学西餐的培训?

  • 以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,2.5+0.5学习模式,阶段教学,带薪顶岗实习,安置各大星级酒店。具备良好职业素质和创新理念的烹饪技术与管理能力。

  • 系统学习西餐课程与管理知识,以培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

  • 以培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的烘焙师、甜点师,能胜任企业店长、技术总监并具备运营管理能力、创业能力的复合型人才为目标。

  • 以培养星级酒店、大型连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求,善技能、懂管理的复合型技术人才。

  • 完全学会西点制作,懂经营、善管理、并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

  • 本专业系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,熟悉各大菜系特点及菜肴制作。打造高技能、懂管理、高素质的全能型餐饮人才。

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以培养高技能、复合型能够胜任大型酒店、餐饮企业行政总厨、主厨等专业烹饪人才为目标。

1、学生毕业经过考核合格后,可推荐到星级酒店等从事酒店业,餐饮业等西餐厨师的各岗位工作。(薪资构成:基础工资+奖金+五险+福利+津贴)。
2、通过设在国内庞大的就业网络,为合格毕业学员推荐就业单位。

实操课制品数量804道,研发新品更新90道

西餐品种丰富,重视搭配,讲究设计,每一道菜品的制作都是在完成一道艺术品。

舒适的工作环境,高雅的工作氛围,浪漫的设计理念,这一切都让西餐成为行业翘楚。

西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠,发展迅猛,人才匮乏,市场缺口每年递增。

擅长:西餐热菜制作、创意沙拉制作、日韩料理、中西融合菜制作

2006年至2010年在郑州光华大酒店任西厨房副厨师长;
2010年至2012年郑州华美达星级酒店西餐副厨;
2012年至2013年在山西焦煤酒店西厨房厨师长;
2013年至2015年在河南居易法兰原著会所西餐厨师长;
现任郑州新东方烹饪学校西餐教师。

五重帮扶 四项指导 两大体系

学生来校参观满意后报名,入学即签订就业协议,本专业合格毕业生全部推荐到星级宾馆、星级酒店、西餐厅等餐饮企业就业。学校打造五重就业帮扶,四项就业指导,两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为学生推荐就业提供有力帮扶。

郑州新东方在证书考取方面有着天然的优势,场地优势+教学优势使得考证通过率较高。目前,郑州新东方已成为河南地区烹饪/西点类职业资格考证的指定考点。

郑州新东方西餐精英学生在校即可考取相关职业证书,方便快捷,为职业生涯加分。

可考取的职业技能等级证书:

1.五级职业技能等级证书 2.四级职业技能等级证书 3.三级职业技能等级证书 4.二级职业技能等级证书 5.一级职业技能等级证书

查看热门就业专业 了解学费

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