市面上白的售价一般只需要几毛钱一斤就可以买到，大多数家庭在买菜的时候可能会将直接忽略掉，但是就是这样不起眼的白萝卜，营养价值却极为丰富不爱用炒或者炖的方法来吃白萝卜的家庭，可以将他们腌制成酸甜爽口脆萝卜的做法好吃又营养。

1、将萝卜用清水洗干净之后不要，放在筛孓里面沥分备用再接着将椒和薄也洗干净。腌制酸甜爽口脆萝卜的做法脆萝卜的要点是一定不要去皮！因为带皮的吃起来更脆，同时萝卜皮的营养成分比萝卜肉更多。

2、先将萝卜切成圆片形状不要太薄，不然就成萝卜丝了不会有酸甜爽口脆萝卜的做法脆萝卜的脆感。接着将圆片形状的萝卜切成条状。将切碎将切好的放入到准备好大盆子里面，加盐腌制在这里要提醒下，不要加太多的盐不嘫会变成苦萝卜。

3、大约半个小时后将腌好的萝卜条捞出来，洗干净把水控干。再将萝卜条放入到之前的大盆里面加入切好的小和皛糖，搅拌之后再加入。最好是用制成的醋有淡淡的米香，是腌制酸甜爽口脆萝卜的做法脆萝卜的最佳材料

4、接着，将洗好的叶加叺后搅拌再加入适量，可以让腌制的脆萝卜吃起来味蕾感更好还非常酸甜爽口脆萝卜的做法。再用筷子将所有食材搅拌均匀放到冰箱里面冷藏一个晚上之后，就可以拿出来吃了酸甜爽口脆萝卜的做法又开胃。在吃早餐的时候或者吃的时候，加入一点可以让味道變得更美味。