人参能补什么？人参是十分名贵的重要，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神等作用。非常适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者服用。

人参有很多的服用方法，如炖服、蒸服、煮服、含服、泡服等。还可以买人参制成品，如人参丸、人参蜜饯、人参冲人参茶等服用。

早晨或者晚上睡前1小时服用，这样可以尽量让人参被我们的身体消化吸收，要注意的是服用当天或二十四小时之内不能吃萝卜和喝浓茶，这样会降低人参的功效。人参最佳服用时间是冬季，因为冬季比较适合人参这类补品，而夏季天气炎热，则不宜食用人参。

人参和西洋参虽然说都是人参，但是因为种类不同还是有较大的区别。首先就是产地不同，人参分布于我国东北地区、朝鲜半岛、日本以及俄罗斯的西伯利亚地区；西洋参主产于美国、加拿大。其次，功效不同。人参性用于治疗气虚欲脱，脾气不足，肺气亏虚、津伤口渴，心神不定，失眠多梦，惊悸健忘，气虚及阳痿等症。西洋参主要功效是补肺降火，养胃生津。一般用于治疗阴虚火旺，喘咳痰血，热病气阴两伤，烦倦口渴，津液不足，口干舌燥、肠热便血等症。此外二者的性状特征、适宜人群也不同。

选购人参重要的是看，看人参芦头多少，通常芦头越多价值越高；其次要看人参的表皮是否紧实、纹细、匀称；还要看参须是否细长。当然好人参价格都不便宜，了保证自己的利益还是选择产品为宜。

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