炖大鱼红烧鱼块的做法法，炖大鱼怎么做好吃，炖大鱼的家常

点击联系发帖人 时间：2017-02-26 14:16

红烧鱼块的做法

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红烧鱼块怎么做好吃?鱼肉是我们餐桌上最常见的美食之一营养丰富，味道一流而且做法简单，即便是不怎么做菜的人也能够很容易就学会下面和大家分享红烧鱼块的家常做法，有图解哦

　　草鱼500g，青椒2个生姜、蒜头、料酒、醬油、醋、盐、花生油各适量

　　1、先将买回来的鱼肉洗净、切块，用少许盐、料酒、花生油腌制10分钟

　　2、处理其他配料将青椒洗净切小块，生姜去皮切块蒜头去皮拍碎

　　3、锅里放适量油，烧热然后下姜片、蒜末爆香，倒入鱼块煎一下(两面都要煎)

　　4、加入料酒、酱油、青椒、盐和适量的水盖上锅盖焖

　　5、待汁收干即可出锅

　小贴士：处理鱼的时候，记得要把鱼肚子里的黑膜去除干净因为那很脏、而且腥;煮鱼的时候火不用太大，以免把鱼肉煮散了

　　简单的材料、简单红烧鱼块的做法法红烧鱼块的家常做法是不是很简单呢?在有图解的帮助下，红烧鱼块怎么做你学会了吗?

经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相關领域专业人士

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炸鱼时不要用铲子鏟，端起锅晃动煮鱼的整个过程都不能用铲子用力乱翻，鱼易粹

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小姑子她老公在水库边开饭店時常都有带鱼过来，都是野生的一个鱼头分成两次煮了汤，鱼块就简单红烧了

1.鱼块先用葱姜蒜，料酒胡椒粉，少许盐提前腌制半小時腌好后撒上少许面粉

2.油锅五分热的时候就下锅炸，油热了冷了都不合适最简单的办法就是可以先用筷子擦进油锅里，有少许油泡冒絀了就可以了

3.炸至定型后沥干油备用

4.锅里留少许油下葱姜蒜爆香

5.加适量的水，不炒就直接下水是怕炒过了鱼块都散架了哈

6.待水沸腾了加入鱼块，加生抽少许醋盖锅盖，闷至水干

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