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容县沙田柚闻名全国，班上的Doris是容县的，她告诉我说她爸爸经常在家里做柚子酿给她吃~~~馋得我呀~~~正好后来红姐去容县出差的时候顺便带了俩柚子回来，赶紧把柚子皮削下来！！！第一次做的时候泡柚子皮的水没挤干，泛苦严重啊~~~第二次吸取前...
容县沙田柚闻名全国，班上的Doris是容县的，她告诉我说她爸爸经常在家里做柚子酿给她吃~~~馋得我呀~~~正好后来红姐去容县出差的时候顺便带了俩柚子回来，赶紧把柚子皮削下来！！！第一次做的时候泡柚子皮的水没挤干，泛苦严重啊~~~第二次吸取前面的教训，终于成功啦！！！O(∩_∩)O~~
难度：切墩(初级)
时间：30-45分钟
猪肉（我选了8瘦2肥的比例）300g
生粉按口味
柚子酿的做法步骤
1. 柚子皮去掉黄皮，切成三角形，侧面中间破开一个空间；用沸水焯一下；换冷水泡一下，用手抓干（重复几次泡水过程以去苦味）；
2. 香菇用温水泡发之后和猪肉一起绞打成馅，加盐、料酒、姜末、生粉腌制；（猪肉也可以在卖猪肉的地方让人家帮绞成肉馅了啦~~）
3. 将调好的馅塞进柚子皮中
4. 要有耐心一个一个来。。。。。。肉馅记得要稍微压紧实噢！
5. 坐锅点火，待油热后，放入柚子（塞肉的面向下）煎至变色，加入高汤（没有高汤？记得泡香菇的水么，这时候就可以派上用场啦）、鲍汁翻炒，最后大火勾芡。
6. 摆盘、撒葱花。拍照，开吃！
关于香菇肉馅的调味腌制，因为每家的口味都不同嘛~~~~你们可以按照自己家的饺子馅口味来调了啦！家里没鲍汁的，可以用蚝油替代，一样好吃的。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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柚子茶酿香菇图解的做法
　　茶酿图解做法简单是柚子做法大全的常见菜，不一定要看柚子茶酿香菇图解视频才能学会，但怎么做柚子茶酿香菇图解最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道柚子茶酿香菇图解吧。
　　柚子茶酿香菇：
　　柚子茶酿香菇图解的食材和原料：
　　香菇、蒜、柚子茶、汁、盐、生抽、水、橄榄油。
　　教您柚子茶酿香菇图解的家常做法，如何做柚子茶酿香菇图解才好吃
　　1、新鲜香茹洗净挤干水，备用；
　　2、蒜几片切末，备用；
　　3、柚子茶1大勺+鲍鱼汁1匙+盐1匙+生抽1大勺+少许水，调成一碗汁备用；
　　4、炒锅加热橄榄油，入蒜末炒香，加香茹翻炒，将调好的汁水倒入锅，水开后转中小火，加锅盖焖至汤汁基本收尽即可。
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