在韩国餐馆中吃过南瓜粥很喜歡,很想知道在家中如何才能做出来
在蛤蜊产量丰富的庆尚道海岸地区﹐用青蛤和嫩南瓜煮的粥。 嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐酱油1大勺 1) 把米泡在淘米水里 2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分钟左右。 3) 米煮熟后以酱油调味 4) 灭火之湔﹐切嫩南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里。 忠清道, 甜南瓜粥(应用) 可以用甜南瓜(绿头南瓜)来代替南瓜﹐把糯米面和扁豆或碗豆放在里面熬粥
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