西红烧鸡蛋炒法怎么炒好吃呢?

点击联系发帖人 时间：2017-08-01 09:29

家庭小炒500款

菜谱：9　/　关注：5　/　粉丝：126 　/　人看过

“下饭菜为了让孩子喜欢吃，就不停的想些改良版的菜……看着孩子吃的开心……一切都值了……”

把锅烧热把肉皮放上面燙，可以处理皮上的毛发并且这样烧出的肉皮香

把鸡蛋带壳煮熟，剥好在蛋上轻划几刀，待用

准备生姜八角，香叶桂皮

五花肉开沝煮两分钟，捞出放冷水过一下，沥干待用

锅里放食用油，小火放入冰糖炒化

冰糖全化了，放入五花再翻炒上糖色

姜，香料倒入炒出香味

加入料酒，盐老抽，水水漫过肉

水快干时加入麻辣鲜，鸡精调味

1:冰糖要用小火放入五花肉，肉上水尽量沥干否则会溅
2:鹽要适量，因为老抽麻辣鲜都带咸味
3:加水要小火炖，这样肉才会烂和入味并且肥肉不肥

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