[转载]中央领导人为什么高寿，去看看他们天天吃什么？怎么吃
中央的领导都吃啥&&
个个都高寿在众人眼中，中央领导人吃什么、怎么吃，是非常神秘而遥不可及的。近日原北京医院营养科主任，首长营养保健专家曾煦媛和中国营养学泰斗，从事营养工作60多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬对中央领导人的饮食保健进行了解密，原来中央领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式，才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
中央领导吃什么
曾煦媛介礓了领导人们的一系列饮食方法，其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的。每天吃够25种食物。这里所说的是食物的种类，而非25道菜。为领导人配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。李瑞芬说，她现在每天都吃25至30种食物，“每种吃一点就够”。&&&&&&&&&&&&&&&&&&
曾煦媛则列举了为领导人制订的食谱:&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
早上：半杯牛奶、一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝)、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹；&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
　中午：什锦砂锅(里面放十种以上的食物)、一两左右的红豆焖饭或薏米饭；&&&&
　　晚上：汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。此外，还会额外加些水果或酸奶等零食。&&
　每样菜吃的都很少，但种类多，摄入的营养自然比较全面。25种食物听上去挺玄乎，其实很容易做到。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
什么东西营养好
　　李瑞芬称，领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，“四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿的(鱼)。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
曾煦媛指出，就秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行“热补”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物；在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。此外，还要多吃黑须食物，如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。&&&&&&&&&&&&
中央领导的零食
　两餐之间要加零食。少食多餐一直是被推崇的健康饮食理念，领导们也不例外。曾煦媛介礓说，他们除一顿正餐吃到七成饱外，还会在上午十点左右和下午三点左右补充一些零食。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
　比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃上几粒坚果。坚果含有丰富的蛋白质，对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。享寿91岁的陈云每天都要吃十三粒花生、散步十三分钟，会客三分钟。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
而其妻子——著名营养专家若木，则坚持“五果为助”的原则，要陈云饭后吃两根香蕉或其他水果。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
领导餐的烹饪方法
　 烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保证低脂饮食。但领导的食谱中也并非完全没有炸和炒。每星期也能吃上一次，因为这样做的菜好吃。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
　不管何种烹饪方法，低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。&&&&
饮食莫忘健脑养心
　　多吃健脑、养心食物。由于脑力消耗较大，老首长的食谱中有不少健脑、养心的食物。如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁，它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。喝酒前吃些含B族维生素的食物。&&&&&&&&
　由于经常要出席酒会，又不可能一点酒都不喝，所以之前的防护措施就特别重要。酒精损伤胃黏膜后，会让体内缺乏B族维生素，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
只注重饮食远远不够，还要有豁达的心胸和不懈的锻炼。&&&&&&&&&&&&&&&&
　曾煦媛说：“一位102岁高龄的将军，他从年轻时便开始打网球，直到88岁时，每周还能坚持打四、五场，每次一、两小时”。&&
美推荐抗击流感食物：红茶可产生抗病毒干扰素
饮食调节可抗击流感
　　猪流感来了，现在的我们也许在考虑吃什么好了，猪肉，鸡肉，牛肉，牛奶......似乎什么都成了疾病的传染源。
　　还好，这些我们还是可以吃的，猪肉只要在制作过程中保证做熟，经过加热可以杀死传播疾病的病毒。但是在这个时候虽然我们不是身处疫源地，但是加强自身的免疫力可是必须，这样我们才能抵御那些死而复生的疾病。
　　水果，蔬菜不可少，至少现在这些食物又安全，还能补充我们所需要的维生素和矿物质，提高我们机体的免疫力，尤其是西红柿、西葫芦、草莓、苹果等等。其次就是一些值得推荐的好食品了，例如红枣，补充充足的铁和维生素C，而两者的结合能够很好的促进吸收。再来是胡萝卜汁，虽然口感不是很好，但是如果加入一些蜂蜜的话，效果就会好很多，而且对于提高机体免疫力是具有很好的作用的。
　　除了推荐的食品外，还有菊花茶或者菊花粥，对于预防病毒性呼吸道感染具有一定作用。银耳粥，清热降火，同样提高机体免疫力。
　　继续喝牛奶，继续吃猪肉，继续喝鸡汤......只要我们保持好自己的身体状态，疾病面前，我们还是一样会平静的生活。
　　如何通过饮食来提高免疫力、远离感冒？为实现这个目标，近日，美国MSNBC新闻网向大家介绍了9种食物。
　　NO.1 酸奶
　　益生菌保护肠道。酸奶中含有益生菌，保护肠道，避免致病细菌的产生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。
　　NO.2 红薯
　　增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。
　　 NO.3 茶
　　抗细菌防流感。哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感，同时，还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾的症状。当然，喝绿茶也具有同样的效果。
　　NO.4 鸡汤
　　美味的感冒药。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显著。
　　NO.5 牛肉
　　补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。
　　 NO.6 蘑菇
　　促进白血球抗感染。长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。现在，研究人员们找到了这样做的理由：吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。
　　 NO.7 鱼和贝类
　　补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。
　　 NO.8 大蒜
　　大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。
　　 NO.9 燕麦和大麦
　　康纤维抗氧化。燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。谈低调做人
　　昨天从好友临江仙的博客上读到一篇好文章《人往低处走》，引起了我的共鸣，我想谈谈自己的一些看法。
　　人生活在世界上，要与各种人打交道。真是林子大了什么鸟都有，这个世界缺了各种杂音就不热闹。有的人喜欢吹牛，展示自己无所不能，仿佛自己素质比所有人都高出一截，甚至通过贬低别人的方法抬高自己。吹牛者本身就心虚，唯恐别人认为自己不行，通过不断显摆自己所谓的优势来掩饰自己的心虚。但实际上却适得其反，越吹越暴露你的无知，越吹越破绽百出，你不吹别人还不知道你的浅薄无知。吹牛者在自己制造的虚拟自信中找到了心理平衡，但实际上在别人眼里你并没有因为吹而高看一眼，相反却在往下走。你什么样大家都知道，群众的眼睛是亮的，根本无须做这画蛇添足的蠢事。没有人喜欢自吹自擂高高在上的人，即使你说的不错，也要考虑听者的感受。如果你的夸夸其谈换来的是别人的厌烦，换来的是自己的掉价，这样合算吗？当实践证明你的能力没有你自己吹嘘的那样突出时，不是光给别人平添了一些笑料吗？还不如老老实实做人，踏踏实实工作，功过是非流给别人评说。失败时，本来自己没有把自己抬那么高，也摔得不厉害。成功了，事实摆在那里，还用你自己亲自去说吗？这样不是更进退自如吗？这样不是更左右逢源吗？
　　还有一种人喜欢发牢骚，一副怀才不遇的样子，仿佛这个世界对他极不公平。首先你有没有才就值得怀疑，一个抱怨环境的人把时间大都用在抱怨上，心态是消极的，看待世界是灰暗的，而用于提高自身素质的时间肯定少，素质一般和他自己感知的有误差。也可能你确实就是怀才不遇，那你也没有必要整天发牢骚，好象全世界都欠你似的，因为抱怨不会对你带来一丝一毫的帮助，甚至有时会起负作用。你要从自己本身多找原因，积极调整心态，既然自己没有得到认可，一定有自身的弱点，你应该加倍努力，埋头苦干，自强不息。量变积累到一定程度必然会引起质变，泥沙终究也掩盖不住金子的光芒，机遇总是垂青有准备的头脑，拼搏奋斗之后也总有鲜花在召唤。当你的素质达到很高的程度，早晚会有机遇的青睐。即使你命运不好，一生确实怀才不遇，也要摆正心态，没有必要牢骚满腹。在平凡的岗位上过平淡的生活，享受大马拉小车的乐趣，轻轻松松过一辈子，不也挺好吗？人生有得必有失，你可能失去了一些辉煌，但你也摆脱了辉煌背后的劳累、压力和人际倾轧，胜负得失确实未可知。在最艰难的人生境遇中仍然保持乐观向上的朝气，是最难能可贵的。
　　当你仕途一帆风顺不断得到提拔之时，当你出类拔萃被鲜花和掌声包围之时，你一定要头脑冷静，懂得低调做人。在这个世界上没有神仙超人，每一个人不管你多么优秀，你也是沧海一粟。你是平凡的，你是渺小的，没有必要趾高气扬，没有必要目空一切。得意时要想到失意之时，位置越高越要懂得谦卑。胡书记、温总理都能放下架子走进群众中间，你能比他们还特殊吗？所谓的官职和荣誉都是身外之物，官不可能做到永远，只是在特定的一段时间，荣誉也是暂时的，很快会被淡忘，如过眼云烟。有了官职和荣誉，也就多了压力、责任和风险，在聚光灯下被监督，也就失去了一些自由。你能够为社会为他人实实在在做一些有益的事情，在老百姓中有良好的口碑，那也算你人生有价值。吃拿卡要，以权谋私，鱼肉百姓，可能最终结果你会身败名裂，还不如普通百姓甚至一个乞丐。
　　做人不要显摆，要崇尚“桃李不言，下自成蹊”。做人要追求向上的辉煌，更要追求淡泊名利返璞归真的境界。做人要象水一样能上能下，看似柔弱却蕴涵着强大的力量，虽不争却天下莫能与之争。做人要堂堂正正，耐得住寂寞，经得起诱惑，彰显人性的光辉。低调做人是一种境界，更是一种智慧，只有对人生深入思考大彻大悟的人才能做到。
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