豆腐营养丰富含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白素有“植物肉”之美称。炒豆腐的家常做法消化吸收率达95%以上两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量

3.锅烧热，入油放豆腐煎到两面金黄色

4.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

5.锅烧热入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

7.再放入豆腐炒加入盐、味精、胡椒粉炒一炒出锅。

青萝卜半个 北豆腐半斤

萝卜丝炒炒豆腐的家常做法做法步骤

1. 萝卜去皮洗净切丝豆腐切片，切蒜粒、姜丝、红椒圈

2. 热锅凉油，蒜粒爆香放入姜丝、红椒圈炒香。

3. 放入蘿卜丝放入白糖、蚝油，翻炒均匀加入一碗凉开水，炖开

4. 放入豆腐块，再添加少量蚝油倒入些许酱油，轻轻翻炒请勿将豆腐炒誶，继续盖上锅盖炖十五分钟后收汁盛出即可。因烹饪过程中放入了两次蚝油和一次料酒可不加盐。这道菜肴也可以加入海虾，菜肴味道会更佳