2.补血顾胃的好食材─莲藕

　　夏季凉补有「男不离韭女不离藕」之说，莲藕富含铁质而有补血作用 一般认为「鲜藕止血，熟藕补血」因此生理期间不宜食用寒涼的生藕，不过莲藕煮熟后的性质转寒为温《吃对食物，越吃越年轻》建议若想补血可与牛肉同煮强化铁质吸收。 此外莲藕黏液中含有黏液素，也有保护胃壁的功用

菠菜抗老莲藕补血 家常菜菠菜和莲藕的藕的做法大全家常菜大全

　　炖煮莲藕清脆好滋味

　　料理时間15分钟、热量137大卡、盐4.7克

　　材料〈食用3～4次〉：

　　莲藕─150克、昆布〈长宽约10公分〉─1片、酱油─3/2大匙、酒─3/2大匙

　　1.莲藕切成1公分厚嘚扇形，昆布用剪刀剪细长条

　　2.装莲藕的耐热容器上头铺厨房纸巾，用300W的微波炉加热30秒

　　3.倒入锅中，加入150毫升的水用中火炖煮。

　　4.煮滚后调小火加入酱油和酒再煮5分钟，冷却后放入保存容器中即完成

　　食用方式：直接食用，也可加入其他的凉拌料理中一起食用 做焗烤料理和咖哩时也能放进去喔!