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为什么我做得饭菜都那么难吃
我有更好的答案
厨师是二、三流的，买的菜是最便宜的，也来学校1
为了节省开支这也不能全赖食堂。炒菜不叫炒菜，叫炖菜，最后放油
或许有人真的自带黑暗料理技能，炸厨房天赋。有些人自带做啥都好吃技能（貌似真的有）普通人的话，做饭的时候按步骤在意一些，熟练一些，做饭都不会太差吧。不过我妈妈说过，不同的人同样的菜做出来都有自己的味道。。。我是不太明白的
要用心去做就不难吃啦,还有要多做,多练习才会做的好吃,人
每做一道菜都尝尝哪里不好吃，不好吃的原因是什么，下次再做的时候改进。
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。大家会不会觉得现在的方便面真的越来越不好吃了！尤其是最近吃的康师傅筒面，味道也不好。而且包装也越来越马虎，有时候撕都撕不开，或者干脆撕开把里面那层锡纸和外面的纸连着撕开。还是怀念以前的方便面啊，又便宜又好吃！以前最喜欢吃的面就是方便面了，现在真的不怎么样了！之前觉得今麦郎方便面不好吃，现在看来康师傅也差不多了　　不知道大家有什么好的方便面推荐不？不一定要很有名或什么牌子的！　　　　　　大家会不会觉得现在的方便面真的越来越不好吃了！尤其是最近吃的康师傅筒面，味道也不好。而且包装也越来越马虎，有时候撕都撕不开，或者干脆撕开把里面那层锡纸和外面的纸连着撕开。还是怀念以前的方便面啊，又便宜又好吃！以前最喜欢吃的面就是方便面了，现在真的不怎么样了！　　不知道大家有什么好的方便面推荐不？不一定要很有名或什么牌子的！
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　　有没有人来8一下，尤其是现在熬夜又没有条件的情况下吃什么好呢
　　我也觉得啊～中午吃了康师傅的香辣牛肉面~及其一般呀~吃了没三分一～
　　　　　　作者：香蕉小王子123　回复日期：　03:04:10　
　　　　我也觉得啊～中午吃了康师傅的香辣牛肉面~及其一般呀~吃了没三分一～　　　　__________________　　我不吃辣的，除了香辣的康师傅其他味道的方便面差不多都吃过，但是都很难吃　　我记得以前有次我爸带回来的康师傅方便面很好吃啊，现在为什么这么难吃　　难道康师傅公司的员工们自己都不知道吗
　　我也觉得现在很难吃的说……吃完想吐……
　　吃康帅博
　　　　　　 顶　　 都没有觉得好吃的方便面了。　　　　 小时候几毛钱一包的冠生园都吃了可哈屁　　　　　　
　　大概是好东西吃多了吧！
　　看来不止我一个人这么想　　　　
　　吃太多次了
　　楼主知足吧　　　　　　　　　　德国的方便面更难吃　　　　　　　　也有好吃的，不过0，99欧一杯、、、、杯面　　　　　　　　　　唉。。。。。。　　　　　　　　
　　LS的 同叹
　　现在都找不到我喜欢吃的方便面了。。因为我喜欢把面煮到透明变直了吃，现在的面饼全都升级成劲道的怎么煮都有弹性，每次煮个面要煮超久。。
　　作者：jesslvjay　回复日期：　10:40:14　
　　　　现在都找不到我喜欢吃的方便面了。。因为我喜欢把面煮到透明变直了吃，现在的面饼全都升级成劲道的怎么煮都有弹性，每次煮个面要煮超久。。　　　　-------------------------------------------------------------------　　真逗~\(≧▽≦)/~
　　泡面现在是越来越难吃了　　我的最爱是泡椒味的，康师傅的，额，太难吃了，哪个泡椒味的，吃的我想吐！！！
　　点饭吧　　这年头　　我早对方便面失去信心了　　越来越难吃　　
　　好吃的多了泡面吃腻了
　　现在升级吃兰州拉面拉
　　早有体会了，以前的泡面和现在的，特制KSF的红烧牛肉，味道差别太大了。。。现在的香味有点怪怪的
　　是的。那天中午没回去，买了康师傅的酸菜牛肉面。　　巨难吃，最多吃了四分之一，就扔了。　　结果办公室还一下午的方便面味，巨恶！
　　我只想说　　　　统一酸菜面真太难吃了
　　刚吃了康师傅的香辣牛肉面，真是难吃
　　对啊，读小学吃的康师傅红烧牛肉面，真是人间美味啊，那时好崇拜湾湾，有这么好吃的东东，现在无论康师傅还是湾湾都杯具了
　　其实我喜欢吃巧面馆的老谭酸菜～　　　　同意楼上的，统一的面实在是太难吃了！！！！！！！！！　　　　
　　还有那时的统一也超赞的，我老是吃那俩带酱的面，炸酱面和辣酱面，现在...
　　厦门面（泡面）..
　　是不是因为现在的方便面都不是油炸的了= =　　我记得以前吃一个叫华丰的面，才5毛钱一包，还能干啃，特好吃！！！
　　记得很小的时候外婆给我煮华龙的面，然后把水倒掉捞点料…那味道很赞诶…还有小学家里经常是买一箱康师傅红烧牛肉面备着…现在的面口味太差了，感觉像嚼橡皮筋似的。
　　都是吃多了惹的祸
　　康师傅香辣肉酱的 好吃。。
　　还是有个中萃的雪菜牛肉面好吃！　　但是现在好像在市场上面已经看不到了，小时候最爱吃这个了。
　　小时候吃康师傅的连汤都喝掉了，现在觉得康师傅已经和其他的沦为一体了。　　想当年觉得吃方便面不吃康师傅是没品味··　　
　　方便面本来就难吃撒 。。只是好闻
　　向来不吃方便面，宁可饿着
　　吃多了，腻了，喜欢吃方便面的大都是小孩子吧，长大以后口味慢慢越来越挑剔了，就不怎么喜欢了。　　从理论上来说，方便面的口味应该只有越来越好吧，以前的方便面没几个牌子，现在竞争激烈多了，品种也多了，技术也应该提高了。
　　上大学后直接就不爱吃方便面了，　　高中时可是一大堆人不吃饭也抢着一碗泡面吃的　　吃完连汤都喝光　　　　
　　你确定你吃的是康师傅而不是康帅傅？
　　一直觉得康家的不好吃.　　　　　　最喜欢吃的是巧面馆的,统一的.呵呵.味道好.　　　　不过超市里基本巧的很少.
　　话说那个新出的什么酸菜牛肉面巨难吃
　　作者：苏慕宝　回复日期：　18:29:48　
　　　　话说那个新出的什么酸菜牛肉面巨难吃　　================================　　话说我觉得巨好吃　　晕
　　喜欢吃华丰的油泼辣子酸汤面，味道很不错。比康师傅的油泼辣子酸汤面好吃多了，面条还很劲道~~
　　我觉得统一的比康师傅好吃
　　　　　　　　更早时候的泡面，香精应该加的比较少吧，也许可能还真有牛肉粉什么的一些真材实料的东西在里面，　　现在的泡面，大家为了追求利润降低成本，　　用的都是添加剂，　　都是伪牛肉的味道，　　问着香，吃着反胃，因为味道是假的，食品添加剂的干活~　　　　面不好煮，是因为添加了食用胶的缘故，　　貌似厂家都追求劲道爽滑的效果，又不舍得往里面加鸡蛋，就可劲加胶，所以啊面条煮完了看起来都是半透明的。。。。。　　　　你想想啊，面条是面的做得，怎么会透明呢？　　以前的泡面都不敢泡久的，时间一长，就胀了。　　现在的，你随便煮，都不变形的。　　　　哎~~　　
　　现在小孩子依旧爱吃方便面好不好。　　　　是你们的胃不行了好不好。　　　　话说我也一样。　　　　不过我最喜欢吃的是肉蓉方便面，加上鸡蛋，太棒了！　　　　那次买了一箱，天天晚上吃，一个多月吃完了。。。
　　我喜欢吃那个桶装的叫豆豉啥的。。　　不过好像不产了。。好久没看到了。。。
　　这个月初我买了统一的方便面　　老火汤口味　　结果味道腻得我难受　　　　第一次吃方便面没有吃完就扔了
　　　　我以为是我当时味觉有问题呢！！　　　　看来我不是一个人
　　现在的面，吃完后嘴里那个味道难受得我想吐，不知道是放了什么香精的
　　　　　　作者：小le　回复日期：　11:37:32　
　　　　是不是因为现在的方便面都不是油炸的了= =　　————————————————————————　　
我很负责任的告诉你，现在的面依然是油炸的···　　
　　大家少吃点吧 都含防腐剂
　　以前一袋8，9毛钱的方便面都比现在4，5块钱的筒装面好吃太多了　　现在的方便面真垃圾，味道很怪
　　还有那个康师傅红烧牛肉面不是不辣吗？为什么还是微辣
　　想念当年的好食牌方便面！
　　还记得福满多，巧面馆之类的袋装方便面都比现在的康师傅好吃　　不过好久没吃到了
　　宏发排骨面，7毛，好吃
　　康师傅桶装面比辛拉面好吃一百倍！！！
　　作者：zdyzdy1989　回复日期：　14:34:30　
　　　　上大学后直接就不爱吃方便面了，　　　　高中时可是一大堆人不吃饭也抢着一碗泡面吃的　　　　吃完连汤都喝光　　++++++++++++++　　对啊，以前真的是连汤也不放过　　现在是一口汤都喝不下去，味道太怪了　　
　　作者：sanity1　回复日期：　16:19:07　
　　　　还有那个康师傅红烧牛肉面不是不辣吗？为什么还是微辣　　 　　 　　..................　　　　我完全吃不出一点辣　　　　哭
　　添加剂太多了
　　作者：女王de权利　回复日期：　16:27:25　
　　　　作者：sanity1　回复日期：　16:19:07　 　　　　　　还有那个康师傅红烧牛肉面不是不辣吗？为什么还是微辣　　　　 　　　　 　　　　..................　　　　　　　　我完全吃不出一点辣　　　　　　　　哭 555555　　 　　 _______________　　可能是你很能吃辣，对于我这种机会不怎么吃辣的人，还是觉得有点微辣　　
　　我。。。。。　　
我就是喜欢吃方便面啊！！！！
　　吃“合味道”这个牌子，一直都吃这个，挺好的。4块五一杯。北方好像有点难买。
　　五谷道场，现在没有了，身边的同事朋友也说赞，不过，听说已经关门了？刚听到时有难过，因为很喜欢吃泡面D
　　原来大家都这么觉得的哦。。。。。我现在也是不买康家的吃了。。。。另外巧面馆的老坛酸菜很好吃，面和汤都不错。。
　　我觉得统一比康师傅好吃,以前喜欢统一炸酱和辣酱面,现在比较喜欢老坛酸菜,还对我味口,康师傅的面太难吃了,里面放了发酵粉一样,松松软软的一点不筋道
　　我觉得统一比康师傅好吃,以前喜欢统一炸酱和辣酱面,现在比较喜欢老坛酸菜,还对我味口,康师傅的面太难吃了,里面放了发酵粉一样,松松软软的一点不筋道
　　我也是这么觉得的，就前段时间买了几包，味道都不好，特别是红烧牛肉那个，后来发现包装上写着“面条升级了”，难怪~~面饼和以前的不一样了，味道差了好多
　　不觉得统一比康师傅好吃，康师傅味道好，不过统一的配料会比康师傅的多很多倒是真的。康师傅的亚洲精选还是那么好吃&_&　　　　还有那个黑椒牛柳拌面，我家那头猪和我都超喜欢的　　
　　现在的随便泡一下就烂了，难吃到想吐~~~　　　　目前觉得还是今麦郎的好吃点，还有康师傅的干拌面不错
　　统一比K师傅好
　　楼主是不是买了康帅博牌的方便面
　　去年我买了一箱K师傅方便面，拆了第一包，发现有好多蚂蚁（还好活泼），以为包装坏了。再拿第二包，看清楚有没有坏包装,看清楚没坏包装后，拆开还是发现好多活泼的蚂蚁。接连拆了几包结果一样。K师傅生产车间，真不敢说。
　　作者：lym1984　回复日期：　11:25:26　
　　　　还有那时的统一也超赞的，我老是吃那俩带酱的面，炸酱面和辣酱面，现在...　　============================================　　排~~~　　炸酱面真的好好吃　　我记得里面有一包酱是用来拌的，还有一包是用来冲汤的　　小时候吃的老哈皮了
　　康师傅的干拌面还行。　　　　我买方便都是一个买品种买一包试吃。　　我觉得今野拉面的香辣牛肉面好吃，大家可以买包试试。　　　　我现在是想吃不敢吃，一怕发胖，二怕防腐剂对身体不好.
　　康师傅的干拌面还行。【辣的】　　　　我买方便都是一个买品种买一包试吃。　　我觉得今野拉面的香辣牛肉面好吃，大家可以买包试试。　　　　我现在是想吃不敢吃，一怕发胖，二怕防腐剂、添加剂、香精对身体不好.
　　作者：kzxnet　回复日期：　18:46:04　
　　　　去年我买了一箱K师傅方便面，拆了第一包，发现有好多蚂蚁（还好活泼），以为包装坏了。再拿第二包，看清楚有没有坏包装,看清楚没坏包装后，拆开还是发现好多活泼的蚂蚁。接连拆了几包结果一样。K师傅生产车间，真不敢说。　　 　　 　　_____________________　　同意。我也不是黑康师傅的　　康师傅的饮料都不错，特别是绿茶，我很喜欢　　真希望康师傅方便面能做好吃点，毕竟在中国也算是老牌子了
　　现在什么原材料都涨，方便面就那么点价格，工艺“更新”了，期待纸包子以后的方便面高科技。
　　广告杀,勿复制广告内容勿发外网链接以免误杀谢谢——如花-- zjijyh044-- 操作时间: 11:41:03 --
　　有没有筒子记得以前的方便面叫　　牛肉方便面的？　　五毛一包。　　调料包也只有一包粉的。　　但是巨好吃啊　　放在杯子里泡起来　　那个味道香的类~~
　　我现在爱吃农辛的辣白菜面！
　　自从毕业后就没吃过方便面。。。讨厌那股味，吃完了刷牙+漱口水。。。小时候也喜欢吃，就是忘了那时候吃完嘴难受不。。。还是尽量别吃了，嘴不舒服，配料包里面肯定很多香精等等添加剂
　　以前好喜欢吃，现在一吃就想吐
　　借地问
哪儿还有华丰的麻辣牛肉面和三鲜伊面
还有一个叫辣欢天的牌子
我最爱吃的就是这几个 现在都买不到了
　　话说真的是我们口味提高了
还是面越来越难吃了
百思不得其解啊
　　康师傅要那种贵的， 贵的方便面就味道好一点。　　　　　　最好吃的面， 就是 日清
方便面， 可惜价格高很多啊。　　　　那老谭酸菜面， 真的很难吃， 吃的都要吐的。　　　　　　日清的方便面真的是非常好吃。
　　刚买了三箱上海肉蓉面的飘过　　
　　楼主说得太对了　　我还以为只有我一个人这么想
　　日清的那个啥奶油香菇鸡肉面好吃啊,还有美美罗宋汤面
　　日清的面基本都好吃　　康师傅统一的就算了——多年前是好吃的，现在很不怎么样　　小时候吃华龙三鲜伊面，那个好吃啊
　　吃便利店里卖的便当饭团寿司三明治等等等等都好过吃方便面...
　　恩…日清都不错的…方便面祖宗呀…还有以前那五谷道场也很赞的…不过貌似倒闭了…其实不一定要吃面的啊…有些米线…馄饨什么的也不错呀
　　我最喜欢雪菜丝拉面
　　怀念在学校吃的那些康师傅香辣牛肉面和康师傅红烧牛肉面,外加个鸡蛋,
　　找到组织了,现在要找一个自己爱吃的方便面好难啊~~
　　　　　　作者：sanity1　回复日期：　16:34:17　
　　　　作者：女王de权利　回复日期：　16:27:25　 　　　　　　作者：sanity1　回复日期：　16:19:07　 　　　　　　　　还有那个康师傅红烧牛肉面不是不辣吗？为什么还是微辣　　　　　　 　　　　　　 　　　　　　..................　　　　　　　　　　　　我完全吃不出一点辣　　　　　　　　　　　　哭 555555　　　　 　　　　 _______________　　　　可能是你很能吃辣，对于我这种机会不怎么吃辣的人，还是觉得有点微辣　　....................　　我不能吃太辣，太辣了胃疼　　　　楼下有TX觉得红烧牛肉面辣吗？
　　方便面偶尔加片cheese　　不过吃多了会腻
　　会不会因为不是油炸的,没那么香?反正我也觉得那味道有点奇怪..
　　不是桶面，康师傅的鱼板面好像还好。
　　ddddddddddddddd
　　天花板
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)这么难吃的东西，我是吃不下，为何还有人喜欢吃它。这么难吃的东西，我是吃不下，为何还有人喜欢吃它。经典节日祝福百家号为什么说看着都是恶心，还会有人喜欢吃这个东西，因为这次说的是毛蛋，而又有人问了，什么是毛蛋，下面给大家介绍下毛蛋是什么东西。（这么难吃的东西，我是吃不下，为何还有人喜欢吃它。）毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎 江浙一带又称喜蛋，是在越南等东南亚国家也很常见的传统小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。认为毛蛋是具有很搞营养价值是误区其实毛蛋是一种看着很恶心的食物，却有不少人喜欢吃，还经常在烧烤摊看到一串一窜的毛蛋，还说非常有营养的“食物”，其实不然。（这么难吃的东西，我是吃不下，为何还有人喜欢吃它。）“毛鸡蛋的营养高，甚至比鸡蛋的营养还要高”的说法一直是支持很多人爱吃毛鸡蛋的理由。据专业的营养专家说：“说毛鸡蛋营养价值高其实是一个误区，它的营养价值根本不能和鸡蛋比，而且毛鸡蛋含有多种病菌，食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等症状。”特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害，所以不建议大家食用死胎毛蛋。（这么难吃的东西，我是吃不下，为何还有人喜欢吃它。）其实毛蛋是不应该食用的鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。因此，毛鸡蛋在食用前，必须经过足够的高温加热，以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。1、毛蛋无有效营养价值鸡蛋在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份，在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。（这么难吃的东西，我是吃不下，为何还有人喜欢吃它。）2、毛蛋含大量有害细菌毛鸡蛋中所含的蛋白质、脂肪、糖类、维生素或矿物质等营养成分，绝大部分已经在孵化过程中被胚胎利用掉了，因此并没有太大的营养价值，根本不能与鲜鸡蛋相比。而且，毛鸡蛋中还可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等多种病菌。人如果吃了这种带有病菌的鸡蛋，很容易发生食物中毒，并诱发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。此外，毛鸡蛋中的激素含量较高，对青少年的生长发育极其不利。食用毛蛋真的不可取，没有营养不说，还危害人的身体健康，所以建议那些喜欢吃毛蛋的朋友们，还是少吃这种东西了，同时为了自己的健康，也是让家人安心。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。经典节日祝福百家号最近更新：简介:经典的节日祝福，用心祝福，生活感悟，作者最新文章相关文章为什么在中国很难吃到正确的食物？
注意审题，是不正确,
不是不好吃。
我读小学的时候中国正闹气功热，电视台也刚刚放了TVB的《天龙八部》。我爸是个中学教师，没多久他就从课堂上收来一本像模像样的《易筋经》，繁体字，还带经络图。我照着练了三天，没有感受到真气，于是注意力转移，开始琢磨上面的人体。这些人体非常奇怪，肚子大，脑袋圆，比例全错，不像我身边的每一个人。
后来各式各样的气功书多了起来，凡假托古人所作的，基本上人体都这副模样——和墙上我哥贴的史泰龙，差别很大。后来我知道，古典中国对于男性身体的美，认识和我们很不一样。古书古画上出现的男人，皮肤白皙，四肢瘦长，没有肌肉没有腰，像各种奇怪的虫子，就是不像人，然而自有一种风流的态度，展示出某种奇异而变态的美感。现代中国人的美感，受西方影响，已经渐渐趋于全球化。
时至今日，健身的人越来越多，连我也加入了这支队伍，于是开始明白，这种身材上的差异，审美上的差异，很大一部分来自于食物。传统中餐，是不利于我们长出符合现代审美的那种身材的。
不正确在哪？
首先就是油的过度使用。然后是猪肉的问题。猪是我们传统的肉食来源，但脂肪含量过高，导致我们的蛋白质摄入效率低。要知道，日本人为了改善体格，号召吃牛肉，那是让天皇亲自夹了一筷子的。最后是碳水和蛋白质的比率问题。我得说，中国北方人，面吃得太多，而南方人，米吃得太多。这些东西可以吃，但它在你每日饮食中所占的比率应该降低，然后把好的肉类的比率，提升上来。
我国男性（尤其直男）普遍乐于对女性的身材进行评点，但大多数人都不在意自己的身材。“我女朋友就喜欢我的肚腩。”“我觉得胖一点气场强一点。我们胖子都是不怒自威的。”“生命在于运动而长寿在于不动。”……这些经常可以听到的论点，太可怕了，我认为这是一种传统遗留，是应该像辫子一样剪掉的，也不确定是不是还有一部分女性助长了这种习气。
必须指出，这不好看。
但如果仅仅停留在指责男同胞，我其实不用写这篇文章。我去健身房的习惯，从大学持续到现在，中间断过几年，现在重新捡起来……我得说，在健身过程中，我面临的最大压力，不是我没时间去健身房，不是我要克服自己的懒惰，而是我经常无法吃到正确的食物。
我国是一个很难随时随地，用低成本吃到正确食物的国度。
无论打开大众点评还是饿了么外卖，在较低的价位里，我很难找到健康的牛肉、鸡肉、干净蔬菜，合适的低GI的粗粮……只好看着自己的恩格尔系数越来越高……
去年有个中超天津队的外援接受采访，说“我在中国很不习惯，你知道，在这里你很难吃到正确的食物……”。论坛里一帮人骂他，“竟敢说中餐不好？没见过世面啊”“我们四川人首先不服”“我们广东人也不服”……知道你们不服，但你们有没有注意到，那个外援说的不是好吃的食物，而是正确的！
多年的健身使我对什么是“正确的食物”感触很深。我不知道有没有人肯站出来明确地说一句：大多数的中餐，都是不健康、不正确的。中国人要想健壮起来，要想真正实现身材的良好管理，就得改善自己的饮食结构。
抗战期间，魏德迈任蒋介石的参谋长，他坚决主张兵员的给养一定要使每人每日有三千六百卡路里的热量，所以每人每日必须吃肉半磅，黄豆或花生米四分之一磅及少量奶制品、水果、油盐等。当时何应钦曾以“中国人从幼不必吃肉，只吃饱就行了”，俞飞鹏曾以“补给鲜肉为难事”来推诿，都遭到魏德迈的驳斥，魏说，“最好你们留着肉给日本人来吃。”
有一次公司到一个郊县开会，中午我想着哪怕买块牛肉也好啊，一路走过去，全是四川人爱吃的水煮鱼，湖南人爱吃的红烧肉，上海人爱吃的本帮菜，福建人爱吃的沙县小吃……同事们已经一头扎进去了，我悲伤地在边上啃一根蛋白棒——不用说我有毅力，而是我心里已经基本对他们吃的那些东西毫无感觉了。
你必须认识到什么食物是正确的，然后你明白你吃下去的东西会变成什么，它将对你的身体造成什么样的影响，而你得对这一切的后果负责。就是这样。我大致算过，当你开始吃正确的食物，足量、结合锻炼的情况下，最多三个月，你便会开始意识到它的好处。
到底怎样吃才是正确的？
不过咱中国说到底还是地大物博啊，只要是你想吃的，不违法违规，总能给你弄到嘴里、吃到肚里。记得我中学时代的化学老师就说了，元素周期表上的每一种元素，都能在你中国人的胃里找到。
但按理说咱这么能吃，不少人也长得如此膀大腰圆，应该不存在身体弱的情况啊！可事情就是这么蹊跷，你尽管打开任何一份中国人营养报告，里面一定都会白纸黑字给你写得明明白白：缺铁、缺钙、缺维生素A、缺B族维生素……
缺东缺西、营养失衡导致的结果就是得心脑血管疾病和癌症的人越来越多，更别说那些都得了肥胖症还浑然不自知的人了。
相信读到这里的朋友要么纯粹是凑个热闹，要么就是想知道怎么好好吃点正确的东西。其实说起来，早在20年前，国家就颁布了一个名叫“中国居民膳食指南”的东西，家家户户电视机里的新闻联播都经常放，说起那金字宝塔你肯定知道。
宝塔上建议，每个中国人每天最好吃够下图所示的食物，才符合膳食营养素参考摄入量（简称DRIs）。
当然，这是针对大人而言的。居然和美国最权威的哈佛公共卫生学院的饮食建议有异曲同工之妙，只不过别人家的建议是用“餐盘”画出来的。看来只要不是外星人，怎么吃算正确的吃，差别还真是不太大。
不管是“宝塔”还是“餐盘”，自然都是经过科学计算推荐给你最靠谱的吃法。
但按照中国式的烹饪总是会遇到麻烦，而你自己计算也总是会有偏差。简单地举几个例子：做米饭时你捞蒸去汤会损失B族维生素，炸面饼团子也会丢了B族维生素；大豆没煮熟会有抗胰蛋白酶影响蛋白质消化；煮蔬菜不恰当会损失水溶性维生素，加碱会破坏维生素C和B族维生素，煮太长时间菜里的氧化酶会使抗坏血酸氧化……一堆bug会让你防不胜防。
如果要给你提一点简单的建议，那就确保自己每天吃下的蛋白质占总热量的10%~14%，优质蛋白质应占膳食中总蛋白质的1/3以上最好。啥是优质蛋白质？我建议你直接去吃完整的鸡蛋吧，带壳煮的那种，别把壳吃了就好。
再说起人人避之不及的脂肪，其实每天还是要吃下20%~25%为好，如果你再注意下细节，还应该控制下不饱和脂肪酸的量，最理想的比例是饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1：1：1。
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸唯一的差别是，化学结构不一样，说起来你肉眼也看不出来。但是饱和脂肪酸通常对人体是不好的，吃多了容易得冠心病，而不饱和脂肪酸吃了反而能缓解心血管脂肪堆积的压力。
说得容易点，少吃猪肉多吃鱼，少吃奶油多喝酸奶，少吃鸡皮和猪皮，胶原蛋白不美容。吃到猪蹄里的胶原蛋白，你也别指望长在脸上，倒可能让你“猪”圆玉润。营养不良可以多吃，效果快赶上鸡蛋了呢！
如果没有精密仪器，想合理设置自己的饮食太难了。教大家一个简易的“食品交换份数法”来设计自己的食谱。
首先，把常见的食物划归为4大类：①含碳水化合物较丰富的谷类；②含维生素、无机盐、纤维素等丰富的水果和蔬菜；③含优质蛋白质丰富的肉、鱼、乳、蛋、豆及其制品；④含能量丰富的油脂、糖果和坚果。
然后，做计算题：
接下来，当务之急是将一份食物的交换分数算出来，好运用到未来的日常饮食中。
你需要清楚地了解自己每天需要摄入多少卡路里。
比如2400卡路里，你需要17.5份食物，其中谷类份9.5，蔬果类2份，肉乳豆类3份，能量类3份。而1200卡路里时，你只需要9.5份食物，谷类4份，蔬果类2份，肉乳豆类1.5份，能量类2份。相对应的
最后，奉上一份为需要2400卡路里人士设计的完美中式菜单：
这食谱，坦白讲，看着还真没啥食欲。不过回过头来看，即使在中国，“正确”的食物比比皆是。
所以啊，如果想活得精致有精确，还真是有点小困难。或者到了科技足够发达的那一天，人们往餐厅一坐，就能自动解析出你想要的吃食，并且营养素搭配合理分明，还能把卡路里精确到小数点后两位呢。
撰文：老王子、曹蓉
制图：小白
插画来源于视觉中国
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