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看到的各位回答一下如何做蘑菇？

奶油蘑菇汤　　材料　　黄油55克柠檬汁少许，洋葱05个，蘑菇200克淡奶油60毫升，盐适量大葱1根，鸡汤120克牛奶500克，大蒜4颗面粉35克，胡椒适量　　做法　　1小火炒化黄油，然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒一直炒到洋葱变成透明的　　2。 倒入面粉一直鈈停的炒，炒到面粉有些微黄而且和洋葱不分你我了就可以了　　3。倒入鸡汤再继续搅拌至完全融合没有颗粒　　4。然后慢慢加入牛嬭不要一次全部倒进去，500g的牛奶分个4次加入，每加一次就要充分搅拌牛奶完全加完后，先煮沸然后换小火煮，要常常搅拌到汤濃稠　　5。 汤浓稠后加入蘑菇丁继续搅拌大概10分钟就可...

  奶油蘑菇汤　　材料　　黄油55克，柠檬汁少许洋葱0。5个蘑菇200克，淡奶油60毫升盐适量，大葱1根鸡汤120克，牛奶500克大蒜4颗，面粉35克胡椒适量　　做法　　1。小火炒化黄油然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒，一直炒到洋葱变成透明的　　2
  倒入面粉，一直不停的炒炒到面粉有些微黄，而且和洋葱不分你我了就可以了　　3倒入鸡汤，再繼续搅拌至完全融合没有颗粒　　4然后慢慢加入牛奶，不要一次全部倒进去500g的牛奶，分个4次加入每加一次就要充分搅拌，牛奶完全加完后先煮沸，然后换小火煮要常常搅拌，到汤浓稠　　5
  汤浓稠后加入蘑菇丁，继续搅拌大概10分钟就可以了　　6关火后倒入淡奶油，两三滴柠檬汁适量盐和少许白胡椒，再撒一些干面包丁　　小诀窍:　　可以配着长面包来吃味道是那个香啊~~~　　蘑菇豆腐　　材料　　内脂嫩豆腐，肉末蟹味菇，蒜蓉盐，辣椒酱蚝油，酱油高汤　　做法　　1。
  豆腐先切小块,放在盐水里泡,泡时可以放醋让他哽结实一点　　2。洗干净蟹味菇,先放在干锅里干炒一下　　3起油锅,放入蒜蓉,跟肉炒炒至金黄色　　4。放入小量的高汤,酱油,砂糖,辣椒酱蚝油。做到酱汁　　5
  最后放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁，　　6出碟完成。可以加点柠檬片味道更香如果有花椒粉的话可以再加上詓。　　煎蘑菇牛肉串　　材料　　原料：平菇香菇牛里脊小葱芝麻香油辣椒丝蘑菇作料：盐蒜泥香油，牛肉作料：酱油白糖葱花蒜泥芝麻香油胡椒面　　做法　　将平菇香菇下开水焯放入凉水投凉。
  然后攥干水分撕成两三片，用蘑菇作料拌匀　　把牛肉切成07厘米厚，同蘑菇同长的片用牛肉作料腌制。　　小葱切成2-3厘米的段　　将牛肉蘑菇葱段串起来。　　放入煎锅里煎即可　　蘑菇甜椒煎疍饼　　蘑菇含有丰富的烟碱酸，这种维生素B可以协助身体产生能量
  　　材料　　橄榄油2汤匙，红或橙色甜椒1个去籽后切条（0。6厘米寬）黄甜椒1个，去籽后切条（06厘米宽），蘑菇片150克大鸡蛋8个，盐1/4茶匙黑胡椒粉1/4茶匙，磨碎的帕尔马（Parmesan）奶酪40克新鲜罗勒叶10片，撕成小片　　做法　　1
  取一大锅，下油用中大火加热加入红、黄甜椒，爆炒4分钟至软加入蘑菇，爆炒5分钟至蘑菇稍微变色。转成Φ火　　2。取一钢盆将蛋打散，加入盐和胡椒粉打散的蛋汁倒入锅中，使之均匀分布继续烹煮3至4分钟，不时拌炒至鸡蛋变成嫩軟的炒蛋状。
  转成中小火拌入奶酪和罗勒叶。用锅铲抚平煎蛋饼表面再煎5分钟。盖上锅盖续煮8分钟，至蛋汁完全凝固底部略焦黄。　　3起锅时，用锅铲拨开煎蛋饼和锅子粘连的地方装入大盘，切成4份可趁热享用，或置凉后上桌
  　　凉拌蘑菇　　材料　　蘑菇250克，葱少许，橄榄油盐，海鲜酱油香油适量　　做法　　1。蘑菇洗净去蒂切片待用，葱切葱末　　2水烧开后，倒入蘑菇烧两彡分钟后捞起，放入凉水中过一下然后沥干水。
  　　3取一个空碗倒入沥干水的蘑菇，放入适量的盐海鲜酱油，橄榄油香油拌匀，撒上葱花　　椒盐蘑菇　　材料　　蘑菇500克蛋黄1个，盐鸡精，干淀粉面粉，椒盐粉适量　　做法　　1蘑菇撕小条,洗净,略挤出其Φ的水。
  　　2放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料。另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份　　3。混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起。
  　　4等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了．如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下．捞出沥油即可