亲，还在排队等着买章鱼小丸子吗，太累人了。现在可以在家里自己做章鱼小丸子，So easy，想多放菜还是多放章鱼肉自己掌控，想什么时候吃就什么时候吃，爽...

材料：章鱼烧粉500克，清水900ml，鸡蛋4个；内馅部分为包心菜120g，洋葱25g，即食章鱼粒50克。沙拉酱100克.章鱼烧酱100克.木鱼花20克。竹签20支.

1. 将烧粉材料全部混合在一个大的容器里，可以用蛋抽，筷子搅打均匀，但是最快速给力的还是电动打蛋器。最低档30秒就能把面糊打好。

2. 包心菜和洋葱切成约一公分块状。（夏天少包莱可以用青瓜代替）

3. 把做章鱼小丸子的煎盘预热并刷上一层薄薄的食用油。

4. 煎盘热了之后把面糊搅拌均匀舀七八分满在小孔里。

5. 每孔放上一到两颗章鱼块

6. 撒上包心菜和洋葱。

7. 再盖上一层面糊，要浇满。用针或者竹签将每一个小孔边上的面糊划开，分好区域。

8. 等底面面糊凝固了以后用钢针将丸子戳着翻个面，将四周的面糊之类的全部塞到丸子下面。再刷一层油，过一会儿再把小丸子翻个面。（丸口转向底部前发现丸腔浆料不够填满丸囗时应及时往丸腔里补浆)。等整个小丸子膨胀呈现圆型的时候用钢签翻转烧烤一下，注满油煎至金黄色让章鱼小丸子四周的表皮更为酥脆。

9. 一直到小丸子变的金黄就可以了。

10. 挤上沙拉酱或烧酱，撒上木鱼花和海苔，美味又好吃的章鱼小丸子就做好了！