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【盐城阜宁商贩收购2.6吨病死鸡 近半卖给烧烤摊】
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为了赚取暴利，一黑心商贩专门收购病死鸡，然后加工成鸡块、鸡柳、鸡翅等食材，再卖给烧烤摊。1年下来，共收购了2.6吨病死鸡，有1吨多流向市场。记者昨天从盐城市阜宁县有关部门获悉，涉案的商贩和几名养殖户均因生产、销售不符合安全标准食品罪获刑。　　刘小海(化名)是阜宁县人，2012年在淮安市金湖县打工时，常给在当地做烧烤生意的亲戚帮忙。见亲戚起早贪黑赚的钱只够养家糊口，他觉得应该想办法降低成本。一次，他见一家养鸡场旁有几只肥肥的死鸡，便试着花30元买回6只，“每斤只需1元，而活鸡要五六元一斤。”经过加工，卖给烧烤摊就要12元一斤，价格翻了12倍。“色香味与好鸡无异，客人根本吃不出来是死鸡肉。”刘小海暗自开心。　　从2013年春天开始，刘小海便开始专门从事收购、加工和贩卖死鸡肉的生意。今年6月5日，阜宁县动物卫生监督所接到群众举报，在刘小海的加工点当场查获死鸡1419公斤，鸡制品300公斤，鸡肉块150公斤。据其交待，2013年4月至2014年5月，他共从4家养殖户处收购死鸡2600公斤。据调查，其他死鸡已被刘小海卖到了滨海县八巨镇、界牌镇、八滩镇等地的烧烤摊。　　阜宁县检察院对刘小海和养殖户等5人，以生产、销售不符合安全标准食品罪提起公诉。近日，阜宁县人民法院作出一审判决，5人分别被判处二年六个月至六个月不等的有期徒刑，并处50000元至2000元不等的罚金。
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羊肉吃多了有什么害处？
　　
在藏区吃羊肉是最流行的，在我们社会里流行挂羊肉卖串串，而且按当地人的说法，天气越热越要吃羊肉。殊不知羊肉吃多了也是有害处的。那羊肉吃多了有什么害处？
　　
众多的火锅爱好者们最喜欢在寒冷的天气里尽享沸腾的乐趣，但吃火锅吃的时间太长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。而且，吃火锅时一定要注意进食习惯，否则很容易吃出病来。如：口腔病.胃肠病.痛风症。
　　
　　
事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。
羊肉吃多了有什么害处？
　　
　　
为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。由于火锅吃起来热气腾腾，很多人喜欢边吃边喝冷饮或啤酒，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。
　　
　　
有人喜欢把涮完的火锅汤底当&营养汤&喝光。事实上，火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。
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爱吃辣的人绝对会喜欢的菜就是椒麻鸡了，麻辣味十足，鲜香可口，芳香四溢，鸡肉撕成一块块的，拌上调料，肉...长期吃烧烤对身体都有什么害处拜托各位了 3Q_百度知道
长期吃烧烤对身体都有什么害处拜托各位了 3Q
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烧烤食品被定名为垃圾食品之一，你会吃吗？因为它对人体有害，所以才会如此定名。
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烧烤的相关知识
其他2条回答
当然有坏处，烧烤食物对健康的危害主要有以下几个方面：
1.减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。
2.致癌：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。有人测出，烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤1...
当然有坏处，烧烤食物对健康的危害主要有以下几个方面：
1.减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。
2.致癌：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。有人测出，烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤1...
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发布： 13:30:19作者：海外美食家
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上海看看牛视网络传播有限公司 版权所有传烧烤包锡纸能防癌 专家称危害更大
核心提示：夏夜里邀上三五好友，叫上几瓶冰镇啤酒，来上几盘烧烤，是不少人热衷的消夏方式。最近一些小商贩不直接将食物架在木炭上烧烤，而是在其外表包一层锡纸，说能隔绝烧烤有害物质，有防癌作用。锡纸烧烤真的健康吗？
&& 烧烤架上搁锡纸 摊主宣称可防癌　　日前小王在武汉市汉口路附近的烧烤摊上看到，摊主先在烧烤炉的小铁架上铺上一张锡纸，然后将扇贝、蔬菜等食物放在上面烤。他还用锡纸将鸡翅整个包裹起来烤，端上桌后，锡纸里的鸡肉还在“滋滋”冒油。　　老板介绍，大家都知道吃烧烤不健康，直接烤食物会产生有害物质，有致癌风险，但如果用锡纸包裹，可以将有害物质隔绝，防止致癌物的产生。不少商贩都在效仿此法，还有一些餐馆、小吃店专门推出了“锡纸烤肉”等特色菜。　　防癌作用不明确 反易造成铅污染
　　湖北省食品安全专家、高级工程师雷祖荣介绍，用于食品包装的锡纸，对使用的材质有严格要求。现在市面上卖的锡纸，很多都是铝箔纸，纸张两边由塑料或特殊涂料制成，中间一层就是铝。如果仅仅是作为包装食品用是可以的，但是如果包住食品，直接火烤，那对人体的危害就是直接的。　　他说，用油炸、烧烤、烟熏等方式加工食品时，容易产生苯丙芘、二 英等致癌物质，确实不宜多吃。而用锡纸包着烤，是否可以隔绝防致癌物的产生，目前还没有得到确认。但无论是否具有隔绝致癌物的作用，锡纸都容易造成重金属污染。　　雷祖荣说，由于铝中含有大量的铅元素，一旦铝箔纸稳定性不达标或直接与明火接触，便极有可能导致铅溶出。人们如果经常吃这种被污染的食物，会影响人体神经系统、造血系统、心血管系统、消化系统的正常运作。其中，神经系统最易受铅的损害，可导致、、烦躁、及多动等症状。铅还可以抑制血红素的合成与铁、锌、钙等元素拮抗，诱发，并随程度加重而加重。
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