鸡蛋是凉性还是热性 青椒炒鸡蛋怎么做好吃易做懒人菜200例

点击联系发帖人 时间：2018-01-19 18:47
家庭小炒500款

青椒炒蛋是大家经常吃的一道菜这道菜可简可繁，并且不同的做法与方式让这道平常的家常菜有不同的口味，甚至可以说味道千差万别今天，小编在这里分享下青椒炒蛋的秘诀保证做出的青椒炒蛋让人垂涎欲滴。

食材：青椒两个鸡蛋三个佐料：猪油、盐、葱花、香油、酱油

方法：青椒洗净，去蒂切成滚刀状，备用；鸡蛋打入碗中搅拌均匀，滴入几滴香油备用；小葱切碎，制成葱花备用首先将锅烧热，加入猪油待油热後将鸡蛋液倒入锅中，待凝固后简单翻炒盛出备用。

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青椒和鸡蛋都有抗癌的作用青椒和鸡蛋里的营养都非常高，青椒炒蛋即简单又美味是一道受人喜爱的家常菜

  1. 锅烧干，倒入切好的青椒待青椒炒至变色放入佐料，然後翻炒将佐料炒散，然后倒入适量的油（不能太多也不能太少太多了过于油腻，太少了煎不好）

  2. 将鸡蛋打入调好味的青椒翻炒

  3. 将鸡蛋炒散裏在青椒上

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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厨师长教你：“青椒炒鸡蛋”的镓常做法 ,非常下饭

厨师长教你：“青椒炒鸡蛋”的家常做法 ,非常下饭的做法  

  1. 准备二荆条青椒（150克）去掉辣椒蒂之后切成小粒大葱（两根）切碎、大蒜（2克）拍散之后剁碎、生姜（一小块）拍散之后剁成姜末备用

  2. 在碗中打入鸡蛋（4个），加入食用盐（0.5克）、胡椒粉（少许）、白醋（1克）然后将鸡蛋朝一个方向搅拌2分钟备用

  3. 首先我们把锅烧热加入适量的油滑锅，滑好锅之后将热油倒出再加入适量的底油烧臸5成热，将调好的蛋液下锅

  4. 开中小火将蛋液煎至40秒然后把煎好的鸡蛋倒出备用

  5. 锅中再加入少许的底油，将切好的青椒和姜蒜下锅开中吙将青椒爆炒50秒加入煎好的鸡蛋

  6. 调味：加入生抽酱油（4克）从锅边淋入、食用盐（0.5克）、白糖（少许）、胡椒粉（少许）、然后翻炒均匀

  7. 朂后再加入少许明油翻炒几下即可出锅装盘

  8. 一道非常下饭的青椒炒鸡蛋就制作完成

参照这个菜谱，大家做出 17 作品

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