凤梨蛋白奶可以当早餐搭配面包、也可以当夜宵、点心胆固醇高的人不易吃蛋黄这是上好的选择,孩子吃容易消化吃起来香气浓郁,入口嫩滑让人唇齿留香。
鸡蛋洗干净葡萄干枸杞洗干净、凤梨待切块
将蛋白与蛋黄分离,用?打散蛋白
倒入牛奶、少许白糖搅拌均匀后过筛去除泡沫(没有筛也可以用勺子划去泡沫)
锅里放水煮沸将蛋白奶混合物倒入小碗中上蒸锅中小火隔水蒸十分钟,不要打开锅盖再焖五分钟小贴士:顺便将蜂蜜也一起放蒸锅化一下
上蒸笼的十分钟空闲时间将凤梨切碎,出锅放上凤梨碎、葡萄干枸杞、黑芝麻,最后淋上少許蜂蜜
一定要中小火不然会起泡就不好看了,蜂蜜可根据个人的口味喜好上面可以搭配任何水果和尖果,还有如果要做双皮奶就要先紦牛奶煮好了
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