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人们都说吃燕窝很残忍，是不是这说法？收藏
很多朋友说为了吃燕窝，将它辛苦筑巢的窝，采掉，然后燕子还要辛苦的造窝，他们都说残忍，是不是真的很残忍？劳烦大侠告知。
我们吃窝窝，到底有没有抢了金丝燕的家呢？看完这个就一清二楚了~以前只有洞燕的时候，确实是有人很残忍的掠夺，不管窝里有没有蛋有没有小金丝燕 现在有燕屋就不是那么回事了，准确的说燕屋不是用来养燕而是用来引燕的，模仿燕子的天然栖息地改造而成，温度和适度恰到好处。燕屋给了金丝燕们一个舒适的生活环境，不进避免了虫蛇的侵害，还有专人做清洁。金丝燕每天一大早飞出去吸吮雨露，摄食海藻银鱼等食物，到了傍晚时分就会陆续回到燕屋里休息。住下来几个月后，就会找到自己的配偶，它要结婚，生孩子的时候就会筑巢。金丝燕筑巢只是用来孵蛋的，等小金丝燕飞走了，燕窝就会被弃置不用，平时它们像蝙蝠一样勾着屋角休息睡觉。它们的寿命大概15年，都会在筑巢，大概一年筑5-6次。大多数金丝燕从筑巢到生蛋孵化，成长到小金丝燕离巢大约需要90天的时间。金丝燕每次生孩子前都会筑新的巢，这是它们的习性，若前次筑的巢还在，也许金丝燕会在原有的巢上再筑一个新的巢，这就需要人工即时采摘，给小金丝燕一个新的窝。并不会因前次住的巢还在而不再筑巢，所以采收燕窝并不会造成金丝燕无家可归。燕农在采摘燕窝时，会遵守3不采原则，即有蛋的窝不采、有雏鸟的窝不采、未完成任务的窝不采。因为金丝燕繁殖得越多，燕农的收入才会增加，所以现在吃燕窝是环保又人道的，既可以帮助金丝燕出去它不要的旧巢，又可以让有需求的人得到滋养保健。[胜利] 也是因为有了燕屋，窝窝不再那么昂贵，开始走进老百姓的家里~让我想到了那句诗 “旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”...
他们是想多了
开玩笑；人工收窝固然存在，但多多少少还不是硬夺得？野燕呕心沥血筑窝却被一次次摧毁，导致最后唾沫带血，吐血而死的事数不清。就算是饲养，也别天真地幻想所有窝都是弃巢后取。家畜都不曾受过这种邢。不能防止别人就算了，自己没必要干这种缺德事儿。扪心自问在这营养过剩的年代，真需要此类补品吗？
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不是的，是等小燕子孵化飞走后才采摘的。
现在洞燕已经很少了，市场上流通的大部分都是屋燕，好多燕农以此为生，在马来西亚已经形成一种产业了，而且得到了马来西亚政府的大力支持； 燕农们为金丝燕制造适合它们搭建巢穴的燕屋，将里面的空气、湿度、温度等调节到适合燕子的生存环境，大家都知道现在的自然环境越来越差，在野外适合燕子居住的环境已经很多了，这也是一种保护金丝燕的方式之一； 在马来西亚燕窝的采摘是有很多严格的规定的，现在燕农们在采摘屋燕的燕窝之前都会先看看里面有没有鸟蛋或雏燕，有的话是不会采摘的，采摘的都是小燕子长大和父母飞走之后留下的空燕窝，这些燕窝可以当成是燕子门给燕农们给自己提供舒适繁衍环境的报酬，可以说燕窝产业在马来西亚是一项非常成功的人与自然和谐共赢的新兴行业
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上海窝窝佳燕的燕窝怎么样呢？
提问者采纳
不漂白上海窝窝佳燕的燕窝原盏品质，泡发率高，不刷胶，开盖即食，是工作忙没时间
提问者评价
太给力了，你的回答完美的解决了我的问题！
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出门在外也不愁很多消费者对燕窝其实并不是很了解，今天，慧品堂掌柜为大家精心编辑了一篇关于燕窝的精品扫盲帖。一次性看懂燕窝不再是难事，让您的养生滋补更为科学。
一丶燕窝主产地
全球燕窝的主要产地是马来西亚丶印度尼西亚丶越南丶柬埔寨丶泰国等东南亚国家。而全球燕窝的集散地在香港。
二丶燕窝行业的兴起
据史料记载，一说燕窝最早出现在中国唐代；二说是出现在郑和时期。不过一般偏向于后者。在郑和下西洋时，远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛的一个荒岛处，食物紧缺。他们无意中发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝。于是郑和就命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员个个脸色红润，中气颇足。回国时，郑和带了一些燕窝献给明成祖。从此，燕窝成了中国人割舍不掉的珍馐补品，郑和也成为中国史料记载中最早食用燕窝的人。
三丶燕窝加工成本极高
在马来当地，手工最好最快的挑毛师傅，挑一盏燕窝大概要花40分钟的时间。一盏燕窝大概重量在5-8克左右，熟练技工1个小时最多可以挑出15克，一天工作10个小时的话，一天可以挑130克左右的燕盏，再减去挑毛过程中损失的燕碎，大约挑120克左右。
这个工作效率，越来越满足不了燕窝市场了。所以市面上会出现一些次丶假燕窝。一些不良商家，会将燕碎巧妙地补在燕盏内部的做法。但是这已经是很文明的做法了，更有甚者，直接用化学剂进行去毛丶漂白丶刷胶丶喷锁水剂等，已达到降低成本丶谋取暴利的目的。
在颜色上，纯天然燕窝在正常情况下是有点微黄，或叫乳白丶象牙白，而不是白得可怕，颜色太白基本是经过漂白了。化学漂白过的燕窝，非但没有营养价值，吃了更是易致癌。
四丶燕窝好坏增加的辨别
1丶肉眼看，刷胶的燕窝会在燕窝的表面形成光滑无凹凸感的均匀纹路，有胶水一样的不自然的反光，而且刷过胶的燕窝基本上表面被刷得没有缝隙，密不透风（都是用毛刷刷的）；未刷过胶的燕窝，凸面都是呈现一丝丝很分明的纹理，光泽是温润的，不会有工业感的胶水反光，一般会有裂缝；凹面即背面纹理是网状的，像丝瓜络一样。
2丶在重量上，毛燕没修过底座的，重量一般是在5-12克，修过底座的一般在4-9克，大部分都在4-7克，高于8克以上的燕窝不多见。
3丶将燕窝泡水，没有刷胶的燕窝30分钟就自然散开，吸水能力特别强，且泡出来的水较清，不会掉白粉一样的东西，也不会浑浊，而刷胶的燕窝泡水不容易发开，所以很多商家建议其顾客将燕窝泡水3小时以上，如果真的要泡水这么久，那挑毛工人还怎么挑毛？正常手工挑毛，只需将燕窝入水3分钟，用毛巾包住，过一会，等水浸透燕窝，就可以开始挑毛。
五丶关于燕碎
燕碎品质其实同等于整盏的燕窝，但是在燕窝加工过程中，无法避免会出现燕碎，一些商家会把燕碎巧妙地补回燕窝中。
一般而言，燕窝经过进口来到国内，时间长路途远，肯定会出现燕碎。如果不出现燕碎，那才是不正常的（刷过胶）燕窝。
六丶燕窝品质根源
（一）燕屋的好坏影响燕窝品质
这个可以从燕窝原材料最源头开始说起。燕窝的源头是什么？就是燕屋。现在市场上购买的燕窝有90%以上都是屋燕，洞燕是很少的。
屋燕产生燕窝的场所叫燕屋。因为东南亚的华人发音不会很准，为了区别开燕窝和燕屋的容易混淆，行内人管燕屋叫鸟屋。
鸟屋是人为建造的，那么在鸟屋建造这个第一道工序里就会出现质量的不同。鸟屋内部构造会设计规则的木横梁，以便燕子造窝用。
其实一个鸟屋的保养好坏，会导致很多问题。比如好的鸟屋管理，基本每一个礼拜就会有专人进去打理，清扫燕子的粪便和调整鸟屋里面的空气湿度。清理的不及时，就会熏到梁上的窝窝，横梁有时会招虫。没有及时维护，偶尔燕窝里有寄生虫卵。这就会影响到燕窝的质量，而有的鸟屋拥有者，对于清理没有耐心，因为清理要雇人，雇人就要成本。雇1个人和2个人，当然就不同。为了减少成本开支，有的屋主就会在架设横梁的时候喷洒禁用的农药，以避免木头生虫。这样的木横梁上建造燕窝，当然会被农药污染。
二）燕窝挑毛工艺好坏影响燕窝品质
燕窝加工属于纯手工工艺，好像雕刻工艺一样，技术差就雕不出好的艺术品，还可能会浪费掉一块绝好的材料。
在挑燕窝的时候，挑毛师父用小水壶喷水，将燕窝喷的有些饱满张开的时候，用镊子去挑黏在里面的燕绒毛。喷水喷多少，用镊子夹毛的时候用多少力度，甚至一盏干燕窝递到手上看一眼，就知道这盏燕窝适合挑成龙牙盏，还是掰开挑成燕条，都是日积月累的功夫。
燕毛夹出来后，手艺不好就会变得盏型很难看，即使用定型器，也很难复原。燕窝底座的处理也非常考量一个燕窝技工，有的货到手，是要将底座全部剪掉，因为盏型漂亮，在礼盒里摆起来漂亮，当然没有底座的燕窝，价格是贵很多的，大家知道燕盏的底座其实最压秤的。
七丶关于燕窝6A丶5A丶VIP的叫法
现在的燕窝市场上，大多有6A丶5A丶4A燕盏的叫法，其实是沿用了香港燕窝市场的叫法。香港燕窝卖家习惯用A级来订货。
现在市场上，正宗5A燕窝已经越来越少了。早10年前，燕窝需求量不大，很多燕屋的屋主，是一年进去摘2次，有的摘一次。燕子产蛋后再吐唾液在之前造的燕窝边缘，这样燕窝就会厚，盏型就会宽。
现在，随着人们生活条件越来越好，越来越多的人吃得起燕窝，燕屋的屋主采摘燕窝的频率大大提高，所以现在的燕窝，越来越薄，越来越窄。有些不良的商家，就会让工人将燕丝粘上去，增加了燕盏的宽度。
&以上几点希望能对爱燕窝的食客们有所帮助，了解更多的的知识可以加我微信关注，让我们一起交流分享，共同学习！
楼主分析的很好。
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吃燕窝吃哪种啊？什么牌子的比较好？
宝宝会很白
我吃了白燕
我吃毛燕，从亲戚那拿货，比较放心，也信得过。正宗马来西亚产的。
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