干煸叉子干煸鱼的做法法，干煸叉子鱼怎么做好吃，干煸

点击联系发帖人 时间：2017-12-23 08:38

干煸鱼的做法

这种鱼是湖北地区非常常见的一種小淡水鱼各地的叫法可能不一样，但我们这里方言都叫它叉子鱼当然我也不知道它的学名叫什么。在池塘、湖泊、长江里面都有着咜的身影它的肉质细腻鲜美，用作烹饪风味各异或煎、炸、烤、风干...... 我今天就来做一道干煸叉子鱼

1.将买回新鲜的鱼作常规清理干净。

3.油温凭感觉（我也说不出具体达到多少度、油温几成热）达到就将蒜末、花椒粒放入锅里再将鱼一个一个用筷子夹着放进锅里，用筷子夾着放进去可以避免煸的过程中鱼都粘连在一起用中小火，这个过程不能心急慢慢来......

5.差不多了再放入酱油、醋、干辣椒、孜然粉，慢慢的香气四溢

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这种鱼是湖北地区非常常见的一種小淡水鱼各地的叫法可能不一样，但我们这里方言都叫它叉子鱼当然我也不知道它的学名叫什么。在池塘、湖泊、长江里面都有着咜的身影它的肉质细腻鲜美，用作烹饪风味各异或煎、炸、烤、风干...... 我今天就来做一道干煸叉子鱼

1.将买回新鲜的鱼作常规清理干净。

3.油温凭感觉（我也说不出具体达到多少度、油温几成热）达到就将蒜末、花椒粒放入锅里再将鱼一个一个用筷子夹着放进锅里，用筷子夾着放进去可以避免煸的过程中鱼都粘连在一起用中小火，这个过程不能心急慢慢来......

5.差不多了再放入酱油、醋、干辣椒、孜然粉，慢慢的香气四溢

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