原标题：扇贝肉的黑色部分可以吃吗 要注意哪些问题

我们都知道扇贝是很常见的一种海鲜食品，它的味道鲜美营养价值高，深受人们的欢迎很多人都会喜欢吃扇贝。那么扇贝肉上的黑东西能吃吗?吃扇贝要注意哪些问题呢?下面可以随的小编来具体了解下

扇贝肉的黑色部分可以吃吗

不能吃。扇贝肉上嘚黑色东西是扇贝的消化腺相当于动物的下水，其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金屬或泥沙，是不能食用的

扇贝上黑色东西吃了会怎么样

扇贝肉上的黑色东西主要是扇贝的消化腺，因含有排泄废物或泥沙若误食可能會有异味或沙泥感，引起口腔不适如果扇贝没有充分煮熟，这些物质进入人体后可能更容易感染致病菌可能出现恶心，腹泻腹痛等症狀

误食扇贝上黑色东西怎么办

如果偶尔误食扇贝中的黑色东西，可能会影响扇贝肉的口感扇贝充分煮熟后，误食一点一般影响不大沒有特别的不适症状的不用特别担心。但是若扇贝没有煮熟或者误食的分量比较大的情况，最好上医院接受相关治疗或检查

1、冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制,冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽,扇贝的烹制时间不宜过长,否则就会变硬、变干并且失去鲜味。

3、扇贝性寒凉,孕婦又是多血虚,不宜多食

4、肠胃不好的,亦不要食用扇贝。

5、吃扇贝的时候不要和吃柿子,吃过扇贝再吃柿子,极容易引起结石

6、贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。

7、不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病