辅酶Q10，也被称为CoQ10和泛素酮，是一种天然存在于体内的脂溶性抗氧化剂。根据马里兰大学医学中心的说法，CoQ10是体内一个强大的保护单位，可以清除自由基、DNA损伤和其他形式的氧化损伤。CoQ10在细胞的能量产生成分线粒体中也起着关键作用。它有助于产生三磷酸腺苷，或ATP，负责所有的肌肉收缩。辅酶Q10通常以每天100到300毫克的剂量补充。虽然你找不到这么多的食物，但有一些食物的来源比其他食物更丰富。

辅酶Q10在红肉中含量最高，在肝脏和心脏等器官中含量尤其高。过度烹饪会减少CoQ10的含量，煮和煎对肉类中CoQ10的含量有最大的负面影响。莱纳斯鲍林研究所报告称，3盎司的炸牛肉含有2.6毫克辅酶Q10。

富含油脂的鱼，如鲑鱼、金枪鱼、新鲜沙丁鱼和鲭鱼也含有相对较多的辅酶Q10。一份3盎司的腌鲱鱼含有2.3毫克。和红肉一样，过度烹饪鱼会减少鱼体内的泛素。有些人喜欢吃生鱼片来维持辅酶q10的水平。

CoQ10也可以来自许多植物性产品，如大豆油、菜籽油和芝麻油。其他含有CoQ10的植物性产品包括、花生、大豆、菠菜、红豆、小麦胚芽和全谷物。半杯煮熟的切碎的西兰花含有0.5毫克。生吃这些食物可以提供最多数量的辅酶Q10，因为加热会改变酶的性质。

来源：整理 时间： 08:23:36 编辑：美食菜谱

对于有心脏病的人来说更是如此，尤其是像冠心病这种与饮食有着千丝万缕联系的疾病。应该说，大众熟知的不建议多吃的食物包括高盐、高糖、高脂肪的食物。这些食物可能会加重心血管疾病患者的血压、血脂和血糖异常，导致心血管疾病的进展。心血管病人不能吃的食物在哪里？

心血管不能吃的食物，心血管病能吃的食物？

心血管患者哪里有不能吃的食物呢？心血管疾病患者在吃的食物上，的确需要有一些需要特别注意的事情。应该说，大众都熟知的不建议多吃的食物包括高盐高糖及高脂的食物，这些食物，有可能加重心血管疾病患者的血压血脂和血糖异常，导致心血管疾病的进展。而比较合适吃的食物，一定是比较清淡，同时营养丰富的食物，比如说粗粮蔬菜优质蛋白质等等。

但是，张大夫还是想从一个更加务实的角度落实这个问题，我觉得很多心血管疾病患者都在吃他汀，如果你有心脑血管疾病，同时在吃他汀，我个人觉得应该应该少吃柚子这类水果。之所以这么说，是因为柚子这类水果和他汀同时吃，可能使得他汀的血药浓度升高，增加发生肝损伤和肌肉损伤发生的机率。除了柚子这类水果，其实对于橘子橙子柠檬这些柚子的近亲水果，有文献也提示需要注意少吃，因为这些水果里面也含有少量的呋喃香豆素，吃多了可能对于他汀血药浓度也有影响。

心脏不好的人应该多吃哪些食物？

心脏不好是一个非常大的概念，有很多心脏病和吃饭关系也不是很大。总的原则就是每一个人，不管心脏病好不好，都应该健康饮食，因为健康饮食是健康的基础。对于心脏病的人来说，更应该这样，尤其像冠心病这样的疾病，和饮食有着千丝万缕的联系。心脏不好不代表是心脏病，心脏好比一所房子，包括门窗，墙壁，电路，水路。先天性心脏病就是我们生出来我们的心脏的门窗或墙壁有个破洞，如果能早发现早修补，以后就会正常，跟饮食没有直接关系。

后天性心脏病包括水路问题，也就是心脏血管狭窄问题，冠心病电路问题，也就是心脏跳动的问题，心律失常心脏门窗问题，也就是心脏瓣膜疾病心脏墙壁问题，也就是心肌病。这其中只有冠心病跟饮食关系更为密切，因为饮食不健康会导致冠心病发生或加重。最新一项研究持续了27年，研究关于饮食与死亡的关系，显示2017年，因为饮食不健康死亡的心血管疾病患者高达1000万，其中高盐300万，杂粮不足300万，水果不足200。

其实我们一直在强调低盐低脂低糖这样的饮食原则，和这份调查结果并不矛盾，只是这份调查结果更加体现了低盐的危害，更加体现了杂粮摄入不足，水果摄入不足的危害。同时在这份调查之后的不健康食物中，肥肉红肉，油炸食品反式脂肪酸，含糖量高的食物都是造成心血管疾病的不健康食物。所以，为了预防心血管疾病，饮食的原则就是低盐低脂低糖，高水果蔬菜，高杂粮粗粮，加量坚果及鱼类等食物。

有人会说洋葱木耳清血管，苹果西红柿包心脏，目前并没有这样的直接证据，只是理论研究罢了。健康饮食要多样性，要丰富多彩，每天至少吃12种食物，每周至少吃25种食物，而不是依靠具体的某几种食物。有人说吃含辅酶Q10高的食物，比如沙丁鱼牛肉花生，是不是对心脏有好处呀？都是相对的，而且吃1公斤沙丁鱼，2公斤牛肉，3公斤花生，才能获取30mg的辅酶Q10。

更何况心脏是一个复杂的器官，心脏不是独立存在的。我们的身体需要多种营养，而不是单一的一种。所以我们强调要以低盐、低脂、低糖为原则，多吃各种食物。具体一日三餐，即添加玉米、小米、豆类、燕麦等杂粮，不要太细的小麦粉等原则。就是少，甚至植物油和橄榄油也要控制盐的总量。目前我国人均食盐摄入量在12-14g以上，但健康食盐摄入量只有6g以下。我们吃的盐比我们标准的肉类要多得多，或者我们需要减少脂肪动物的内脏，猪牛羊肉，以鱼和鸡为主体，加强蔬菜水果的比例，增加一些坚果和乳制品等。