帕金森氏病又称震颤麻痹，是中老年人最常见的中枢神经系统变性疾病。主要是因位于中脑部位"黑质"中的细胞发生性改变后，多巴胺的合成减少，抑制乙酰胆碱的功能降低，则乙酰胆碱的兴奋作用相对增强。两者失衡的结果便出现了"震颤麻痹"。

　　营养对于患者的健康状况起了非常重要的作用。治疗是帕金森氏病的辅助治疗方法之一，目的在于维持患者较佳的营养和身体状况，并通过调整，使药物治疗达到更好的效果。

　　患者与普通人的有许多相同的基本原则，但还需要根据自身病情对作适当调整。建议患者采用以下的原则：

　　食物多样，愉快进餐

　　一天的中食物应多种多样，包含谷类、蔬菜瓜果类、奶类或豆类、肉类等。多样化食物能满足身体对各种营养的需要，也使本身富于乐趣。在轻松的环境和气氛中愉快进餐，让作为一种生活享受。

　　多吃谷类和蔬菜瓜果

　　通常每天吃300～500克的谷类食物，如米、面、杂粮等。从谷类中主要能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B等营养，并能获取身体所需的能量。碳水化合物通常不影响左旋多巴的药效。

　　每天大约吃蔬300克的蔬菜或瓜类，1～2只中等大小的水果。从中获得维生素A、B、C、多种矿物质和膳食纤维。

　　经常适量吃奶类和豆类

　　奶类含丰富的钙质。钙是骨胳构成的重要元素，因此对于容易发生骨质疏和的老年帕金森氏病患者来说，每天喝1杯牛奶或酸奶是补充身体钙质的极好方法。但是由于牛奶中的蛋白质成分可能对左旋多巴药物疗效有一定的影响作用，为了避免影响白天的用药效果，建议喝牛奶安排在晚上睡前。另外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以补充钙。

　　据研究报导，蚕豆(尤其是蚕豆荚)中含天然的左旋多巴，在帕金森氏病患者的中加入蚕豆，能使患者体内左旋多巴和甲基多巴肼复合药物 (如息宁 )的释放时间从通常的2小时延长至5小时。蚕豆的这种功能可能对的治疗有所帮助，但仍需作进一步的实验证明。

　　由于食物蛋白质中一些氨基酸成分会影响左旋多巴药物进入脑部起作用，因此需限制蛋白质的摄入。每天摄入大约50克的肉类，选择精瘦的畜肉、禽肉或鱼肉。1只鸡蛋所含的蛋白质相当于25克精瘦肉类。肉类食物可以分配在早、晚或午、晚餐中，但是对于一些患者，为了使白天的药效更佳，也可以尝试一天中只在晚餐安排蛋白质丰富食物。

　　尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏

　　用植物油烹调食物。不吃肥肉、荤油和动物内脏，有助于防止由于饱和脂肪和胆 摄入过多给身体带来的不良影响。中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收，影响药效。

　　每天喝6至8杯水及饮品

　　水是最佳的饮品。摄入充足的水分对身体的新陈代谢有利。充足的水分能使身体排出较多的尿量，减少膀胱和尿道细菌感染的机会。充足的水分也能使粪便软化、易排，防止的发生。由于饮水不足和用药上的原因，有的患者会出现口干、口渴、眼干的症状，可以尝试每天比前一天多喝半杯水的方法，逐渐增加饮水量至每天6-8杯。

　　通常服用左旋多巴药物半小时后才进餐，以便药物能更好地吸收。但是对于初服左旋多巴药患者，可能服药后会出现恶心症状，因此可以在服药的同时吃一些低蛋白质的食物如饼干、水果或果汁等，喝姜汁也有缓解恶心、呕吐的效果。另外有的患者服药后会不自主运动症状加重，可以进餐时服药，通过延缓药物吸收减轻症状。

　　由于患者的病情、身体耐受以及用药情况等方面各有不同，因此治疗需要个体化，并随情况的改变作相应的调整。如患者同时患有其它疾病，还要兼顾这些疾病的特殊要求。

　　如何处理患者常见营养相关问题?

　　明显体重下降在患者中较常见，可能是由于恶心、食欲不振、咀嚼吞咽困难等合并症引起食物摄入减少所造成，但有时原因并不明确。体重下降通常是一个逐渐的过程，发生在若干年内，少数患者可能发生在数月或数周内。明显体重下降的不良后果是身体虚弱、抵抗力下降、容易感染疾病。

　　一、处理可能引起体重下降的各种因素。

　　二、注意观察体重的变化，每周测一次体重，及时发现体重的改变，以便及时采取措施。衡量个人体重是否适宜可参考以上所列的身高-适宜体重表。

　　三、适当增加食量，少吃多餐。增加的食物应以谷类、薯类为主，也可以在烹调时适当加用植物油。

　　四、使体重逐渐增加，以每月增加0.5～1公斤体重为目标。

　　精神忧郁或药物的因素都可能引起食欲不振。如果长期精神忧郁、食欲不振，应在医生的指导下采取必要的药物治疗措施。

　　一、在上述原则的基础上尽量选择个人喜爱的食物和菜式。

　　二、在轻松的环境和气氛中进餐。轻音乐对促进食欲有所帮助。

　　三、勿勉强自己一餐进食很多食物。

　　四、每天可以安排3个正餐，2-3个加餐，正餐的份量不宜多，加餐中选择碳水化合物为主的小吃，如糕点、曲奇饼、饼干，食物放在容易拿到的位置。

　　五、进食量的增加应循序渐进，不可操之过急。

　　咀嚼、吞咽困难症状通常出现在中晚期患者。

　　一、采用切碎、煮烂食物的方法，或用搅拌机将食物搅成匀浆状。

　　二、选用婴儿营养米粉及其它的营养补充制品。

　　三、增加进餐次数。

　　四、严重者应在医生或营养师的指导下采取经鼻饲管喂食的方法，支持身体营养。

　　五、可按以下方法训练咀嚼、吞咽功能：

　　1)多吞咽口水，说话前记住吞咽口水;

　　2)每口的食物宜少量，慢慢咀嚼，每口食物吞咽二次;

　　3)喝水时每口的水量宜少，慢慢喝。为了防止水吸入气管，喝水时勿仰起头;

　　4)用吸管喝水时吸水不要吸得太急，每口的水量也宜少。勿将太长的吸管含在口腔内;

　　5)口中含有食物时不说话.

　　水分和膳食纤维在控制上有同等重要的作用。膳食纤维能增加粪便量，水分则能软化粪便，二者共同促进肠道排出粪便。如果单纯增加膳食纤维的摄入而忽视了水分的补充、粪便会变得更干结、难以排出。

　　一、作息定时。每天作适量的运动，消除精神紧张的因素。

　　二、多喝流质，如水、清汤、果汁等。

　　三、多吃粗粮(如全麦面包、燕麦片)和薯类(马铃薯、甘薯)。

　　四、多吃蔬菜和水果，尤其是含水分多的水果。

　　五、切忌滥用泻药。

　　比较容易缺乏的维生素B有维生素B1、维生素B2、烟酸和维生素B12。以往单用左旋多巴药物作治疗，需要限制维生素B6的摄入，原因是维生素B6会干扰左旋多巴的吸收。目前常用的左旋多巴复合药物(息宁、美巴多)，由于其中的甲基多巴肼或苄丝肼成分，使维生素B6对左旋多巴吸收的干扰作用受到抑制，因此，使用息宁、美多巴的患者不再为限制维生素B6摄入而担忧了。

　　一、依照以上原则安排好一天的膳食。

　　二、选用强化了多种维生素B的食品。

　　三、在医生或营养师指导下选择适当的复合维生素B补充剂。

帕金森病人吃什么补品更新时间:

是严重危害老年人健康的疾病，而且帕金森病患者应注意平时的饮食，下面小编就为你介绍帕金森病吃什么蔬菜好？

1、帕金森病吃什么蔬菜好

奶类含丰富的钙质，每天喝1杯牛奶或酸奶。但牛奶中的蛋白质成分可能对左旋多巴药物疗效有一定的影响作用，为了避免影响白天的用药效果，建议喝牛奶安排在晚上睡前。另外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以补充钙。

每天吃300～500克的谷类食物，如米、面、杂粮等。从中能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B等。碳水化合物通常不影响左旋多巴的药效。

2、帕金森患者应吃少量的肉类

蛋白质会影响左旋多巴的疗效，需限制摄入。每天摄入大约50克的肉类，选择精瘦的畜肉、禽肉或鱼肉。1只鸡蛋所含的蛋白质相当于25克精瘦肉类。对于部分患者，为了使白天的药效更佳，可以只在晚餐安排肉类食物。尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏，饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收，影响药效。

1、预防帕金森氏症需加大，工农业生产环境保护的力度，减少有害气体、污水、污物的排放，对有害作业人员应加强劳动防护。避免或减少接触，对人体神经系统有毒的物质，如一氧化碳、二氧化碳、锰、汞等，这些都是会导致，帕金森氏症的发生的因素。

2、对有帕金森氏症家族史以及有关的基因携带者，有毒化学物品接触者，均应视为高危人群，须密切监护随访，定期体检，并加强健康教育，重视自我防护。如发现老年人有上肢、手抖、动作迟缓等，帕金森氏症先期征兆时，应及时到医院就诊，争取早诊断、早治疗。

3、帕金森是一种比较难治疗的恶性疾病，老年人患有的概率较大，一般的来说要预防帕金森可以适当的加强体育运动及脑力活动，延缓脑神经组织衰老。

4、防治脑动脉硬化也是预防帕金森氏症的根本措施，临床上要认真治疗、、，只有这样才能够来抑制住帕金森氏症的发生。

　　根据很多医药专家报道，也验证了红茶的功效，新加坡的研究人员调查了6.3万名45~74岁的新加坡居民，发现每个月至少喝23杯红茶的受调查者患帕金森病的几率比普通人低71%。

　　研究人员认为，红茶中的酶有助预防帕金森病，而咖啡因无此功效。研究人员希望今后能从红茶中提取出有效成分制成预防帕金森病的药物。

　　帕金森病是一种常见的神经功能障碍疾病，其症状为病人静止时手、头或嘴不由自主地震颤，肌肉僵直，运动缓慢，平衡障碍等。迄今为止，帕金森病的致病原因仍不完全清楚，也无根治良方。据统计，目前全球帕金森病患者已超过400万人。

　　美国国家卫生研究院的科学家利用核磁共振成像技术对流感病毒进行研究后发现，包裹在流感病毒表面的脂类物质在寒冷天气条件下会变硬，从而对病毒起到保护作用。科学家认为，这也许可以解释为什么冬天会成为流感多发的季节。

　　当流感开始流行时，接种疫苗已不理想。故应考虑其他日常预防措施(如多通风、勤洗手、服板蓝根等)。日本学者提出，红茶漱口有助防流感，可以一试。

　　昭和大学医学部教授岛村等人做了一项实验，将300名学生分成两组：一组人每天用红茶漱口2次，而另一组则不这样做。5个月后，研究人员发现，漱口的那一组学生基本上没有被流感等呼吸道病毒所击倒。

　　分析表明，红茶里含有的儿茶酚是一种抗氧化剂，能抑制人体内自由基的活动，帮助抵御外界病毒，并防止其感染人体细胞。不仅是红茶，绿茶也有类似效果，但以红茶为佳。另外，越优质的茶叶，预防效果就越好，劣质茶叶基本上起不到什么作用。

　　岛村教授强调，漱口讲究方式才能更有效。分别在每天起床后和回家后各漱1次。具体做法是，将5%的红茶水，含在嘴里20秒，然后吐出，如此重复2～3次即可。除了漱口，如果养成冬天喝红茶的习惯，可增强预防效果。

　　2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶—17.4，绿茶—12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8。日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实红茶有较强的防治心梗效用。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。