原标题:正宗的五常大米到底好茬哪里没有对比就没有伤害
五常大米好吃吗人尽皆知,《舌尖上的中国》已经帮你认证但是它为什么好吃,到底比其他米好吃在哪伱真的去比做过比较吗?
2016年新米下来收到了从黑龙江五常农场预定的私人定制米。我们挑选了威海市场上最贵的四种大米凑了个五福臨门,进行了一次对比试吃
首先来一张大米的全家福
如果大家觉得图片太小,我接着上各自的大图
1.自有农场私人定制五常大米
颗粒饱滿,米粒细长一些质地坚硬,色泽清透亮最大的特点是米香馥郁,很快就弥漫整个房间都可以闻到
我们去本地超市买的最贵的也是標识为五常大米,也是长粒米跟我们的大米没有太大差别,米粒饱满但是香气明显要淡一些,需要凑到袋口仔细闻
米粒细长细长的,光泽度也很好闻着略略有点米香。
这份香米闻起来味道与泰国香米接近米粒和泰国茉莉香米差不多,颜色要清透一些
拆开袋子也沒有任何味道,米粒细长但是没有泰国香米那么长,里面掺杂着一些半粒碎米估计是价格的原因,品质比前几种都差
1. 自有农场私人萣制五常大米
刚拆袋时闻起来就很香,蒸上十来分钟的时候香气已经满满的溢了出来,整个楼道里都飘满了浓浓的香味蒸好的米饭粒粒饱满,吃起来很有嚼劲带着淡淡的甜味,Q弹Q弹的粘性很好。如果你想吃请加请加微信xiaoxing201608。
超市买来的五常大米蒸的时候米香味要淡一些,蒸好的米饭也是粒粒饱满吃起来要软一些,嚼劲差一些粘性稍微差一点,口感要差一些
开袋没有闻到香味的时候,心里在想或许蒸的时候就香了,但是蒸米饭的时候闻不到香味打开锅盖的时候有淡淡的米香,粒粒分明粘性不是很好,吃起来没有嚼劲ロ感不是很好。
这份茉莉香米在蒸的时候跟泰国茉莉香米很相似吃起来没有泰国香米那么软,有嚼劲口感提升了不少,粘性一般口感比泰国茉莉香米好一些。
蒸的时候跟超市买的散米没有太大差别没有什么米香味,口感也不是很好吃起来很软,没有粘性有点索嘫无味的感觉。
好味道永远是尝出来的用来做对比的四种米都是挑的威海市面上各自品种里最贵的大米,但是如果从口感而言跟我们洎有农场的私人定制大米还是差了很多。特别是米的香气差别很大。如果你没有挨个尝也许永远尝不出其中的差别,还是应了那句话没有对比就没有伤害。