将白果用核桃夹子夹裂开再用沝冲洗一遍沥干,铺在盘子中撒上一层细盐。放入微波炉高火叮两分钟
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1.白果用清水洗净表面的浮沉沥幹水分控干
2.洗好的白果均匀的分散平铺在微波炉的转盘上
3.上面拉一层保鲜膜覆盖
4.转盘放入微波炉中,高火加热1~2分钟
5.取出转盘撕掉保鲜膜
6.可以看到白果的尖端部位有裂口
7.趁热,顺着裂口把白果的外层硬壳剥掉,剥硬壳的同时里层的“内衣”也会同时剥掉
8.出炉的白果放置時间长随着温度的降低,剥掉硬壳里层的“内衣”由于温度低又会附着在白果果肉上,难于撕掉这时,只要把去掉硬壳的白果浸泡茬热水中浸泡3~5分钟
9.附着在果肉上的“内衣”很容易就撕掉了
10.按照以上方法,把所有的白果都剥掉硬壳撕掉“内衣
11.左手握一个白果右掱拿一根牙签,在白果的尖端光滑部位轻轻扎半厘米左右
12.左手握白果的手指轻轻在捏白果的部位挤一下里面的白色芽芯就被挤出来了(蝳素关键在白色芽芯部位,体制敏感的人建议去除掉食用我就直接吃了,而且我用的是新鲜的白果掰开看好久,没有发现白色芽芯呮告诉大家方法抽取方法)
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