伤痕表面再涂一层粉末，以防止它被不小心擦掉。实际上，化妆师用纸巾偷偷抹掉了化妆的痕迹。&对此毫不知情的志愿者，被派往各医院的候诊室，他们的任务就是观察人们对其面部伤痕的反应。&规定的时间到了，返回的志愿者竟无一例外地叙述了相同的感受&人们对他们比以往粗鲁无理、不友好，而且总是盯着他们的脸看！可实际上，他们的脸上与往常并无二致，什么也没有不同；他们之所以得出那样的结论，看来是错误的自我认知影响了他们的判断。&这真是一个发人深省的实验。&原来，一个人内心怎样看待自己，在外界就能感受到怎样的眼光。同时，这个实验也从一个侧面验证了一句西方格言：&别人是以你看待自己的方式看待你。&不是吗？&一个从容的人，感受到的多是平和的眼光；一个自卑的人，感受到的多是歧视的眼光；一个和善的人，感受到的多是友好的眼光；一个叛逆的人，感受到的多是挑惕的眼光&&&可以说，有什么样的内心世界，就有什么样的外界眼光。& 如此看来，一个人若是长期抱怨自己的处境冷漠、不公、缺少阳光，那就说明，真正出问题的，正是他自己的内心世界，是他对自我的认知出了偏差。这个时候，需要改变的，正是自己的内心；而内心的世界一旦改善，身外的处境必然随之好转。毕竟，在这个世界上，只有你自己，才能决定别人看你的眼光。&&&&台湾心灵作家张德芬说过一句话&亲爱的，外面没有别人，只有你自己&，你有什么样的内心就会有什么样的世界。我们往往花大力气去了解别人，认识别人，却很少花精力去了解自己，认识自己。我们一般是不能直接看到自己模样的，只能通过镜子、照片。同理我们一般也是透过别人的眼光来认识自己，每一个人眼里的你都是不一样的，100个人眼里就有100个你，1000个人眼里就有一千个你，在不同的人眼里你是不同的，善良的、聪明的、可恶的、愚蠢的、忠诚的、虚伪的、背叛的，不胜列举。那么真实的你究竟是什么样的呢，真正的你又在哪里呢，&伤痕实验&明确的告诉我们答案&&内心，一个内心烦躁的人纵然身处幽静也是狂躁不安的，一个内心清净的人虽然深处闹市，他的世界还是清净的。无论是追求幸福、宁静、安全&&都到你内心去寻找吧，那里有无穷无尽的资源和能量。&&亲爱的，外面没有别人，只有你自己&。&文：张德芬
可是你没有……
一个老太太临终写的信，写给去越南战场丈夫的信：&
&&　　记得那一天&　　我借了你的新车&　　我撞凹了它&　　我以为你会生气的&　　可是你没有&&　　记得那一天&　　我在你的新车上吐了一地的苹果饼&　　我以为你会骂我的　　可是你没有&&　　记得那一天&　　我一定要去海边&　　你说会下雨的 我不听 结果真的下了&　　我以为你会说我提醒过你了&　　可是你没有&&　　记得那一天&　　有一个舞会&　　我故意没有告诉你是要穿礼服的 结果你只穿了牛仔裤到场&　　我以为你会对我失望了&　　可是你没有&&　　是的　　有很多事情你都没有做&　　而你容忍我 钟爱我 保护我&　　我等你从越南回来& & & &可是你没有&
你唯一能把握的是变成最好的自己
二十岁左右的年轻人，最不幸的一代
长大后，我才懂得这个世界
2011年最值得收藏的十大心理短片
到中国105个城市旅游的必吃菜~很强大的说！
1.：鸳鸯火锅& 很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川 菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。 价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。& 2.：蚵仔煎& 蚵仔是高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。& 3.：炒鳝鱼&
台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。& 4.：烧腊& 烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的&老字号&卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。& 5.：得莫利炖活鱼&
哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。&&6.：咸鱼饼子& 咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！& 7.：客家酿豆腐& 千年古城梅州，有&客都&之称。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅&酿&入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。&&8.：杀猪菜& 过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。城里饭店加多了工序，用足了料。& 9.：本地鸡& 正宗的湛江鸡选自信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养份。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，&惹味&得很！& 10.：羊腥汤& 延安好吃的东西很多，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。& 11.：凉拌驴肉& 驴肉具有补气血，益脏腑等功能，自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。& 12.湘潭：毛家红烧肉& 毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。 &13.：老火靓汤 &煲汤是广州主妇的必修课，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的&&滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶&& &
14.：菊花鱼生& 自古都是富庶之地，&食在顺德，厨出凤城&。菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。&15.：狗肉火锅& 到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！& 16.：地三鲜& 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。& 17.：酸菜猪肉炖粉条&
东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！& 18.：四川火锅& 就像在其它城市，四川火锅一样风行于大街小巷。火锅的味道厚重讲究鲜辣不但和东北菜的浓烈粗犷相似，也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方，沈阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。& 19.：蒙古烤肉& 马背民族的地道风味是烤出来的！等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起&风吹草底见牛羊&。& 20.：水煮鱼& &麻上头，辣过瘾&，本是重庆的名菜，如今却在京城流行得一塌糊涂。水煮鱼工序简单：将新鲜的鱼切成薄片，用盐稍稍腌渍一下，再上滚水氽。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。& 21.：狗肉汤& 在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。& 22.：重庆老火锅& 深圳好像是一个很容易登陆的城市，什么格的饮食都能找到一席之地，当然现在最热的是火锅。一家叫深圳易的网站就推出了&火锅&的饮食专题。重庆火锅以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣鹏城。& 23.：黄骨鱼& 四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多移民，没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼，就是湘菜出品。& 24.：水煮活鱼& 这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同，水煮活鱼的味道也的确不错，虽用料简单且大众（草鱼），烹& 制方法也未必奇特（水煮），但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人& 对鱼类海鲜持久不易的好味，同时也是其传统&沙茶情结&在整个川菜流行大趋势中的延伸。& 25.：酒醉河田鸡& 这称得上是一道客家经典菜了，但是在，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是常盛不衰。出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三黄（嘴、脚、毛）三黑（两翅、内侧、尾端）三叉（冠顶及两爪）著称，但这道菜最绝的却是在酒上，只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。& 26.：泡椒墨鱼仔& &&这菜全靠四川的泡海椒（子弹椒），要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目！泡椒的味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。& 27.：黄辣丁鱼火锅& 在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸，而多是川菜的吃法，黄辣丁鱼火锅，肉质鲜嫩，无比。& 28.：干窝带皮蛇& 口味蛇与口味虾有异曲同工之妙，把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒，葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中，肥肥的蛇段已被浸通体红亮，蛇肉紧实，丝丝泛着透明的油光，顺着肌理一咬，弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气，那种随后觉出的辣，辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。& 29.：砂窝文昌鸡& 号称海南&四大名菜&之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称&鸡饭&。在全国砂锅一片热的影响下也有砂锅化趋势。& 30.：红咖哩金瓜加积鸭& 加 积鸭，俗称&番鸭&，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再 以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。 再以红咖哩与金瓜，更显活色生香。 31.：藜蒿炒腊肉& 鄱阳湖的草，南昌人的宝&说的就是这道菜。藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草，中医认为其味甘、性平、微毒，可清热、利湿、杀虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒，加些韭菜才能&衬&出藜蒿的&原香&。结局是腊肉咸香柔软，藜蒿脆嫩香甜。 &32.：赣南小炒鱼& 很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼，大谬。&鱼饼&、&鱼饺&和&小炒鱼&合称赣州&三鱼&。因为是小酒（赣州习惯称醋为小酒）炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等作料烹而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。& 33.：辣子炒薰肉& &江西人辣不怕&，辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜，但辣味补给到了薰肉身上，使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。& 34.吉安：烟笋烧肉& 八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干，因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。& 35.：炒饵块& 饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，炒饵块最显饵块的丰采。把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画。& 36.：雪花羊肉& 雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉 的细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火，再层 层加料、勾芡，最后淋入鸡（鸭）油，一道造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融的&雪花羊肉&这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。& 37.：螺丝鸡& 能进晋式满汉全席的二十四座底，成为席面24道菜中的一味，螺丝鸡确有非凡之处。而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。& 38.：鱼头火锅&
火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。鱼火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不燥火，川南风味突出。& 39.：双塔鱼& 敦煌食风受草原游牧民族的影响较大，双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口，为今日敦煌&大汉雄风&、&盛唐气象&、&敦煌新景&、&市井百吃&四大美食系列之中的保留菜单。& 40.：姜母鸭& 泉州人嘴馋，古城美食街上，姜母鸭大受欢迎。泉州的姜母鸭是闽菜烹饪一绝。& 姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作，做法是猛火开、温火炖、补& 药下锅翻三翻，起锅油而不腻，口味特，流香溢彩。& 41.彭州：九尺板鸭& 彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，运往成都，&最&常青树&的还属九尺板鸭，它已是四川名&鸭&级的美食了。& 42.：镇平道口烧鸡& 一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道，南阳人忍痛割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗？从清宫御膳房的御厨那里出来的烧鸡秘方，成就了三百年口碑的道口烧鸡。& 43.：爆炒猪血丸子& 宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香 油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁 架，架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。& 44.：傣味拼盘& 北纬21度10分&22度40分，东经99度55分&101度50分，是地球上北回归线沙漠地带上唯一的一片绿洲。香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后，最应该品尝的大概就是这道傣味拼盘了。 &45.：天水杂烩& 天水被誉为&陇上小江南&，当然还有更受欢迎的天水杂 烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。以夹板肉为 主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。& 46.：万三蹄& 万三蹄以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红， 肥而不腻，咸甜适中，肉质酥烂，入口即化。它的吃法更是特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动。以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地 剖开，让人们分而食之。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主，意为团圆，游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。& 47.：手抓羊肉& 手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为&用手抓&，而是因为当地的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。整只羊去皮去内脏，放大锅中，以天山雪水煮之。待要起锅时抓大把盐撒入锅中，或者直接以出锅羊肉蘸盐巴，便可大快耳朵！& 48.：马肉& 伊犁马闻名天下，伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。其肉质贵在香而不腻，经久耐嚼。然马肉毕竟还属于&昂贵&食品，即便是在伊犁，吃马肉也只能是偶一为之的&大餐&。& 49.：馕坑肉& &不到喀什不算到新疆&，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。维族人家家门口都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。烤到一定时辰，打开馕坑香气四溢，用&十里&形容不为夸张。& 50.：鲤鱼三吃& 鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。& 51.：芝麻翅中翅& 到开封你要吃正宗的豫菜&这里可是千年开封府啊！豫菜的用料一般都很家常，妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。& 52.：连汤肉片& 洛阳喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。汤肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主营豫菜的老店&真不同&所做为最佳，它以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制做而成，肉片滑嫩，微酸利口。& 53.：扣碗酥肉& 中原地带安阳，口味偏淡，以现在的口味而论，扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。&&54.：抓炒全鱼& 本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种&胸襟&。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。& 55.：烩菜&大同人口味杂，不讲究，各路菜系照单全收。基尾虾、红烧甲鱼这些都是上面子的，实惠又好吃的烩菜其实被当地的厨师操练的最到火候。烩菜有点东北菜的味道，土豆、白菜、粉丝、猪肉一锅炖煮，大鱼、大虾也不吝下锅，暖胃。 &56.：清蒸海鲜& 当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！吃海鲜是有季节的，螃蟹一年两季，四月底开始吃皮皮虾，当然也可以不论季，吃养殖的，在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行，有一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，只能烤着吃，有味道而且特便宜，当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。& 57.：过油肉& 太原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了，本地菜系叫得上名字似乎还就是些面点小吃。过油肉也有点面点小吃的意思，不过它正儿经是当地的一道颇受欢迎的传统菜。选用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡，在油里氽一下，捞出来，煸炒，随便哪家饭馆都会做，做出来的味道也相差无几。虽则名字让人疑心，味道却 是香而不腻，值得一试。& 58.：芦蒿炒香干& 其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是&素&炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。& 59.：葱烤鲫鱼& 苏州人爱吃鱼，不过挑嘴，有人不吃鲤鱼，有人不吃鲢鱼，唯有鲫鱼，从不曾听说有人忌口，葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是&葱烤&了，但这儿总是人最先下箸的地方。& 60.：肉骨头& 无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨，但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度，连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装，火车站常见人八盒、十盒地往车上提。 61.：清炖蟹粉狮子头& &清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：&猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。&& 62.：天下第一鲜& 凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里的是&天下第一鲜&。南通的蛤是文蛤，这一带海滩独有，一只可重达半公斤以上，如今文蛤很少能上市场。往往是渔民正在采捕，小贩已经来到海滩与你商谈价钱问题，而在远处的公海上，日本、韩国的船早已停在那里，在等小贩的船送货上门了。想吃？只有自己去采了。& 63.：sha汤& 徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因为爱放酱油、爱用淀粉、爱显示自己嗜辣。有一道用麦仁、鸡丝、海带丝笋丝做成的汤，味道极鲜，每每令人连吃两碗。但依然是各种原料混做一团，以至于汤成了名副其实的粥。sha汤，其实就是一个疑问句&&啥汤？&因为中吃不中看，至今走不出徐州。& 64.高邮：香酥麻鸭& 高邮咸鸭蛋已经成了发遍全国的年终福利了，由此可揣想高邮究竟有多少万只鸭，由此再揣想高邮人深以为傲的全鸭宴，全鸭宴的阵势现在不太端出，但全鸭宴上的一道名菜香酥麻鸭，还经常会以&压轴戏&的角色出现在维扬地区的宴席上。所以当地人赴重要宴会，兜里 会自带一塑料袋，待酒足饭饱，香酥麻鸭上桌，打包回府。& 65.：炒鳝糊& 梁实秋曾在一篇专论吃鳝的章里，说炒鳝糊是因为鳝不够大做不成鳝丝的等而下之策。但能把&下脚料&做的这样咸中带甜，油而不腻，也足见上海人的精明能耐了。& 66.：老鸭煲& 到杭州去，杭州的朋友一定眉飞色舞向你推介张生计老鸭煲。据说张生记一天卖出600多只鸭子，等位子的时候，服务员会特地过来提醒你：今天没有老鸭煲了。张生记因为老鸭煲发了，上海衡山路上开了一家分店，弄得上海也流行起老鸭煲。& 67.：霉干菜烧肉& 一般人去绍兴，第一个想到的是咸亨酒店的茴香豆。其实绍兴菜的风味，一是霉，二是糟。糟的东西，糟鸡，糟虾，外地人吃不惯，就像臭豆腐。能够品出妙处的，还是霉菜。绍兴人喜欢用大白菜发霉，外地人学不来的。霉干菜烧肉，香，爽，还有独特的咀嚼感。& 68.：雪菜笋丝汤& 一定要当地人带你去点，自己去点点不到，因为你很容易就忽略了这个名字。汤如其名里面只有两样东西，雪菜和笋丝，看起来极为清爽。宁波雪菜跟别的地方是不一样的，超市里卖的上面特地注明&宁波雪菜&。&老板娘&这家店里的雪菜和笋丝都特别得嫩。这个店还卖自己制的红花蟹，蟹黄蟹，小小的一瓶就30多元、60多元，生意照样做。& 69.：兔头煲& 金华的火腿有名，兔头是这两年才兴起来的。金华人本来就爱吃兔，兔头原来不上大席。可喜的是大排档流行，人们的口味越来越刁，兔头煲得以盛行开来。70.：红烧梭子蟹& 温州人嗜海鲜，有一种血蚶，是生着吃的，其味鲜美，但食者唇齿间避免不了血色斑斑，望上去不免有些恐怖。红烧梭子蟹就无虞&杀生&之嫌，虽名为&梭子&，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下。& 71.：咸鸭烧黄豆& 合肥当地的土菜，就数咸鸭烧黄豆特受欢迎，很香，哪家饭店都吃得到。冬天的时候吃咸鸭烧黄豆最好，尤其是在自己家里，可以雾气腾腾烧上一两个小时。& 72.：芥菜圆子& 芜湖有着浓浓的江南特色，饮食讲究、精致、清爽，凤凰美食街小吃夜市很有名。这个季节，清蒸刀鱼刚刚可以吃到，但芥菜圆子的流行也很迅速。& 73.潮汕：卤水鹅掌& 潮汕一家，潮菜好味。像卤水鹅掌这种大家最常见的卤味，在广州或全国其它地方也是都能吃到的，虽然有时候感觉味道不错，但大多时候总觉得味道就是差那么一点点，只有到了潮汕地区，才能吃到正宗地道的卤味。卤水鹅掌以卤水、丁香、大料、桂皮、甘草、陈皮、大茴、小茴、花椒、沙姜、罗汉果、玫瑰露等料配制而成，存齿留香不着一物。& 74.：牦牛火锅& 到丽江往往让人忽略了它的美食&&因为有太多的景致。其实单单牦牛火锅，就足以让你彻底爱上丽江的。牦牛生活在无污染的高原，食草而生、肉质细嫩，是藏家的最爱。除了牦牛火锅，汉族人现在还没有其它途径一品牦牛肉的鲜美。& 75.：大救驾& 所谓大救驾即炒饵块，这典故无非是说清初吴三桂率清军打昆明，明朝永历皇帝的小朝廷一路奔逃至腾冲，饥饿难忍时，当地人炒了一盘饵块送上。皇帝就连赞：&炒饵块救了朕的大驾。&炒饵块由此改名。腾冲产的饵块细糯、色白、有筋，切成菱形片，加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、葱段、菠菜段、番茄丁、糟辣子、鸡蛋等炒香，又加入少量肉汤焖软，再用酱料调味，最后还配一碗酸汤，就上了桌。今天在以旅游为支柱产业的云南，有典故有渊源的菜自然热的快，而米食配酸汤爽口、开胃又益于消化，&大救驾&于是坐了热门儿菜的位置。& 76.永州：炒血鸭& & 炒血鸭&乍一听总牵起暧昧不爽的感官，看上去也是紫红色呈糊浆状，但是，在会吃鸭的人看来，鸭血可是清火败毒的一大宝。永州人自然是会吃鸭的，所以他们挑了最生猛鲜活的鸭一刀划入颈下，让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块，再就与生姜、干红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将 鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。鸭血香滑，鸭肉异常鲜嫩，擅吃鸭者莫过于此。& 77.：生牛肉酱& 藏药历来就很有些神秘色彩，拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团。&&78.：鸡杂炒干巴菌& 菌类一向以味道鲜美著称，野生菌类的鲜美自然更甚一筹。一贯以与自然和谐共处闻名的昆明人又条件便利的迷上了野生菌类（在昆明四围野生菌类保持了取之不尽用之不竭的势头。）一道鸡杂炒干巴菌看上去也许有点儿其貌不扬但那种美味异香让但凡吃过的人都终生难忘，&鲜得很不能连舌头吞下去&有人如是形容。& 79.：翠梅酸辣鱼& 在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚。雪山融雪汇成了洱海之水，如此水质又滋养了分外鲜嫩的洱海鱼。当乘鲜采摘的酸梅翠色犹在，一道以青梅入味，以辣椒为主料的&翠梅酸辣鱼&就新鲜出炉了。果酸调和了鱼腥，更好的保持了鱼肉的口感和营养，与西餐烹鱼流行加柠檬片的做法倒有异曲同工之妙。& 80.：折耳根炒腊肉& 中药里赫赫有名的鱼腥草到了贵州就了嫩嫩的那段根茎来吃，惟其爽脆故名&折耳根&，据说要看一人是否地道贵州人，进了菜馆二话不说连点两盘折耳根的就是了。在遵义，&折耳根炒腊肉&自然也是每席必有、百吃不厌的一道菜，折耳根冲鼻的生鱼腥气与腊肉、辣椒的香气形成了奇特的混合，一为冷香，一为暖香，缭绕不去，任人低徊。& 81.：花江狗肉& 在贵阳饮街上有一奇景，满街一字排开的狗，狗尾巴还高高跷起，据说这就是本家有做正宗花江狗肉的象征了。花江原产一岁半的幼龄土狗被剥了皮、剔了骨，狗形犹存地 端上了桌，接下来它就被剐成一片一片的下进了预先炖过的狗骨头沙锅，肉嫩汤鲜，异香扑鼻。再然后食客们大喊一声：罪过啊！就毫不客气地玩儿着点滋阴壮阳的 想头举筷如飞了。&&谁让滋阴壮阳是时下一大热呢？& 82.：二块粑炒火腿& 在安顺和兴义当 地人都会向你推荐&二块粑&，自古来农家每年就挑最好的梗米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂捣如泥，再趁热揉成长方、椭圆、扁圆德形状，凉后即为二块粑。两种米质巧妙混合而来的二块粑，爽口而有弹性，切片之后也是晶莹润泽的一片片。如果说原先的二块粑还像一道小吃，现在它就已然被返朴归真的潮流发扬光大为一道特色菜了，和着火腿炒，香而不腻且买相十足。& 83.：酸汤鱼& 凯里酸汤鱼的酸是大有讲究的，一般是先加入特产槽辣椒和本地许多有营养价值的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅。一个数据表明：本地居民长寿人口居全国之首，酸汤鱼的营养价值得到了绝佳应证，酸汤鱼从此紧随着人们健康长寿的念头所向无敌。& 84.：爆炒乌鸡& 桂林人一向喜欢酸辣为主的浓重口味，但&药补不如食补&的风潮也挂到了桂林，清淡的乌鸡汤乏人问津，本地菜馆就自创以火红的干辣椒和果菜丁爆炒的乌鸡块儿，果然大受欢迎，堪称&以酸辣的方式将进补进行到底&。& 85.：啤酒鱼& 阳朔啤酒鱼是桂菜近年来受粤、川风味影响的大成，当地人所称的绝招却只有两条：一要在阳朔煮，二要新鲜漓江活鲤鱼（一种身居山明水秀之地的自得尽显于此）。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，直煎得鱼 鳞变黄卷起，才淋上酱油，撒上红辣椒，倒入半瓶啤酒，盖上黄焖。再揭盖，顿时浓香四溢，你再就能品出啤酒鱼皮脆肉嫩，滑爽溢香的味道。& 86.：口味虾& 草龙虾是在湖区疯狂繁殖的硬壳大虾，掐头去尾后再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等种种调料以酒爆炒，最后还得煮透。端上桌的口味虾红通通一片，又喷香扑鼻，辣得人 猛吸凉气却欲罢不能。据说草龙虾牙口奇好能啃动防洪大堤，所以长沙人怀着对害虫的仇恨，吃起来分外来劲。& 87.：香菜圆子& 南方的丸子在不南不北的武汉过油一炸就叫圆子，而香菜圆子在许多年里都和藕圆子、豆腐圆子并称为穷人家的三宝，因为它们看上去金黄松脆与肉圆子一无二致直到入了口才见真招，所以特别能 给穷人家争脸，香菜圆子和它其它的素食圆子兄 弟就此合了素食、健康食品的潮流，成为新宠。& 88.：炒清虾仁& 话说&吃鱼吃虾天津为家&，原先在天津吃海鲜河鲜多半是乘活蒸了再剥壳蘸酱，不过这两年天津人也吃出一个精巧来，炒清虾仁就是一个最好的代表。这虾仁是活虾过了水现剥出来的，肉甜饱满，再配上切片的小青瓜就在清油锅里爆炒两下，起锅后瓜脆虾鲜，色泽诱人，清爽得很有些齿颊生香的感觉。& 89.：烤鱼& 烤鱼是最通常的一种吃法，但到了库尔勒，烤鱼也显出了不同，鱼是博斯腾湖鲜嫩肥美肉质清甜的小鱼，水是博斯滕湖千年雪山融汇而来的纯净雪水，鱼肉随意的穿在小木棍上转动翻烤，只刷上孜然、盐巴和酥油，慢慢的就香气四溢了。新疆闻名的是烤全羊，但库尔勒的烤鱼却肯定是更清爽适口的选择。& 90、沔阳：沔阳三蒸& & 清蒸菜最能保证营养不受损失&的提法现在已广为人知，&沔阳三蒸&也由此在&吃要吃的科学&浪潮中重焕青春。所谓三蒸，即蒸肉、蒸鱼、菜（可随意选择青 菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕等数十种），颇为符合荤素搭配营养均衡。此菜又名沔阳粉蒸，蒸菜都裹着捣细的米粉，菜的本香配上大米的清香， 回味深长。& 91.：谭鱼头& &谭鱼头&在济南北园和文化东才开了两家分店，吃惯鲁菜的人们就坠入了川人的辣味诱惑。那种区别于通常&朝天椒&之特殊辣椒、必种之特殊土壤和海拔高度，每年采摘期仅仅七天，采后精选装坛，以特殊的方式储存一年以上才可入锅，令火锅打不住地辣色鲜艳，辣香浓郁，辣感柔和，喜辣者更喜辣，惧辣者不惧辣。当然，花鲢鱼头也是好东东。& 92、：海鲜小豆腐& 海鲜用的是海参、虾仁、鱿鱼和蛤蜊等小海鲜，再配上葱花豆腐炒成的各式各样的海鲜小豆腐，口味鲜香绝不油腻，吃的时候在就上葱油饼子就齐了。饭店开在各种古老的欧陆建筑中间，从饭店的各个窗口都看得见碧海蓝天，金色沙滩，谁不说青岛个好地方呢？& 93、：蝎滚绣球& 烟台菜属胶东风味，以烹制海鲜见长。毒蝎也成了山东人的餐中物，油炸山蝎是山东著名的风味菜点，而烟台人的蝎滚绣球便是吃毒蝎的又一杰作。& 94、：德州扒鸡& 正宗的德州扒鸡，全名五香酥骨扒鸡。特点是：五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎。& 95、：葡国生蚝& 澳门渐渐褪掉葡萄牙的影子，经典的万国建筑与葡国菜仍然留了下来。葡国菜口味清淡，量少精致。把土豆泥放到原只生蚝上一起？，两者的味道相互渗入，有意想不到的效果。& 96、房县：清炒小花& 在 一般人的印象里，小花菇鲜则鲜矣却通常是用来调味的，但是在新鲜小花菇的产地房县，嫩生生的小花菇原来是可以清清爽爽炒来当菜吃的。不要过多的调料，小花菇先天的鲜美醇厚在这儿尽显无遗，其实，也就是随着菌内培育技术的不断进步，昔日的山珍&小花菇&才经得起这样整盘整盘的大吃大嚼，而菌类丰富的营养成份 和能抗癌的新说更让人吃出许多的满足。& 97、襄樊：泡菜牛肚丝& 当韩国泡菜、日本泡菜热卖的时候，襄樊人还是认定自家的泡菜才是最好吃最上口的。在襄樊只要家里还有几位大妈大婶就总能从床底下找出老大几个泡菜坛子。牛杂，襄樊人一般是不吃的，但牛肚却是个例外，口感柔韧且有弹性，不管怎样，微辣的、酸酸的泡菜牛肚丝就是襄樊一道人见人爱的开胃菜。& 98、砂钵黄陂三合& 被新菜发扬光大的&味厚香浓&在黄陂三合理得到了最好的体现，肉圆子、鱼圆子、还有地特产的鱼糕、肉糕，再配上香菇、清采用砂钵、文火满满的炖出味儿来，如果说排骨藕汤是老湖北最成功的炖品，黄陂三合就更少了油腻，多出几分清炖清补的善解人意。& 99、：万字扣肉& 这是一道宫廷菜，现在成了寿辰名菜，作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块，用小刀逐个将肉块由外及内，依方形绕圈向肉块中心呈&万&& 100、：酱汁瓦块鱼& 河北风味包括三大流派，冀中南派、宫延塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主，以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。& 101、：香辣蟹& 集火锅与海鲜于一身，融川菜和粤菜为一体的川菜香辣蟹由成都人创制，成为了时下重庆人的心头好。香而不闷，辣而不燥，鲜而可口。先用油、豆瓣、香料等好后上桌，把蟹吃完后，各剩下的作料加上汤，吃了螃蟹肉才开涮，过罢螃蟹瘾，再过一把火锅瘾。& 102、：菊花酿鱼肚& 从1977年起，厦门人就一年一度举行菊花展，现在他们把对菊花的情有独钟与吃鱼肚的嗜好结合了起来，这就有了做成菊花型的菊花酿鱼肚。在水煮活鱼时兴的同时，厦门人从寻肉煨鱼肚、锅仔青瓜鱼肚、红油鱼肚丝一直吃到菊花酿鱼肚。& 103、：苗家粉蒸肉& 凤凰菜的最大特色是以辣酸为主色，以浓溶为宗旨，以炒功为上乘。县里出产一种带糯性产量极低的小米，一般选用较肥厚的细嫩猪肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的作料，放在锅里蒸煮，待小米和肉熟透后即可。鲜美可口，极富营养价值。& 104、：孔府地锅一绝& 孔府地锅一绝与广州煲形相近而性相远，它的配料很简单&巴鱼、萝卜、豆腐、青椒、大葱，饼是玉米面做的，灿黄得可人。吃时候，把鱼放在圆圆扁扁的饼上，佐以老豆腐和圈萝卜，不需要蘸料，但是那一点点的汤渗下来，就是人间美味了。有点咸，有点辣，还有那么一种不知名的感觉在舌间缠绕着，天凉的时候，吃着心暖。& 105、：夹沙牛肉& 在当年杭州举办的中国首届美食节上，西宁选送了311个具有高原风味品种的菜肴，金牌总数全国第一，想不到吧？青海人能把鸡蛋黄白分离做成&黄金白银乌丝糕&（发菜蒸蛋），也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。
宁可高傲发霉 不要低调恋爱
趁年轻，我们干点什么吧
年轻的时候，请你恋上一个城。&
&一个城，如同一个人。爱上它，就靠近它，和它一起经历一些事情。半年，两年，或者更久。最后你很可能要离开它。理由不止一种，但无不有着无奈和不舍。要不天气预报里播到它，你总会多留意一眼；要不，当听到来自那个城市的口音时，你总会特意与他故友般攀聊几句&&每个人的心里都会有这样的一个城市吧，这城会是你的故乡，会是你经过的地方，会是你曾经生活过一段时间的地方，或者，那是一个你从未去过的地方，你喜欢它，只是因了那城里有你惦念的某个人，某个事物。但是，无论它是以一种怎样的方式存在于你的心中，不管多久，总有一种理由让你惦记着它，因为你会越来越发现，它留给你的所有时刻都是一种无瑕的美丽。&&一直，我的心里都有这样一座城，它很小，小的在地图上你只能看到小小的一个点。哦，对了，它还算不上是一座城市，准确的说只是一个小县城，一个以较高的教育质量闻名于豫南的地方，它的街道算不上干净（但还说的过去），它的人民算不上纯朴（当然，深山里的乡民内心纯净），它的经济算不上繁荣（甚至，没有一家像样的企业），它的交通算不上发达（有些偏远的山村至今还没有通公路，说是最近才有了公交车），它没有过分优美的景色（有一个叫董寨的国家级鸟类自然保护区和一座叫灵山寺的据说是朱元璋曾经避过难的庙宇，对了，还有一个叫何家冲的地方，据说是红二十五军长征的出发地），它没有&&&它没有特别令人向往的地方，平平淡淡，是全国近两千个县城中最普通的一个，它几乎没有什么名气，全国极少数的人才知晓它的存在。但是，我想，今生我最爱的城便是它了，爱的正是它的平淡，它的安宁，它的简单，爱的是那里泥土的清香，爱的是那里溪水的味道，爱的是那里极难懂的方言（时常，我会为会那里的方言而感到小小的自豪），爱的是那里人民的平和，爱的的是那里的每一条街道，每一座房屋，每一条河流，每一座山峦，对了，还有那时常想起它时，不经意的心动。&它位于中华大地的中央，大别山与淮河相接的地方，一座山城，它的名字叫&罗山& ，它是我的故乡，生我养我的地方的地方。&此刻，身在异乡，我时常想起它的样子。&
年轻的时候，请你爱上一个人。&
&她可能不太好看，也可能有点清贫，但你爱上了她。你也不知这是为何，是的，爱，有的时候是没有什么理由可言的，那只是一种奇妙的感觉，不是吗？那么，勇敢些，你还那么年轻，犹豫不属于你。爱上她，就炽烈地爱，像烟花，作完全地绽放。有爱就会有伤害，所以，试着接受她的一切吧，或者，可以的话，努力改变她的一些不好的地方。她给你的结局可能是&执子之手，与子偕老&，也许只是&从此天涯两端&。你很有可能还会梦见她，或者在某一个熟悉的街角，真真实实的遇见她，那么，请千万不要走开，请自然地走向她，微笑着向她他问好，因为是她曾经给你的青春谱写了爱的诗行。&我想，我的心里一定是有一颗多情的种子，它不断地发芽，生长，在最美丽的季节绽放。我努力以最真诚的内心，说出最真诚的话语，做出最动情的事情。我确信曾经有过一些令我动心的女子，她们有的走失在了我记忆深处，有的令我至今难忘，深深爱过的那个女子，如何能忘！但是，不管如今的日子怎样，每每想起，我仍然心存感动，因为，是她们，美丽了我最难忘的青春岁月，在此，我愿意真心的祝福她们。&天各一方的日子，仍旧未曾泯灭我对远方的向往，我坚信这亘古不变的爱的信仰。&无论走在哪里，我都拥有着那扎根于内心深处的信念，我告诉每一个，向我倾诉的朋友：不抛弃，不放弃！虽然我未曾有过长久的爱情，但是我依旧努力给他们希望。我知道，如若绝望，他们的人生，便不再拥有阳光。瓦西里说：&面包会有的，牛奶会有的，一切都会有的。&是的，都会有的。&爱，勇敢的去爱吧！&&&年轻的时候，请你许下一个梦想。&
&你现在或许羽翼未丰，或许踌躇满志，你把远方的路望了又望，不知道有一天真的踏上去，除了奇花异草，是否也是荆棘丛生。但是，请你记住，只有把梦想带在身边，才会有更好的飞翔。对于梦想，请不要轻言放弃。不是每一个梦想都可以实现，但是，每一个梦想都会给我们坚不可摧的力量！&&依稀记得很小的时候我就许下许多梦想，那些梦想，现在想来是如此的幼稚与不堪，但即便是如此，我也从不羞于说起，我曾想过拥有很多很多的弹珠，很多很多漂亮的花片，吃不完的冰激凌与麻辣串，甚至拥有十块钱于小小的我而言，便是最为崇高的梦想。那时的我，是一个不折不扣的财迷，一个好吃懒做的淘气包，一个不谙世事的小鬼，我为了内心里小小的梦想与无耻的渴望，做过不少&伤天害理&的坏事：我与同伴去水厂的果园里偷桃子，偷杏子，然后在沉淀池里撒尿，我想，那时的我，一定是坏透了。记得最后一次去水厂，我和另外一个同伴被抓住了以后，无耻地供出了其他&同伙&，然后，不久我就搬走了，至今没有再回去过。现在想起，无比的怀念，不知那些伙伴们，都，还好吗？&当然，有一些梦想即便是在今天看来，也是极其崇高的，比如说当一名军人，按照如今的标准我距离那梦想越来越遥远，但是那依旧是我无比崇高的梦想，如果某一天可以的话我必将为了这梦想风雨兼程，义无反顾！&我相信，那时的梦想，无论是崇高的，还是卑劣的，它都给与了我在那样的年代里无上快乐的生活，并给了我今天追寻梦想的勇气。所以，梦想带给我们的也许不只是前行的动力，也许还有生活的快乐，还有岁月的难忘，还有勇士般的灵魂，还有无上的光荣，也许，还有很多&&&
年轻的时候，请你结交一个知己。&
&这个人，也许是你的老师，也许是你的同学，也许是从未谋面的朋友，总之，这个人在你心里有着重要的位置。你难过、开心会第一时间想到对方；对方难过、开心，你会第一时间出现；你有心事即便是半夜把电话打过去也不怕得罪对方；有时，即使是无声的电影，也会像卓别林的黑白哑剧那般耐人寻味&&但再要好的知己，也要在彼此中间留一点空白，才能走的更近，更远。如果你现在还没有遇到这样的知己，请不要着急，万两黄金容易得，知己一个也难求，而&人生一知己足矣&的俗话，怕也不只是说说而已。不过，别失望，有人的地方，就有希望！&&曾经，我拥有一个红颜知己，我们之间，有许多的故事可以成为极其有趣的谈资。那种青涩记忆里的默契，我想，即便是多少年后，岁月尘封了我年轻的脸庞，它依旧值得我去细细回味，那实在是太过童话般的美好。我感谢她，感谢她在我那彷徨的匆匆年华里，给了我可贵的希望，感谢她在我那充满欢笑的忙忙奔行中，让我懂得并体会到了，比快乐更快乐的事情是&&分享快乐！&我们无话不说，即便是无话可说的时候，在相伴走过的那条铺满圆润石子的校园小路上，默默地倾听对方的心跳，对方的呼吸，对方的脚步，甚至冥冥中，好似听到了对方灵魂颤动与安宁的交替。冬日里，一壶热水的温暖，曾融化了多少艰辛的岁月！我喜欢时常回忆那段时光，它不曾漫长，却也不曾短暂，不是浓墨重彩的一笔，却是犹若南国里轻轻掠过的秋风，几乎无法感知它留下的痕迹，然而，那似是瞬间的惬意，却没有理由的溶进了我每一滴狂躁的血液，安抚了我最为不安的年轮。我想，多少年后，当我再次回到母校的时候，我是一定会在那条幽静的小路上走上一走，将那飘香的桂树吻上一吻，轻抚那已经老去的窗棱与门框，站在那灿烂的紫色杜鹃花丛中，扬起我最深情的笑脸！&年轻的朋友们，我淡淡地祝福你们，拥有一个知己吧！&
年轻的时候请你多读几本好书。&
&因为年轻，所以才有的是时间；因为年轻，才更容易接受新生事物；因为年轻，才有最为饱满的激情与最智慧的大脑。请充分利用时间，真正沉下心来，多读几本好书，多接受这个良师益友的思想，在浩瀚的书海中，开始懂得自己的渺小，在卷卷醉人的书香中，感知另一个无边的精神世界，这样，你才能变的宽广。&&我是极喜欢读书的。&它是我多彩人生里不可或缺的一个伙伴！我常常在读书的时候忘却了流逝的时间。我尤其喜欢在秋日傍晚，柔和的暖光下，坐在草坪上，倚在一棵老旧的梧桐树旁，或者面对静静的湖水，浅吟低唱，那从书中流出来的每一个文字，每一个词语，每一段句子，每一篇文章，都像是埋藏了多年的古酒，飘漫出的浓浓酒香，绵醇而悠远，越过飘渺的远山，穿过无迹的长河，四散开来。&朋友，倘若你不曾有过这般美妙的经历，那么请你，请你一定要趁着青春年少，趁着这个还未远去的深秋，找一个阳光暖暖的傍晚，细细的体会一番，我相信，从此，你便会爱上这美丽的一切。当然，包括书！&年轻的时候，有太多太多需要做的事。趁年轻，我们干点什么吧！不要觉得你年轻，还有大把大把的时间，张爱玲说，你还年轻吗？不要紧，很快就要老了。所以，如果你年轻，请倍加珍惜一生当中最好的时光吧！&亲爱的朋友，如若你还在轻视这美好的青春时光，那么，请你一定，停下，注视你的匆匆年华，稍稍想想，因为，至少，在这件事情上，我们谁，都无法，重新来过。
男人女人的26个心理差别
&笔迹&男人：值得表扬的是，他们从不装饰他们的书法。他们只是随便乱写，大概只有他们自己看得懂。&女人：女人用那些有香味的、彩色的便签，她们会用一个小圈或者小桃心代替&i&上面的一点。女人在写&b&和&g&的时候，那个圈画的大得离谱。看女人写的字条很痛苦。即便是分手信，她也会在最后画上个笑脸。&&采购&女人：女人会根据需要列出购物单，去超市里买这些东西。&男人：男人会等到冰箱里只剩下半个柠檬和一罐啤酒。然后去超市买东西。他会把那些看着不错的东西都买下来。男人要付钱的时候，他的购物车里已经堆了成山的东西。当然，这个不会妨碍他排到快速付款的柜台前。&&关系&女人：当一段关系结束的时候，女人会哭天抢地，对着女朋友倾吐心声，她还会写首名叫&所有男人都是白痴&的打油诗。之后就会继续过她的小日子。&男人：放手对男人来说，更困难一点。在分手6个月之后，他会在周六的凌晨三点打电话：&我只是想让你知道，你毁了我的生活，我永远不会原谅你，我恨你，你就是个贱人！不过我想你知道，我们之间一直还有机会。&这种叫做&我恨你/我爱你&的酒后电话，99%的男人至少打过一次。有些地方甚至会专门教男人克服这种需求。&&&性&女人：她们喜欢30-40分钟的前戏。&男人：30-40秒的前戏更好。男人觉得开车去她家就已经算前戏了。&&&成熟&女人：她们比男人成熟得早很多。大部分17岁的姑娘已经和成年女性差不多了。&男人：大部分17岁的小伙子还热衷于交换棒球卡、在体育课之后打打闹闹。这也就是为什么高中时期的恋情很少有结果。&&&杂志&男人：男性杂志的噱头是女人的裸体照片。男人一看到女人的裸体，就开始兴奋了。&女人：女性杂志的噱头也是女人的裸照。这是因为女性的身体是精美的艺术品，而男人的身体又粗笨又多毛，不该在光天化日之下看到。大部分的裸体男人只能让女人发笑。&&&浴室&男人：男人的浴室里有6样东西：一把牙刷、刮胡膏、刮胡刀、一块Dial牌肥皂、一块从假日酒店里顺手牵羊的毛巾。&女人：在一个典型女人的浴室，平均会有437样物品。男人认不出其中的绝大多数。&&&鞋子&女人：在准备上班的时候，女人会穿上羊毛套装，登上一双锐步运动鞋。她会把高跟鞋放在一个萨克斯的塑料袋子里。当女人到了公司，她会穿上高跟鞋。五分钟之后，她就会踢掉它们，因为她的脚已经躲在桌子下面了。&男人：男人整天都会穿着同一双鞋。我们就别去管他们多少天都穿着同一双袜子了。&&猫&女人：女人喜欢猫。&男人：男人嘴上说，他们喜欢猫，但实际上，当女人看不见的时候，他们会把猫一脚踢开。&&孩子&女人：女人了解她孩子的一切。她知道孩子和牙医的预约、足球比赛、恋爱情况、最好的朋友、最喜欢的事物、藏在心理的恐惧、希望和梦想。&男人：男人模模糊糊地知道有些小矮人生活在同一屋檐下。&&穿戴整齐&女人：女人会为这些事情穿戴整齐：上街、浇花、清理垃圾、接电话、看书、取邮件。&男人：男人会为这些事情穿戴整齐：婚礼、葬礼。&&洗衣服&女人：女人每两天洗一次衣服&男人：男人洗衣服之前，会把自己所有的衣服穿一遍，包括宽腿裤（八百年前流行过的那种）。当他最终没衣服穿的时候，他会把脏衣服翻过来穿、租一辆手推车，把堆成山的脏衣服运到洗衣店。男人总是期望能在洗衣店邂逅美丽女人。这个迷信会再一次次重温过&美国式爱情&之后重新被点燃。&&外出吃饭&男人：结账的时候，每个男人都会掏出一张20块的钞票，虽然一共只有22块5。没有人有更小面额的钞票，也没人会真去承认他们想要找回的零钱。&女人：当姑娘们拿到账单的时候，他们从口袋里掏出的是计算器。&&镜子&男人：男人都爱慕虚荣，他们会照镜子打理自己。&女人：她们不可理喻，她们会用任何闪光的表面检查自己的样子：镜子、勺子、商店橱窗、光头佬的后脑勺。&&更年期&女人：当一个女人进入更年期，她会经历一系列复杂的情绪、心理和生理变化。这些变化的性质和程度因人而异。&男人：男人的更年期会引发一致的反应：买飞行眼睛、时髦的法国帽子、皮手套、还会买辆保时捷跑车。&&电话&男人：对男人来说，电话是沟通的工具。他们用电话给别人发短信。&女人：女人可以在在朋友家住了两周之后，一回到家就给同一个朋友打电话，一打就是仨小时。&&李察吉尔&女人：女人喜欢李察吉尔，因为他散发着危险的性感。&男人：男人讨厌李察吉尔，因为他提醒他们，那些在健身俱乐部里工作的小白脸只和已婚女人约会。&&麦当娜&和上面一样，只不过反过来。原因也一样。&&玩具&女人：小姑娘喜欢玩玩具。她们11、2岁的时候，就会对玩具丧失兴趣。&男人：男人永远都不会停止对玩具的痴迷。他们长大之后，他们的玩具只会更贵、更白痴、更不实用。男人的玩具有这些：小型迷你电视、汽车电话、多功能榨汁机和搅拌器、图像均衡器、能按指令调鸡尾酒的小机器人、电视游戏、任何可以闪、叫、需要至少6节一号电池的东西。&&照相机&男人：男人对照相很认真。他们会花4000美元买一套专业设备、建一个暗房、还会去上摄影课。&女人：女人们买柯达的傻瓜相机。当然，女人最后总是会照得更好。&&更衣间&男人：男人在更衣间里谈论三件事情：钱、足球、女人。他们会夸大金钱，他们对于足球的无知程度几乎和他们自以为的了解程度一样，他们还会编造关于女人的段子。&女人：女人在更衣间里只谈论一件事情：性。还不是在抽象的层面。她们会极其细致地描述画面和技术，而且她们从来不说谎。&&电影&女人：电影史上所有的女演员一定都演过裸戏。这是因为电影史上所有的电影都是男人导演的。&男人：电影上唯一一个曾演过裸戏的男演员是李察吉尔。这是另一个他们恨他的原因。&&珠宝&女人：女人戴珠宝看起来很棒。&男人：男人最多戴一个戒指。如果他们戴着比这个好多，那么他看起来就会跟叫维克的酒吧歌手一样（叫这种名字的大多比较娘，或者是cross-dresser)。&&对话&男人：男人开始说话都需要以一个强有力的反对意见开头。比方说，&嘿，电影真不错。&（女人）&你是笨蛋么？没有任何一个真警察会用那种大小的冲锋枪。&（男人）&女人：女人没有这个问题，她们试着跟男人开始对话的时候都要说些附和的话：&路边的那个花园看起来很可爱。&&嗯&停顿。&昨晚的餐馆真不错，对吧。&&对。&停顿。诸如此类。&&护腿&女人：护腿很性感。即使是遛狗或者刷盘子，女人也可以穿护腿。她想什么时候都能穿。&男人：男人只能在去面试一个娘娘腔的时候才能穿护腿。&&朋友&女人：女人在&闺蜜之夜&整晚都在说。&男人：男人们一起的夜晚，他们只说20个词，大多数都是&把薯片递过来&或者&还有啤酒么？&&&卫生间&女人：女人把卫生间当做一个社交场合。素不相识的两个女人在离开卫生间的时候能像老朋友一样说笑。女人们去卫生间还总是成群结队，每次至少两个女人一起去卫生间。&男人：男人去卫生间纯粹处于生理需要。男人在卫生间里从来不跟别人说话。也从来没有一个男人会在饭桌上这么说：&嗨，汤姆，我要去尿尿，你要不要跟我一起去？&&
《我可能不会爱你》之初老症50条
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