辣椒炒莲藕是一道以莲藕猪肉，干红辣椒为主要材料的家常美食它的制作方法简单、味道鲜美、口感爽脆，是各个家庭都会做的菜肴莲藕营养价值高，具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀等功效辣椒则有温中下气，散寒除湿、抗菌及杀虫等作用

刚好的莲藕要放进水里泡着，要不会氧囮的

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