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& 香橙蒸蛋
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
鄂州&不在线
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这道香橙蒸蛋适合小孩吃的哈·
春天多吃鸡蛋，鱼，豆制品等含钙丰富的有助于宝宝的生长
橙子维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力
两者完美的结合在一起，香甜可口，做法和材料都十分的简单~
妈妈们可以试着做给宝宝吃哦~
1.将橙子放在桌上揉揉（会更好取出果肉）
2.橙子对切，取出果肉
3.尽量挑出白筋膜，然后用料理机打碎
4.鸡蛋打散，将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起
5.将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内
6.中火蒸上7分钟左右就好了~
选用大点的橙子，这样适合来做容器~
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湘ICP备B2-橙子蒸蛋的家常做法_橙子蒸蛋的做法大全_怎么做橙子蒸蛋【心食谱】
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8+辅食【橙子蒸蛋】收藏
可作为下午加餐！宝宝很爱吃！记得要用蛋黄哦！橙子可以用甜点的 太酸的怕刺激宝宝肠胃！
收藏了，回家做一下试试
加我的看看吧：keen0227
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我家宝宝也是八个月
小鸭子很好吃，威:candy9085
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或宝宝的蒸蛋怎么做才平滑？蒸鸡蛋羹的做法图解
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宝宝的蒸蛋怎么做才平滑？蒸鸡蛋羹的做法图解
蒸鸡蛋羹的做法图解 材料：
鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml）
1.1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
4）盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
蒸蛋怎么做才平滑的小技巧及小贴士：
1、不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋羹不平整，会有蜂窝。另外，也不要用开水来调和蛋液，这样会使蛋液被烫熟，蒸出的成品出现结块。用凉开水，也就是烧开后自然冷却的水，来调和蛋液，可以说，是蒸出平滑蛋羹的第一步。
2、蒸蛋羹的时间不能过长，也不能用大火来蒸，否则温度过高，鸡蛋很容易就变老了，而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织，影响蛋羹的美观。
3、蛋液过筛这个步骤很关键，能使蒸出的蛋羹表面平滑。
4、蒸熟的蛋羹可以搭配海鲜酱油，或你喜欢的各种口味的酱来食用，我个人比较喜欢的方式，是加一点点香油。
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小时候我非常不喜欢吃蛋，觉得鸡蛋很腻，很糊嗓子，于是母亲就尝试给我做橙子蒸蛋，酸酸甜甜的橙子和滑润的蒸鸡蛋，让我瞬间爱上了这道菜。所以，橙子丰富的维生素C & 鸡蛋的蛋白质让不吃鸡蛋的童鞋也可以开心地补充营养啦！！，
难度：切墩(初级)
时间：30–60分钟
橙子（我用的比较小）一个（可按比例增加）
一个（可按比例增加）
橙子蒸蛋 超详细 不喜欢吃蛋的孩子看过来?的做法步骤
1. 材料排排站啦！！
2. 首先，取一个橙子（我的比较小）用手抓一小撮食盐在润湿的橙子表皮上搓一搓（为了消毒，后冲洗）。最后在三分之一处切一下，再在底步部削下薄薄的一片（为了好让它立住）
3. 用勺子将橙子中的果肉挖出（挖橙子时切忌不要挖到白色的瓤，不然会很苦！下面最好盛一个碗，以防果汁溅出）
4. 挖完后的橙子再用盐水泡十分钟o>_<o
5. 使用榨汁机~将挖出的橙子放入榨汁，过滤
6. 鸡蛋出场！将一个鸡蛋打入刚刚的橙汁里面搅拌匀
7. 放适量糖在蛋液中，充分混合后放入橙皮中（橙子我稍微处理了一下 哈！）
8. 盖上被切去的三分之一入锅蒸先大火将水煮开，再转小火蒸 二十分钟^O^
9. 成功！装饰一下，尽情品尝吧！
开始切橙子的三分之一时，一定要切橙子的小肚脐那里i考虑到大都觉得吃起来不顺滑，所以将菜谱加以改良
(C)本菜谱的做法由
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