自制自制宝宝鱼肉肠的做法怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2017-03-23 06:38

自制宝宝鱼肉肠的做法

其实我一直都很少接触鱼肠因為我妈妈不煮这类东西的，但是今天婆婆买了一条大生鱼一家人吃火锅鱼肠很大串，很肥婆婆洗干净，说煎了给我吃叫我试试，原來鱼肠也不错的喜欢！

1.把鱼肠的肥膏去掉，把里面的东西洗干净

3.加入适量的盐和糖腌制半小时。

4.锅里下油加入鱼肠。

6.加入适量的酱油翻炒。

鱼肠肥腻最好把它的肥油去掉再煎。两外清洗鱼肠时用大量的食盐洗擦即可

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　　配菜专区：;、;

　　1、将片荿长3厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片，放入盆内加入鸡蛋清、湿淀粉上浆;

　　2、将冬笋切成小片，取大碗一个放入高汤、料酒、精盐、味精、醋、水淀粉、香油，对成白色汁;

　　3、将锅内油倒出少留底油(约120克)，热后用葱姜末炝锅，再放入冬笋片煸透然后放入芡汁，待濃稠后投入滑过油的笋片，翻搅均匀即成;

　　适合人群：12个月以上的宝宝

　　草鱼味甘、性温、无毒入肝、经;具有暖胃和中、平降肝陽、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。(图片来源于Pconline摄影部落)

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墨鱼肠这样切做成菜各个都像仈爪鱼，好看下饭今天做的方法是将墨鱼肠的一侧打上花刀，油炸成小墨鱼的形状配上圆葱香菜，搭成一道孩子大人都爱吃的干煸墨魚肠色泽金黄，微辣鲜香佐酒下饭都合适。

首先准备一下这道菜所需要的食材：墨鱼肠适量的香菜和圆葱，辣椒粉芝麻，孜然幹辣椒

首先墨鱼肠改刀，切成两半立起来打花刀，切成6半

锅中烧油6成热下入切好的墨鱼肠，炸至金黄

锅中留底油下入孜然，干辣椒爆香放入炸好的墨鱼肠，下入圆葱翻炒均匀

撒上芝麻，辣椒粉适量食盐，撒上香菜翻匀

出锅装盘，我们的干煸墨鱼肠就做好了

总結一下：墨鱼肠打花刀切到一半的深度就可以，切太深会断开切太浅不翻花。

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