我国微藻产业的发展与前景

我国的微藻开发应用最早追溯到上世纪五六十年代，经过半个世纪的发展，以螺旋藻为代表的微藻产业化在我国兴起和发展壮大，我国微藻养殖产量已达全球的三分之二，从单一的螺旋藻产业，已经发展成集螺旋藻、小球藻和雨生红球藻"三驾马车"并步发展的趋势，同时其它多种微藻例如裸藻产业逐渐出现，呈现多元化发展的格局。多种微藻已被列入我国新资源食品和普通食品行列。当前，由于新型病毒、癌症等导致的疾病谱变化，使得人们对自身免疫和健康的需求由柔性转变成刚性，必将加速微藻在功能食品、营养补充剂及生物医药等方面的应用。

自上世纪 70 年代我国引入螺旋藻研究后，螺旋藻先后被列入“七五”“八五” 科技攻关项目和国家“火炬计划”“重大星火计划项目”，90 年代起，我国的螺旋 藻养殖业逐渐兴起。1990 年 3 月 24 日国家卫生部批准螺旋藻可作为新资源食 品。经过近三十年的发展，螺旋藻养殖业已经成为我国最重要的微藻产业，据不完全统计，我国目前有螺旋藻养殖基地 60 余家，养殖面积约 7500000 平方米，年产量 11000 吨，年产值估计超过 40 亿。我国的螺旋藻产业发展迅速，从南到北，在海南、福建、广西、江苏、内蒙等省建立和发展螺旋藻养殖技术产业，生产规模以内蒙古和云南省居多，分别占比 28.5%和 24.5%。内蒙古的鄂尔多斯螺旋藻产业园为全国最大的螺旋藻产业基地，藻粉产量居全国之首。云南依托程海湖独特的地理资源条件，发展了一大批螺旋藻生产厂家，如绿 A、程海保尔等， 其中绿 A 目前螺旋藻的年产量可达 3000 吨。而江苏赐百年生物工程有限公司是位于我国中部的一家集螺旋藻研究、开发和养殖的大型企业，年产螺旋藻粉 600余吨。此外福清新大泽螺旋藻有限公司、海南迪爱生微藻有限公司等也都是我国重要的螺旋藻养殖研发基地。

目前生产的螺旋藻仍以螺旋藻藻粉作为主要销售的主打类型，占据市场的70%以上，但近年来螺旋藻在保健品、化妆品、护肤品和食品工业中的比重也在逐步上升，主要产品包括螺旋藻藻片、螺旋藻胶囊、藻胆 蛋白、螺旋藻面条、饼干以及螺旋藻精油皂等。

小球藻产业化生产最早可以追溯到二十世纪五六十年代。当时由于世界性的食物短缺日益严重，单细胞蛋白的开发被认为是一个有前景的解决蛋白源缺乏的途径。小球藻的培养及营养价值的研究列入重点研发行列，并成功研制出了“高蛋白食品”小球藻饼干等，这也是我国小球藻研发产业的雏形。2012 年，小球藻 被国家卫生部批准为新资源食品。经过数十年的发展，我国的小球藻产业已具一定规模。从地域分布上看，小球藻生产企业主要分布于东南沿岸、华东及内蒙古等地，生产规模以台湾地区及江西省居多，分别占比 43.1%和 21.6%。大陆地区的产量已近 3000 吨。大陆地区的小球藻生产已形成了内蒙、广东和福建、江西 和山东等地的格局。从2010年以来，我国小球藻行业运行态势良好，市场需求量增长至1580吨，市场规模已增长至2.0 亿元。

目前，市场上主要产品以小球藻粉为主，占据销售市场的78%以上，而其它形式的产品如小球藻压片、小球藻口服液以及小球藻提取物等比重逐渐上升。

~~雨生红球藻产业~~

雨生红球藻的经济价值早被人们认识，但其产业化相对较晚。20世纪，雨生红球藻通过 FDA 认证可以作为水产养殖的颜色添加剂。20 世纪 90 年代，雨生红球藻开始在中国规模化培养。2010 年 11 月 11 日，雨生红球藻被国家卫生部批准为新资源食品。经过近十年的发展，雨生红球藻养殖业已经成为我国重要微藻产业之一，仅次于螺旋藻、小球藻。我国目前的雨生红球藻养殖企业已超过20多家，总养殖面积超过1000000平方米，年产雨生红球藻粉 800吨，预计年产值超过10 亿。我国的红球藻生产企业主要聚集于云南，其生产规模占全国总体生产规模 75%。北京绿色金可公司在云南设立的云彩金可、云南爱尔发生物技术股份有限公司、云南绿 A生物工程有限公司、昆明白鸥微藻技术有限公司等都是我国红球藻生产的重要企业。

红球藻在市场上除了以藻粉形式进行提供，其产品还是较为多样化，如保健品的软胶囊，用于化妆品和护肤品行业，如抗氧化的柔肤水、精华液、滋养霜等。

盐藻为嗜盐单细胞绿藻，是绿藻中唯一没有细胞壁的种类，可以在适宜的条件下积累大量胡萝卜素，也是获取胡萝卜素最好的天然资源。1984年中国轻工业部制盐所（现为中盐工程技术研究院有限公司）承担联合国开发计划署项目，在中国首先开始大规模培养试验研究。1986年,中国轻工业部制盐所（现为中盐工程技术研究院有限公司）首次引入盐藻藻种，规模化养殖盐藻，盐藻产业化发展,迈出了第一步，其研究相继列入了国家“七五”“八五”重点科技攻关项目。30年来,中盐研究不断推进盐藻养殖技术与产品技术的研发，完成了新疆盐藻养殖及藻粉的生产。盐藻目前生产规模小，中盐研究院与新疆盐业合作养殖面积约100亩，年产盐藻干粉8至10吨，但尚未围绕盐藻形成产业集群，在带动和辐射相关产业发展方面较弱。生产时间短，成本相对较高。盐藻生产基地，年均降水量少，年均气温7℃。适宜盐藻生长的时间只有4月-10月。因此，单位面积产量较低，生产成本相对较高。对盐藻的研究主要集中在盐藻胶囊，对其他剂型以及有效成分缺乏研究。目前盐藻的主要开发者是中盐集团、天津汉盐等企业。

裸藻富含裸藻多糖，具有降血糖、血脂、血压及缓解痛风的功能，是新一代的藻类功能产品。2013年5月，卫生部批准裸藻作为新资源食品，在中国准予销售和食用。日本悠绿那（euglena）公司是最早对裸藻进行产业化开发的企业，运用以裸藻（又称绿虫藻）为核心进行健康食品和化妆品的研发与销售，还开展以环保型生物航空燃料为代表的绿虫藻生物燃料的研究开发。

目前，国内的裸藻产业也正在迅速崛起，裸藻产品的生产及研发企业有保山泽元（藻碧康）、青岛旭能等企业。

部分转载自《国家藻类产业技术体系工作简报》

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