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作者：[王益杰] 供稿：[丽江市烟草公司华坪县分公司] 发布日期：[ 15:46:30] 点击数：16
烘烤是烟叶生产中的关键环节，为切实做好华坪县2014年k326烟叶烘烤工作，提升烟叶烘烤水平，华坪分公司以“提高烟叶烘烤质量、减少烟叶烘烤损失、增加烟农种烟收益、确保k326品种推广成功”为目标，狠抓好2014年烘烤工作。
（一）加强宣传，提高烟农意识。讲清讲实优化烟叶结构相关政策及k326新品种补贴政策，严格考核结合优化烟叶结构，转变农户观念，病残叶及小于40cm的烟叶不能进入烤房，必须坚决进行优化。
（二）加强烘烤技术培训。结合实际，对种植K326新品种的三个村烤房业主、烘烤人员、烟科员进行了重点培训，培训理论与实际操作相结合，理论为k326烘烤相关理论知识、注意事项、烘烤关键环节等，实际操作包括“封顶打岔、分类编烟、成熟采收、仪器操作、烟叶烘烤”。
（三）搞好现场指导、管理和服务。加强烟叶烘烤现场管理和技术指导是提高烟叶烘烤质量的一个重要环节。华坪分公司聘请7名技术过硬的烘烤技术指导员对辖区k326烘烤进行技术指导，提高烟农烘烤水平，为烟农搞好技术服务。
（四）加强田间管理。k326烟叶烘烤一方面要加强烘烤，另一方面要加强田间管理，“种植是基础，烘烤是关键”。督促烟农及时清除田间积水和烟花、烟杈、杂草，最大限度减少烟田内涝，集中处理烟株残体，不污染环境，切实搞好田间卫生。同时加强病虫害防治，及时预防。
（五）明确职责、做好分工、严格考核。烟站、烟科员与烘烤辅导员指导烟农做好田间管理和烟叶烘烤，华坪分公司制定烘烤辅导员考核方案，对烟站、烟科员和烘烤辅导员进行严格考核，加大奖惩、搞好监督，切实提高烟叶田间管理及烘烤质量。
（六）加强协调，为烟农提高烘烤保障。主要在烤烟用电、用煤方面搞好沟通协调。今年天气复杂多变，停电现象发生频繁。分公司积极协调，尽量减少停电时间，抢修电路，确保烟叶烘烤工作顺利进行。加强用煤协调，引导烟农自觉在烘烤中“以煤代柴”，保护好生态环境。防止出现因停电、断煤而影响k326烘烤工作进展、造成烘烤质量下降等问题。
（七）做好烘烤后干烟的保管工作。督促烟农准备好放烟场所，要求密闭、干燥、凉爽、遮光干净的地方，堆放要有利于烟叶交售，防止压出“油”，要选好覆盖物，防止烟叶受潮变色、霉变，粗分不易在适度大的地方进行，确保烟叶的含水量，防止水分超限。
当前浏览量为：&来源：《湖南农业科学》2013年第18期 作者：郑志云;邓小华;赵高坤;
鲜叶成熟度对烤烟K326上部叶产质量的影响
为了提高烤烟上部叶的烘烤质量以及烟叶内部化学成分的协调性,学者们对烟叶采收方式、烘烤工艺等进行了大量研究。例如:杜伟文等[1]认为,一次性采收后,适熟烟叶与121烘烤工艺组合能显著提高烟叶的品质和等级质量;伍优等[2]认为,在烤烟成熟度一致的情况下,内动力排湿烘烤工艺表现最好。烟叶成熟度是指烟叶成熟的程度,包含了两个方面的含义:一是指在充足的营养条件下,烟叶生长发育达到成熟的程度,即田间鲜叶成熟度;二是指采收成熟的烟叶,经过调制后达到成熟的程度。目前,研究较多的是调制后烟叶的成熟度,通常划分为未熟、假熟、初熟、适熟、完熟、过熟几个层次;而有关田间鲜叶成熟度对烤烟产质量影响的报道较少。因此,以K326为供试烤烟品种,探讨了上部叶成熟程度对烤烟的产质量、烘烤时间、能耗及成本等的影响,以期从田间鲜叶成熟度上提高烟叶素质,从而减轻烟叶烘烤压力。1材料与方法1.1试验地概况及供试品种试验于月在云南省玉溪市澄江、通海、易门和华宁4个县进行。试验地土壤为红壤,pH值在6.3~6.5之间,有机质含量24~25 g/kg,全氮含量1.2~1.5 g/kg,......(本文共计3页)
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湖南农业科学
主办：湖南省农业科学院;湖南省科技厅星火办;湖南农业大学
出版：湖南农业科学杂志编辑部
出版周期：半月
出版地：湖南省长沙市浅谈K326品种烘烤特性及其烘烤技术 - 烟草在线
浅谈K326品种烘烤特性及其烘烤技术 烟草在线专稿 作者:蒋笃忠、成退 　更新日期:日【字号：大 中 小 | 颜色：浅 深 红| 打印】　　烟草在线专稿　　K326品种是美国诺斯朴?金种子公司用McNair　225（McNair30×NC95）杂交选育而成。1985年从美国引进云南省，1989年全国烟草品种审定委员会审定为全国推广良种。由于该品种在香气质、香气量上要优于其它品种，因此深受工业企业的喜爱，但因该品种在生态环境、栽培技术及烘烤工艺等要求上高于其它品种，特别是其上部叶烘烤技术难掌握，烟农对其种植的兴趣逐年降低。笔者根据该品种的特性，对其烘烤技术进行了整理，以供参考。
　　一、K326品种的烘烤特性
　　该品种田间成熟时能分层落黄，落黄较快且整齐，耐熟性中等。烘烤过程中烟叶衰老速度快，叶绿素降解速率较快，变黄较好，失水特性较好，烘烤期间PPO　活性较高，烟叶耐烤性一般。烤后黄烟多，青烟少，杂烟略多，易烤性较好，耐烤性一般。整体评价：烘烤特性中等。
　　二、K326品种的烘烤技术
　　（一）编烟与进房
　　编烟时要求每束2-3片，每竿120片左右。装房竿距10-15厘米，每层装烟数量和稀密程度一致。同层同质同成熟度，变黄快的烟叶装在底层，质量好的烟叶装在中间，成熟度较差的装上层（气流下降式烤房则反之）。　
　　（二）烟叶烘烤技术
　　1、变黄前期
　　装烟后烧小火，以每2小时升1℃的速度，经15小时左右，干球温度升至35℃，湿球温度32～33℃时，使烟叶叶尖叶缘在升温中变黄5厘米以上，否则稍顿火稳温。再继续以每2小时升1℃的速度，将干球温度升到38～39℃，湿球温度升到35～36℃，干湿球温度差3～4℃（中上部叶为2～3℃），稳定这一干球温度和湿球温度，使底层烟叶变黄8成左右。烘烤目标：烟叶变黄8成，叶片发软。　
　　2、变黄后期
　　加大火力，以每2小时升1℃的速度，将干球温度升到41～43℃，保持35～36℃的湿球温度，使底层烟叶完全变黄，凋萎变软，叶尖勾卷，第二层的烟叶接近全黄，柔软塌架主脉发软时转入定色干叶期。注意防止烟叶出现只变黄不变软的硬变黄现象发生。　烘烤目标：烟叶基本全黄，充分凋萎塌架，主脉变软。　
　　3、定色前期
　　进入定色干叶期，一方面要使烟叶定色干燥，同时还要促使烟叶完全变黄，因此要注意慢升温，稳排湿。以每2小时升1℃的速度，使中上层烟叶在缓慢升温中尽快变黄，当干球温度升到46～48℃，湿球温度升到37℃时，上层烟叶应全黄，否则顿火稳温，促进烟叶、烟筋完全变黄并勾尖卷边小卷筒。这一阶段升温不能过急，排湿干燥不能过快。烘烤目标：烟筋变黄，达到黄片黄筋小卷筒。
　　4、定色后期
　　干球温度升到50℃后，升温可加快，每小时升1℃，把干球温度升到54～55℃，湿球温度37～38℃，保持这一干球温度和湿球温度，排干烟叶水分，直到叶片全干、大卷筒时，可进入干筋期。烘烤目标：促使烟叶的叶片全部干燥，烟叶大卷筒。　
　　5、干筋期
　　干叶阶段结束，升温可稍快，以每小时升温1℃的速度，将干球温度升到65～68℃，湿球温度稳定在39～40℃，稳定这一温度烤干全房烟叶主脉即可。烘烤目标：烟筋全干。　
　　三、K326品种烘烤注意事项
　　1、及时采烤下部叶。K326品种下部叶通风透光差，叶片偏薄，不及时采摘容易失去烘烤价值，因此一定要及时采摘，一般在打顶后7－10天开始采摘下部叶。上部叶厚，组织紧密，含水量少，应以倒2叶为标准，待充分成熟后一次性带茎砍烤。大力提倡上部叶4-6片带茎砍烤。带茎砍烤有利于解决上部叶烘烤挂灰问题。
　　2、烘烤注意：K326品种下部、中部叶节距稍短，叶片容易荫蔽，叶片偏薄，不耐烤，烘烤下部叶时适当快排湿，变黄程度稍低些。上部叶烘烤时应掌握变黄期低温慢变黄，定色期慢升温稳排湿，即升温速度慢些，湿球温度低些。
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