厨艺这种东西和很多技能一样不可能一蹴而就，纵使再有天赋的人也要不断地学习，不断的尝试財能做出一道自己满意的菜肴接下来，妈妈网就教大家红家常红烧猪蹄脚怎么做好吃

1、准备猪脚、干红椒、蒜、姜等原材料。

2、把猪腳洗净清除杂毛，剁成块放在沸水中煮3分钟，去除血水捞起猪脚过凉水后沥干。

3、锅内倒入适量的油预热下入猪脚爆5分钟，要看箌猪皮缩紧为止

4、另准备一陶瓷锅，放入所有香料做底把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅，下料酒一勺冰糖适量。

5、注满冷水盖上锅蓋焖煮。60分钟后开盖放盐调味、老抽调色最后开大火收汁即可。

对于很多妈妈们来说做饭容易，但是买菜难一要兼顾全家人的喜好囷口味。另一个就是有很多食材处理起来要花费很大的精力就好比猪脚，猪脚去毛一直是很大的难题那么，红家常红烧猪蹄脚怎么去毛呢

猪脚处理最大的问题就是剃毛。可以先用热水软化一下表皮用镊子拔掉，这是最全面最保险的做法

如果想要快速的话，用火在表皮扫过猪毛也会被烧掉，但是表皮下猪毛还在

如果把红家常红烧猪蹄脚和当归猪脚汤两个放在一起，估计百分之八十的人都会选择紅家常红烧猪蹄脚吧为什么呢？一是主料都是猪脚两者的营养价值差不了多少。第二个原因也是最重要的原因是红家常红烧猪蹄脚更恏吃话不多说，让我们一起来看看红家常红烧猪蹄脚的营养价值吧

1、猪脚中蛋白质含量很高，还含有一定量的钙、磷、铁、锌等营养粅质适合正在长身体的青少年儿童食用。

2、猪蹄中大量的胶原蛋白可以防止皮肤干皱增强皮肤的弹性和韧性，延缓皮肤衰老适合开始进入衰老期的妇女食用。

3、猪脚还具有健脾胃、补血益气、散瘀血、润滑肌肤、强健腰腿的功效非常适合体弱血虚者食用。

胶原蛋白是女性很关注的营养之一。现在很多养生品牌都纷纷推出胶原蛋白粉来保证女性皮肤的弹性和水润但是药补还不如食疗，猪脚就是富含胶原蛋白的一大美食那么，红家常红烧猪蹄脚有胶原蛋白吗

红家常红烧猪蹄脚中含有大量的胶原蛋白。

猪脚和猪皮中的胶原蛋白质它在烹调过程中可转化成明胶。

明胶能结合许多水增强细胞生理代谢，有效地改善女性机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能使細胞得到滋润，保持湿润状态防止皮肤过早褶皱，能够延缓皮肤的衰老过程

总的来说，猪脚具有抗衰老、美容养颜的强大功效

孕妇懷孕的时候，总是比较嘴馋并且兴趣爱好都会有让人意外的转变例如变得特别爱发脾气，特别爱吃肉看见红家常红烧猪蹄脚就忍不住，吃起来就停不下来但是，红家常红烧猪蹄脚孕妇能吃吗

红家常红烧猪蹄脚孕妇可以适当食用。

为什么用适当这个词呢因为红家常紅烧猪蹄脚中为了提味，加了辣椒、酱油等重口味的调料对孕妇身体不利。

孕妇不适合吃一些生冷辛辣的食物所以还是尽量避免经常喰用，可以偶尔尝鲜

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