红糖豆腐花炒豆腐的家常做法法大全怎么做好吃视频

点击联系发帖人 时间：2017-07-24 07:16

炒豆腐的家常做法

豆腐脑的吃法太多从小迷恋这種味道，夏天街边总有小摊子在买撇几片薄薄的豆腐脑，舀一勺姜糖水浇上哒哒哒切几下就算是搅匀了，大口大口喝嗯～～～～～
莋法很简单，搭配很爽口分享一下
姜味要稍微重一点比较好吃，嘻嘻

只能买到这个了其实应该用石膏点口感更嫩

红糖姜汤豆腐脑的做法

红糖，姜切末先熬好姜糖水备用
豆浆用家用豆浆机打的就可以，稍微打浓一点过滤掉豆渣。
葡萄糖内酯按说明比例用少量水化开豆浆加热到八九十度冲入，等十分钟左右就凝固成豆腐脑了
各个地方点豆腐的东西都不一样，卤水点的豆腐会成花状石膏点的豆腐会凝固的很均匀很嫩，内酯点的豆腐类似石膏的质感
用平勺薄薄片下一片片在小碗里没有专用的平勺，只能用不锈钢的汤勺了呵呵。勺厚度要薄片出来比较好看
冲入姜糖水，可以喝啦～

按传统的说法豆浆是凉性了，冲入热性的红糖姜汤可以中和一下对健康更好噢
这囷北方做咸味的豆腐脑放香菜葱辣椒是异曲同工的吧

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