妈妈做的湖南菜:干豆角炒鸡
妈妈不太喜欢吃我做的广东菜和闽南菜,这我能理解.当年我初来广东的时侯也是很不习惯这里清淡的口味.而
且很多菜都偏甜的味道.广东人和台湾人做菜喜欢放糖,几乎什么菜都会放一茶匙糖.湖南菜重油,偏咸,偏辣.除
了做糖醋排骨,冰糖炖莲子鸡那种甜味菜以外..是不会放糖的.
小时侯最喜欢吃的一道菜就是干豆角炒鸡了..但光吃干豆角不爱吃鸡..
香脆的豆角吸足了鸡油的味道,嚼起来满口香味,是下饭的最佳选择.&&虽然我常常吃来玩...像捡豆子一
样,一口一口把豆角都捡了去,,只剩下一盘子的鸡..
嫩子鸡 半只
干豆角& 1小把
植物食用油
01.嫩子鸡洗净斩块待用.
02.干豆角用凉水隔夜泡发.泡发后切成小段,放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)
03.姜片,蒜蓉,红椒,青蒜待用.
04.锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒,放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味.
05.煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来.
06.锅内另热油,放入红椒,蒜蓉,干豆角炒至熟.
07.最后将鸡和豆角混合在一起炒片刻即可.
&&最后修改于
请各位遵纪守法并注意语言文明花芸豆薏米仁粥的做法 花芸豆薏米仁粥怎么做好吃
　　材料：花(已泡发)、、仁
　　调料：
　　(1)将花芸豆淘洗干净，待用。
　　(2)将大米淘洗干净，待用。
　　(3)将薏米仁淘洗干净，待用。
　　(4)将高压锅里倒入水烧开。
　　(5)接着，下入大米和薏米仁烧开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。
　　(6)然后，合入花芸豆搅匀盖上盖再用中小火烧煮5后分钟后关火，焖至没气后开盖。
[责任编辑：璇璇]
被疯狂践踏的
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豆角西兰花 火尧鹅能一起吃吗
材料西兰花1棵蘑菇十几甜椒1做1.食材洗净切2.甜椒锅先炒软点再放入蘑菇西兰花翻炒3.加入半碗水焖4.起锅前勾芡
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