翻译用一把刀切碎芒果和香蕉_百度知道
翻译用一把刀切碎芒果和香蕉
①被动句：apples and bananas are cut up
by a knief②主动句：I cut these apples and bananas with a knief③强调句：it's a knief that I cut these apples and bananas up
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香蕉保鲜技术的资料综述
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93香蕉贮藏保鲜商品化处理技术研究进展
香蕉贮藏保鲜商品化处理技术研究进展；摘要：香蕉为跃变型果实，盛夏，高温多湿采下的香蕉；关键词：贮藏保鲜商品化处理发展技术；一、香蕉采后技术处理；1．适时采收；制冷集装箱，贮藏温度为13～15℃、相对湿度为8；针对香蕉采收落地伤、运输过程摩擦伤和碰撞伤、落梳；（4）分级过磅，清洗后的蕉梳按GB9827标准进；（8）预冷、冷藏，把包装好的香蕉送人12～15℃；二
香蕉贮藏保鲜商品化处理技术研究进展摘要：香蕉为跃变型果实，盛夏，高温多湿采下的香蕉易黄熟甚至腐败，为使香蕉采后保持较长时间不失去经济价值，进行香蕉保鲜研究有着重要意义。目前国内外香蕉保鲜方法有低温冷藏，化学药剂防腐，气调保鲜等。本综述就从香蕉采后的技术处理和具体的保鲜技术研究两个方面，阐释香蕉保鲜技术的发展和运用，并展望了香蕉保鲜技术的研究成果。关键词：贮藏
商品化处理
发展技术一、香蕉采后技术处理1．适时采收。香蕉的商品生产是香蕉果实由农产品经过加工处理转化成商品阶段，作为商品应有一定的标准和规格。（1）采收适期和熟度标准香蕉果实采收适期应根据销地不同制订果实采收 的成熟度标准。香蕉作近地销售时采收成熟度为8.5 ~9.5成，而北运远销或短期贮运的应为7.5～8.5成。（2）采收方法，一般选择在晴天采收一遇台风季节， 应在台风来临前收获，风雨2～3天内不宜采收果实。采收过程应轻拿轻放，实行无伤采收操作，可采取两人配台采收。2．条蕉落梳、果实清洗和分级。香蕉商品生产应注意加工场地、用具和仓库的卫生和消毒，创造一个干净卫生的蕉果集结和处理环境。3．防腐处理：（1）直接装箱付运；（2）药物浸果防腐处理；（3）涂蜡。4．包装参加香蕉商品生产的人员需带手套进行操作，按照标准分选、 分级，定缎、定量包装操作时应轻拿轻放，同时要摒弃不分良莠、统级混装的陋习。（1）包装材料，香蕉商品包装应采用保鲜包装方式：即瓦楞纸箱十聚乙烯薄膜+乙烯吸收剂，当天处理的香蕉应当天包装人库。（2）包装方法，在纸箱内垫好薄膜袋，然后把合格蕉梳以弓背朝上的方式小心、整齐、紧密地排列在箱内， 蕉果不能高出纸箱。5．贮运。运输车辆夏季应采用机械保温车、加冰保温车或制冷集装箱，贮藏温度为13～15℃、相对湿度为80%～90%。冬、春及深秋季节可使用棚车或汽车运输，冬、春季运输使用棚车时需注意保持车厢内的温度不低于13℃。6．催熟处理：（1）液体浸果催熟法；（2）气体催熟法。7．销售，香蕉销售所需的时间是结合果实的采后寿命和销地所需的时间而定的。针对香蕉采收落地伤、运输过程摩擦伤和碰撞伤、落梳装箱挤压伤等机械伤的成因，以及由于果皮损伤引起香蕉成熟后果皮变黑、易腐烂、不耐贮藏、外观质量差等问题。香蕉采后商品化处理生产线的技术流程为：无伤采收一无伤运输一落梳清洗一分级过磅一杀菌保鲜一风干一贴商标一包装一预冷一冷藏。2．香蕉采后商品化处理生产线的技术发备主要包括：清洗池及其配套的低压装置，梳形修整工作台，磅称、托盘、分级过磅操作台，保鲜液的自动循环喷洒系统，风干系统，果品辊筒传送轨道，托盘辊筒回送轨道，抽真空包装操作台，预冷、冷藏库。3．处理技术分：（1）无伤采收，即当香蕉有七成半至八成熟度时即要采收。香蕉采收宜选择在晴天或阴天早晨露水干后进行。香蕉果穗达2 5 k g以上的，采收时要3 人一组，其中两人托住果穗，将蕉穗放在肩上的海棉垫上，另一人砍断蕉轴。（2）运蕉方法主要有以下几种：索道运蕉、平板车运蕉、摩托车运蕉、人工搬抬、拖拉机吊挂运输。而索道运输造成的机械伤最少，但（海棉珍珠棉）垫运输最符合广西目前的生产实际，对分散经营的蕉农具有很大的推广价值。（3）落梳清洗，为了清除蕉指表面的污垢和落梳时流出的汁液对蕉指的污染，香蕉果穗运到处理车间或处理点后，要摘除果实上的残花，用锋利的弧形刀从蕉梳与果穗轴连接处切下，然后将落下的蕉梳或从田间运来的蕉梳放入明矾水池内，用低压循环喷水进行清洗。再对清洗后的蕉梳在池边进行梳形修整，进行二次清洗。（4）分级过磅，清洗后的蕉梳按GB9827标准进行分级，并按标准重量进行分类过磅。（5）杀菌保鲜，香蕉贮运过程中常见的真菌性病害有：炭疽病、冠腐病、焦腐病，针对这些病害，2003年我们在浦北县大成镇用施保克+扑海因、特克多、绿色南方和多菌灵进行防治对比。试验结果表明，施保克+扑海因组合对香蕉病害的防效均高于其他药剂。（6）风干对经过清洗、杀菌保鲜后的香蕉，750瓦的鼓风机、传送速度为0.5 m/秒、风干距离为10 m的辊筒轨道输送线吹干果皮表面水滴。（7）贴商标、包装，风干后的香蕉，在流水线上贴上品牌商标后装箱。（8）预冷、冷藏，把包装好的香蕉送人1 2 ～1 5 ℃的低温库进行预冷2 4 小时，使香蕉内外温度达到一致后即可运输销售或移到 保鲜库贮藏。预冷一方面可以降低香蕉本身的呼吸强度，有利于贮藏保鲜，减少损耗，另一方面有利于后熟（或催熟）时均匀着色。二、香蕉保鲜技术的研究1．常温保鲜贮运香蕉在常温条件下一般只能短期保鲜。2．气调贮藏气调贮藏包括CA（controlledatmosphere）和 MA(modifiedatmosphere) 。CA 贮藏对香蕉果实品质、贮藏效果、呼吸作用、乙烯释放、膜脂代谢以及生理生化代谢活动等方面的影响已有大量研究报道。有关研究表明，应用气调库，在5 %CO2 和3%O2 气体条件，20℃温度条件下贮藏香蕉，单个果实保存到182d 后仍未完成后熟 目前我国香蕉贮藏多采用自发性气调保鲜（MA），即采用聚乙烯薄膜包装香蕉，利用蕉果在呼吸过程中不断消耗O2，放出CO2，进行自发气调，从而达到保鲜的目的3．冷激处理香蕉在采后常温环境中较难保鲜，不耐贮藏，而且对低温非常敏感，极易产生冷害。因此，研究常温贮藏保鲜产生的后熟软化现象，对解决香蕉果实贮藏难题具有重要意义。段学武等的研究结果表明，冷激处理可显著地推迟香蕉后熟进程中乙烯释放高峰出现的时间，延缓果实硬度下降、褪绿转黄和果实淀粉的降解，从而延迟香蕉果实的后熟[段学武，张昭其，庞学群．冷激处理对香蕉保鲜效果的影响。4．化学保鲜剂处理（1）乙烯拮抗剂。1-甲基环丙烯（1-MCP）是一种无毒的乙烯拮抗剂，通常，未经任何处理的香蕉在35℃条件下贮藏，会出现较明显的“青皮熟”现象，而采用浓度为 0.5 uL/L 的1-MCP 处理香蕉，可延缓MDA含量的上升，提高果实超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性，从而抑制果实膜脂过氧化，减轻香蕉的热害。（2）化学防腐剂。目前用来处理香蕉的杀菌剂主要有多菌灵、苯来特、托布津、特克多等，单用或混合使用均可，混合使用效果更佳。如香蕉用0.1%苯来特加高锰酸钾处理，贮藏205d，好果率高达95%[莫磊兴，邹瑜，李小泉．香蕉的采后生理与保鲜技术[J]．广西农业科学，1998（5）：266-268 ]。蒋跃明等发现，采前和采后进行化学处理能更有效地减轻香蕉的采后腐烂，特克多500mg/L 加施保功250mg/L 处理可进一步提高保鲜的效果。目前较新型的防腐剂主要45%施保功浓乳剂40%的鲜宝香蕉保鲜剂，使用浓度为500~1000mg/L，可使香蕉防腐保鲜效果达90%以上。但化学杀菌剂作为采后果蔬的防腐保鲜剂可能带来毒性残留和抗药性及环保问题，所以寻找高效、广谱、快速、无污染的保鲜剂已受到普遍重视。如张珊珊等采用二氧化氯处理香蕉果实，结果表明，二氧化氯可以抑制香蕉内源乙烯的产生，推迟呼吸跃变高峰出现的时间，使呼吸强度明显降低。同时，可降低果肉 MDA含量和果皮细胞膜的渗透性，减轻果皮褐变程度，较好地保持香蕉果实的贮藏品质。 但是二氧化氯处理提高了多酚氧化酶的活性5．涂膜保鲜脂肪酸蔗糖酯是最常用的涂膜剂，使用浓度为 0.5%~2%。例如，香蕉用1% ~2%蔗糖酯+0.1%特克多处理后，常温28℃条件下，贮藏期可达25~30d，单用特克多处理亦可保20d。田崇明等利用配比3%甘油0.8mL+油酸0.4mL+10醇溶蛋白10mL在30℃以下成膜，对香蕉进行涂膜保鲜，取得了良好的保鲜效果6.香蕉保鲜技术的研究展望由于反季蕉种植技术的推广, 目前的香蕉生产可以在周年间均衡地供应市场。现行的保鲜技术基本上能满足北运过程的要求[14]。随着社会经济的发展, 人们生活水平的提高,对保鲜香蕉的质量提出了越来越高的要求。香蕉保鲜将会向高效、无公害的方向发展。主要的实现途径是: 继续筛选高效、无公害的化学保鲜剂; 利用病原微生物的拮抗性微生物进行防腐保鲜; 使用天然提取物进行保鲜; 使用高效低耗的物理方法保鲜; 通过育种手段,选育与成熟有关的酶合成或活性低的香蕉品种; 利用基因工程将香蕉ACC 合成酶的反义基因导入, 抑制内源乙烯的产生, 从而延缓蕉果实后熟。 [1]黄雪梅，庞学群， 季作梁 香蕉采后防腐保鲜技术研究进展 食品科学 ）：81[2]王爱平等 香蕉细胞工程与基因工程研究进展 福建果树,1995, (2) :16～181[3]吴 瑷 香蕉的采后生理生化变化及其贮藏催熟技术 中国农业文摘―― 园艺,) :1～61???蒋跃明，陈芳，刘淑娴，等．采前和采后处理对香蕉防腐保鲜的影响[J]．果树科学，）：15-116???林晓姿，何志刚．香蕉常温保鲜技术初探[J]．福建果树，1999（3）：7-9 ???朱世江，马丽艳，刘少群．不同套袋对香蕉主要品质和耐贮性的影响[J]．农业工程学报，2009（7）：304-307???段学武，张昭其，庞学群．冷激处理对香蕉保鲜效果的影响[J]．食品科学， ）：138-141???张昭其，段学武，庞学群，等．冷激对采后香蕉几个与现耐热性有关的生理指标的影响[J]．植物生理学通讯，）：333-335???刘顺枝，许丽琼，张燕琴，等．1-甲基环丙烯对高温贮藏的香蕉果实抗氧化酶活性的影响[J]．广州大学学报(自然科学版)，2008，7 （1）： 42-46????莫磊兴，邹瑜，李小泉．香蕉的采后生理与保鲜技术[J]．广西农业科学，1998（5）：266-268 包含各类专业文献、生活休闲娱乐、外语学习资料、幼儿教育、小学教育、文学作品欣赏、应用写作文书、93香蕉贮藏保鲜商品化处理技术研究进展等内容。
　 香蕉贮藏、保鲜、商品化处理技术研究进展_能源/化工_工程科技_专业资料。香蕉贮藏、保鲜、商品化处理技术研究进展 摘要: 综述了香蕉贮藏、保鲜技术的理化及涂膜药... 　的重要因素.本文综述了香蕉采后常见生理病理病害以及有关保鲜技术 的研究进展。... 香蕉的贮藏及保鲜措施 4页 免费 香蕉采后商品化处理方案... 2页 1下载券... 　 香蕉采后商品化处理方案 果蔬贮藏技术1_农林牧渔_专业资料。香蕉采后商品化... 香蕉贮藏保鲜研究进展 5页 1下载券 苹果的商品化处理 4页 免费... 　香蕉贮藏保鲜技术目前在市场上见到的国产香蕉大多颜色不佳,商品档次低,售价低,难以同进 口香蕉竞争,而且每年由于贮运技术不当或贮运条件不善而引起的香蕉采后损失非... 　的保鲜技术研究两个方面,阐释香蕉保鲜技术的发展和...1.香蕉采后商品化处理生产线的技术流程为:无伤 ...目前我国香蕉贮藏多采用自发性气调保鲜(MA) ,即... 　根据笔者参与研制发明固定式及可移式香蕉采 后商品化处理装置的研究结果,参考和... 香蕉的采收与贮藏技术 31人阅读 1页 0.50 热水处理减轻采后香蕉病...... 　 香蕉采后商品化处理技术_李... 暂无评价 2页 免费 香蕉贮藏保鲜商品化处理...结合钦州香蕉采后商品 化处理的现状,提出加快钦州香蕉采后商品化处理发展的建议... 　18 香蕉采后商品化处理技术 ......18 香蕉的贮藏及保鲜措施 ... 19 ......根据研究,香蕉营养具有如下特点: (1)香蕉是典型的喜钾作物,其需钾量高于其它... 　1.2香蕉贮藏方法 1.2.1包装处理 在分析香蕉的贮藏保鲜技术的基础上,对香蕉聚乙烯薄膜包装原理进行了深入的研究, 通过实验分析不同类型的聚乙烯薄膜包装中香蕉品质...抱歉，您要访问的页面不存
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