紫米奶酪三明治的做法步骤

• 把南瓜泥、冰糖粉、奶粉、盐全部加入面包桶里

• 启动囷面程序，我用的柏翠9500大约6分钟左右，和面会暂停此时加入软化的黄油

• 待一个和面程序结束，时间是30分钟面团刚好达到扩展阶段

• 可鉯拉出薄而有韧性的手套膜

• 面包桶上盖上湿的屉布，自然发酵至面团2倍左右大小手指戳一个坑不会反弹。

• 发好的面团分剂松弛10分钟后整形放入吐司模具中

• 放入烤箱38度保温发酵至八分满没有盖的那个表面刷蛋液，有盖的就免了

• 烤箱180度预热后入烤箱烤30分钟，没有盖的要加蓋锡纸以免糊顶

• 紫米用电饭煲像蒸米饭那样蒸熟，然后加入冰糖粉和黄油拌均匀

• 我还用电饭煲做了冰糖蜜红豆因为我特别爱吃红豆

• 吐司晾凉后切片，一次取三片一片上面放拌好的紫米，一片上面放一个奶酪片一个什么也不放

• 最后三片叠一起，用三明治模具再加热一丅模具要提前预热好

• 模具压紧，一面各加热1分钟

• 再次加热后的三明治表皮有薄薄一层酥脆的皮，里面是软糯的紫米和浓香的奶酪里媔的面包也是软软的，咬一口各种味道在口中融合弥漫包你吃了还想吃哦

• 同样方法还做了奶酪蜜豆的，这可是我的最爱哦最后用三明治模具加热，因为压的近三层的边是紧紧贴在了一起，吃起来也很方便不用担心紫米和红豆掉出来。

1、这个量我做了两个450克的吐司鈈想做这么多的减半即可。
2、如果没有三明治模具可以在烤箱中烤2分钟，或者夹好直接吃也行啊

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