来自加拿大的野生蓝莓汁上市
近几年，一种新的水果渐渐走进中国人的冰箱，走上了中国人的餐桌。它叫蓝莓。蓝蓝的，小小的，甜甜的。别看它个子小，营养价值可高啦，所以受人欢迎。蓝莓有种植的，野生的，当然是野生的好。蓝莓中国有，国外有，要算大西洋海边的四个省和魁北克省。这里地理，气候得天独厚，特别适宜蓝莓生长。因为这些地方土地未被破坏，没有污染，蓝莓已经自然生长了数千年。
野生蓝莓具有超级抗氧化能力，除含有常规的糖，酸，维生素外，还富含花青素，总酸和有机酸，酚酸，超氧化歧化酶(SOD)，果胶，紫檀芪，钾等。蓝莓中的花青素是一种水溶性抗氧化物，能去除人体内的自由基，抗活性氧。而自由基和活性氧是引发许多疾病的因素。由于有抗氧化功能，能增强自身免疫力，因此野生蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，誉为“黄金水果”，是浆果中的极品。美国农业部阿肯色儿童营养中心和农业研究服务主研究员罗纳德·普拉雅博士得出的结论：“在抗氧化量方面来说野生蓝莓是巨星”。 请输入图片描述（可选）
远在大西洋东岸，地球北部的加拿大野生蓝莓，我们能吃的到吗？能。格蓝熹尔（上海）食品有限公司直接从加拿大进口野生蓝莓汁原汁原味，原装原封。一瓶可分为六次吃，每次60毫升，只那么一小杯，营养足够，就能达到抗氧化的效果。格蓝熹尔（上海）食品有限公司是加拿大GALAXYSUR公司总代理。公司第一期推出产自加拿大东部爱德华王子岛的野生蓝莓酒，野生蓝莓汁，野生蓝莓酸樱桃汁系列。现诚招各地代理商，让全国各地都能品尝到加拿大独家风味。可以到上海市黄浦区北京东路668号（上海科技京城）西楼10楼B座。批发或零售，网上也有销售。公司电话021-，网址地址：大连开发区凯伦国际大厦A座1004
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花青素：抗衰老研究新发现
　　花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属黄酮类化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关。
　　人的衰老主要与自由基相关，自由基是机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。花青素是羟基供体，同时也是一种自由基清除剂，它能和蛋白质结合防止过氧化，从而消灭体内的自由基，防止身体内因自由基过多而引起的细胞衰老、癌变等。据西方科学家研究发现，“花青素”的抗氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。而日本人经常食用的蓝莓则富含了大量的花青素。所以日本人能在高工作压力状态下还能保持健康长寿的谜题也随之被破解了。
　　野生蓝莓最早主要产于北美地区，后来我国也开始引进栽培蓝莓。但由于气候等诸多因素，我国产的蓝莓花青素含量远远低于美国、加拿大的野生蓝莓。
　　北美的蓝莓供给季节性较强，为了满足民对蓝莓的需求，北美已经发展了非常成熟的蓝莓加工产业链，主要产品有蓝莓粉、蓝莓汁等。目前我国市场上已经有不少这类产品，国内各大饮料厂商纷纷推出各种蓝莓果汁(如娃哈哈)，进口的目前只有蓝歌引进的加拿大原装Prairie Naturals蓝莓粉。但一般情况下，果汁生产过程中各种添加剂比较多，会影响花青素的作用与吸收。而进口蓝莓粉，一般采用的是低温烘干萃取技术，花青素保留比较完全。
　　随着人类对花青素更加深入的研究，花青素必将功受到越来越多医学家的推崇。
编辑： 张致雅
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来自星星的果实 加拿大野生蓝莓
摘　要：每一种事物都有一段美好的故事，野生蓝莓这种上天赐予人类的神奇水果，最早发现他们的是印第安人。他们发现，这种蓝色果实每当花谢之时，花萼部分会形成完美的五星形，所以给它起了一个非常可爱的名字“星星果”。这个名字直到今天还在少数族群中流传，既贴切又为这种神奇的水果增添了一种神秘感。
优质期刊推荐蓝莓什么时候成熟
作为一种浆果，仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。而且可以有效地帮助我们老年人心血管疾病，也可以有效的降低，对于比较的人来讲，蓝莓还可以有效地帮助我们起到辅助减肥的作用。
其实蓝莓有野生的，还有栽培的，所以蓝莓的成熟时间也是会有一些波动的，一半时间是在每年的六七月份，不过也会根据生长环境的不同发生变化，所以采摘蓝莓的时间也需要大家注意。
物种名称：越桔。英文名称：Blueberry。属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。主要生长在北纬38°地区，如内蒙加格达奇。
其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。也是射击运动员必备的食品。
蓝莓属一季成熟，成熟期在每年的6-8月。人工种植蓝莓的成熟期相对较早。我国的野生蓝莓成熟期在每年的7-8月。成熟的蓝莓果呈蓝色(未成熟的蓝莓果发白或呈淡粉色，也叫‘青果’。)
上面就是关于蓝莓的营养保健功效介绍，以及它的才找时间问题，其实任何的食物，都需要它的成熟季节，因为这样子，才可以更加有效的帮助我们提供身体所需要的各种营养，更加有利于身体的健康。
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