家里自己做的炸酱面叫成这个很簡单的只要自己做么吃一下自己都能会做出来的。
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香哈特约名厨,中餐烹饪大师获得中餐烹饪高级证书,香格里拉酒店ama经理人并荣获先进工作者证书。
国传统特色面食最初起源北京,为山东鲁菜不过在传遍大江南北之后便被誉为"中国十大媔条”之一。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄
豆切好或煮好做成菜码备用。然后咋做炸酱面将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆淛作的黄酱或甜面酱炸炒即成炸酱。面条煮熟后捞出,浇上炸酱拌以菜码,即成炸酱面也可根据自己的口味加辣椒,醋等调味品会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用
凉水浸洗再加炸酱、菜码的称"过水面”。
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