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茶点( teacake)是在茶道中份量较小的精雅的食物,发于神农、闻于鲁 周公。其具有口味多样、形小、量少、质优的特点。茶,是中华民族的举国之饮,它发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,滥觞于明清之时。
砂糖茶点饼干家常做法大全
茶点( teacake)是在茶道中份量较小的精雅的食物,发于神农、闻于鲁 周公。其具有口味多样、形小、量少、质优的特点。茶,是中华民族的举国之饮,它发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,滥觞于明清之时。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持图老师美食菜谱频道噢!
砂糖茶点饼干的做法
黄油软化后轻轻搅打至光滑。加入糖粉
搅拌均匀，使糖粉和黄油融合
加入盐，搅拌均匀
分两次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。一定要搅拌到鸡蛋液和黄油充分融合
分两次加入，搅拌均匀。注意要搅拌充分，不要油水分离
加入香草精(如果有的话)，搅拌均匀
搅拌均匀后的黄油糊，应该光滑，细腻，均匀，体积略有膨大
筛入面粉和泡打粉
用手揉成面团
擀成0.3CM厚的薄片，切去边角，成为长方形
用刀切成均匀的小方块
表面刷一层牛奶，撒上一些粗砂糖。排入烤盘，预热到190度，把烤盘放入烤箱中层，烤约10分钟，烤到饼干略有发黄即可
砂糖香草黄油饼干的做法
将黄油从冰箱中取出，待黄油软化放在大碗里用打蛋器将其搅打1-2分钟至质地顺滑均匀
加入香草籽拌匀，再分两次放入40g白砂糖及1g盐，用打蛋器充分搅匀均匀，约2分钟
分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次，至到完全拌匀，黄油呈现蓬松的乳霜状
用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀
放入保鲜袋中冷藏约20分钟，冷藏好的面团放在油纸上
用手将其滚为圆柱体，再利用油纸将其包裹住，冷冻1小时
冷冻室取出了硬硬的面团后，用毛刷在柱体表面刷适量蛋白
均匀滚上白砂糖或黄砂糖
用刀将面团依次切成1cm左右厚的饼干，稍回温
180℃，放入预热好的烤箱中层，时间大致需要15分钟，烤至中间微黄四周色即可
【炼乳脆饼】非常简单的硬饼干的做法
黄油提前从冰箱中取出，称量50克放入不锈钢打蛋盆中，室温使其软化为柔软的固体，轻戳即透，没有硬芯。
加入细砂糖16克（可用糖粉替代），用普通打蛋器（或筷子）搅拌均匀混合即可（黄油不需要打发）。再加入炼乳50克，混合搅拌均匀即可。
筛入低筋面粉130克，用刮刀切拌
先是会呈现松散的油粉状
以手捏匀即可成光滑的面团。（手上可戴保鲜袋，之后就能顺势将面团装入）
将面团装入保鲜袋，或者包保鲜膜。在桌上四面压平，整成长方条。或者利用保鲜膜纸筒为圆柱形(详见TIPS，链接有图文）放入冰箱速冻室30分钟。
取出将其切成厚薄均匀的薄片。摆放到铺有油纸/锡纸/不粘布的烤盘上（假如切不好看，拯救方法见步骤11）
烤箱170度预热好后，将烤盘放入中层。上下火15-25分钟（视厚薄形状）烤至微黄即可。如图该量可制长帝25B烤盘一盘，膨胀基本不明显。
甜度个人感觉适中。鉴于众口难调，嗜甜的可以自行增加少量糖份。不嗜甜者适当减免糖，但不建议减少炼乳量以免面团松散无法成形。
造型可以按自己喜好去塑造，心形猫形狗形都可以。不必拘泥于方或圆。（揉成面团后，装入保鲜袋或保鲜膜碾平整成一大片，平放送进冰箱冷藏30分钟后取出，用饼干模切出形状）
手残骚年与无能星人请看这里：【1秒法！谁都能做出萌萌哒造型】/recipe/含详细的冰箱饼干整形图文步骤。
砂糖饼干的做法
黄油室温软化 倒入低筋面粉和细砂糖 用两手把黄油和低筋面粉不断揉搓，直到搓匀成为粗玉米粉颗粒的样子 加入清水 轻轻揉成面团。不要揉太久，揉成为光滑面团即可 把面团按扁，包上保鲜膜，入冰箱冷藏松弛，最好1～4小时，如果实在着急，也至少要20分钟以上 烤箱190度预热。冷藏松弛好的面团，从冰箱取出，案板撒薄粉，面团揉匀用擀面杖擀平成方形大薄片，切去边角成方形 再用刀切成小方块 排在铺了油布的烤盘上，刷上全蛋液 在饼干表面均匀撒上粗砂糖。入预热好的烤箱，190℃中层烤15分钟左右
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手把手教你做家常糖醋带鱼，肉质鲜美，酸甜可口！
手把手教你做家常糖醋带鱼，肉质鲜美，酸甜可口！
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有丰富的DHA和维生素A、维生素D，是很好的补虚劳，养肝及促进乳汁生成的食物，经常食用对女性有丰胸和消除疲劳的功效。
将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜。
调配一碗糖醋汁，比例大约是这样：1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水 ，搅匀备用。
用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉，锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅。
用余油炒香红剁椒，在加入葱姜蒜煎出香味，加入炸好的带鱼段，将调好的糖醋汁搅匀倒入，若汤汁太少可以适当再加些水，煮开后小火炖10分钟就可以出锅啦！01
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准备时间 未知
烹饪时间未知
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1.鸡蛋+黑芝麻 +面粉和成团。注意面里面没有糖啊2.杆成面皮比饺子皮厚一点，有几步跟我做的皮皮梗差不多的3.切成小条，具体怎么切可以自己想，我是切成一个个长方形再一点点切成小条！不过记住撒点面粉别粘在一起了4.好了入锅炸熟就好了，我是用尖底锅，倒一点油，一小把一把的炸的，不用太多油要不然太浪费，我炸完以后，剩的油很少很少5.熬糖，我用的无水锅，所以可以锅烧热直接放糖，小火慢慢化成液体状，不过看着还是有点白白的啊，倒入炸好的面条条，快速搅拌放凉就好了
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