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昌平日光温室草莓栽培技术要点
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2012年度草莓生产技术意见
近年来我区大棚草莓栽培面积在不断扩大，现有面积1500多亩。 大棚草莓栽培优势明显：一是草莓种植时间早、结果早，生产周期短，见效快。九月定植，十一月结果，到第二年五月结束，连续采收上市达半年以上，而且时逢元旦、春节等传统节日，市场需求旺，产品售价高。二是草莓产量高，收益好，能符合为农业增效，农民增收的目的，适合我区进行农业结构调整、发展效益农业的要求。以下就2012年草莓栽培提几点技术意见供种植户参考。一、品种选择：全区栽培品种推荐选用章姬、红颜两个优良品种，这两个品种是目前全市推广主栽品种，其果形大，美观整齐、味浓、优质，深受消费者喜爱，该品种休眠期短，抗病性较好，产量较稳，商品率高，平均一级果率达90%左右。二、栽培技术要点：1、定植1.1整地。栽前一月揭膜，栽前―周完成整地，施足基肥，科学施肥以有机肥为主，有机肥与化肥结合，辅助其他肥料；化肥以多元复合肥为主实行深施，单元素肥料为辅，以使形成良好的土壤结构和充足的养分供应，促进草莓的生长，每亩耕翻时施腐熟畜肥kg／亩，3*15复混肥80kg／亩，撒施后深翻、耙平、起垄，八型棚起8个垄，六型棚起6个垄，垄宽60cm、高25cm。1.2适时定植：定植时间掌握在8月下旬到9月中旬。1.3苗木要求。选用4～7片叶，茎粗0.8cm以上，单株鲜重25～40g，根系发达的壮苗。1.4株行距。垄面中央排一条滴管便于灌水和追肥，苗栽植在两边，株距16cm，亩栽7000株左右。1.5栽苗要求。选阴天或加盖遮阳网遮荫栽苗。栽苗时弓背方向朝向垄沟，将来花序及果实垂落于垄的两侧，便于管理。苗心露出畦面，根系平展埋入土层，栽苗后立即浇透水。2、定植后管理2.1 植株管理。及时摘除植株抽生的匍匐茎，做到随见随除，集中清出室外销毁。生长季节要不断除掉老黄叶、病叶和弱势侧芽，集中营养提供结果。在开花前疏除多余的花蕾。大型果品种保留2级序花蕾，中、小型果品种保留3级序花蕾。根据生产实践，每株只需保留5～6片功能叶就能满足草莓生长发育所需养分，为减少养分消耗，防止病菌蔓延，平时经常摘除老叶、病叶、枯叶和抽生匍匐茎，并做好疏花疏果，以保证果形大，色泽美观，提高商品率。2.2 严格调控棚温和湿度。10月底铺盖地膜，盖膜时将苗破膜放出，可保持土壤水分，抑止杂草孽生，并可降低大棚内的湿度，隔绝果实与泥土接触，减少病害，保持果实美观和清洁卫生，11月初，覆盖大棚膜保温，12月中下旬根据气温在棚内覆一层内膜，强化保温措施，起到保温防冻的作用，使棚内温度控制在23℃以上；按照草莓的生长需求和天气、温度情况，严格掌握开、关棚时间，11月至12月应于上午10时至下午3时揭开大棚两头及棚侧塑膜通风，降低棚内湿度，以利草莓正常生长。(1)定植至休眠：白天温度20～26℃，最高30℃。(2)恢复生长至开花前：白天温度20～28℃，夜间8～lO℃，大棚内的适宜相对湿度为60％。(3)花期：白天18～22℃，不得超过25℃，否则影响花粉发育。开花期棚内湿度控制在40％为宜。(4)结果期：白天16～22℃，不超过25℃，晚上不低于8～l0℃。2.3养蜂授粉。草莓是虫媒花，在草莓初花期，每棚放入一箱蜜蜂，以帮助授粉，有利草莓授粉和受精，提高坐果率，减少畸形果。2.4肥水管理。(1) 浇水：草莓在整个生育期中要保持土壤湿润，以满足草莓生长对水分的需求，除结合追肥补水外，注意草莓四个需水关键时期，即始花期、果实增大期、果实成熟期和采收后期的水分供应。大棚草莓恢复生长至开花前保持土壤湿润即可。开花座果后需水量增加，应及时灌水。果实成熟期需适当控制灌水。(2) 追肥：肥料追施，采用少量多次的方法，一般在一次采果后，追施一次肥料，以后每隔10～15天，追施一次，同时增施磷、钾肥，以满足草莓生长对养分的需求，开花前用磷酸二氢钾叶面喷施1～2次或施用普罗丹4号肥料作追肥，间隔时间为15天，以提高产量和品质。3、病虫防治病虫防治采用以防为主，大棚应多通风，以降低棚内湿度，减少病害的发生。并注重前期防治，12月份开始到采收结束，保证基本不用农药防治，确保产品的无公害。3.1 灰霉病。现蕾到开花期防治灰霉病，药剂可用10%腐霉利烟熏剂（速克灵）每亩200-250克，熏蒸3-4小时；药剂喷施可选择50%腐霉利可湿性粉剂 （速克灵）1500倍液喷雾或40%嘧霉胺悬浮剂 （施佳乐）800-1200倍液喷雾或50%啶酰菌胺水分散粒剂 （凯泽）倍液喷雾。3.2 白粉病。药剂熏蒸可选择45%百菌清烟熏剂熏烟，每亩用200-250克，闭棚熏一夜，次晨通风；药剂喷施可选用10%苯醚甲环唑水分散粒剂（世高）倍液喷雾或40%氟硅唑乳油（福星）倍液喷雾或20%苯醚甲环唑微乳剂（捷菌）2000倍液喷雾。3.3 蛴螬、蝼蛄等地下害虫。土壤处理可选用3%辛硫磷颗粒剂，每亩使用克沟施；药剂喷施可选择80%敌百虫可湿性粉剂800-1000倍液均匀喷雾。4、采收与包装4.1 采收。草莓花后40天左右，果实颜色变为红色时，收获在早晨凉爽时用手把果柄摘断，轻摘轻放，分级包装。4.2 包装。选择长50～70cm，宽30～40cm，高15～20cm的硬纸板盒，箱内嵌入软纸，将果实轻轻放入盒内，以不超过2层为宜。
作者:浦东新区农业技术推广中心 &日期:
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色七至八成便可。裾r必保留半厘米至一厘米的果梗，太L 的容易p害其他草莓。[] Υ最佳的保存h境是保存在接近零度但不Y霜的L。除此之外，亦有 使用紫外或惰性怏w保存。急鲆嗍瞧渲杏行У谋４娣椒ā露地草莓栽培技术时间： 14:14:39（一）园地的选择 草莓园地应选择地势较高，排灌方便，地面平坦的地块。以土层深厚，土质疏 松，保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜。草莓喜中性或微酸性土壤，较适宜的酸碱 pH 值为 5.5―7.5， 偏碱性土壤也可种植。 前茬应避免马铃薯、 西红柿、 茄子等作物。 （二）施足底肥，整地作畦： 亩施优质有机肥 5 吨以上，过磷酸钙 50kg，复合肥 30kg（或磷酸二铵 20kg + 氯化钾 10kg），将底肥撒均后耕翻 25―30cm，耕翻前用 2kg 辛硫磷进行土壤消毒处 理，整地作畦。草莓露地栽培方式分为平畦和高畦两种。平畦畦宽 150--300cm；高 畦畦宽 85―100cm， 畦面宽 45―50cm， 畦沟宽 20―30cm， 畦高 15―20cm， 畦长 20―50m， 不宜过长，避免排灌困难。 草莓整地作畦一定要精细。否则会严重影响秧苗栽植成活率和缓苗后的生长。 耕翻后耙平盖实，作到土层深厚，上暄下实，细碎平整，栽苗前 2―3 天视土壤墒情 浇水、洇地。 （三）秧苗定植：1、定植时期：8 月上中旬―10 月上旬。我国地域广阔。不同地区定植时间不同，北 方地区及早定植。华北中部地区以 8 月中下旬―9 月上中旬定植为宜。 2、 定植方法： 定植密度： 亩苗
株。 平畦： 行距 30―35cm， 株距 20―30cm； 高畦：每畦栽 2 行，行距 20―30cm，株距 20―35cm。应选择在阴天或下午四五点以 后进行定植，以避免阳光曝晒。秧苗应选择具有 3―5 片叶，新根 10 条以上，顶芽 饱满、无病壮苗进行栽植。 栽植深度是幼苗成活的关键，栽植过深过浅，都会造成秧苗死亡，正确的方法 是将秧苗根颈部与地面平齐，弓背向外，达到深不埋心、浅不露根，并让根系充分 伸展开。栽后用力压实土壤，栽完后立即浇定根水，并连浇 3―4 天透水，浇后及时 检查，对淤心苗，露根苗按要求重新栽好；定植后最好给予遮阴。 （四）栽植后的管理： 1、冬前管理：草莓定植成活后，及时浅耕锄草，擗除病叶、老叶及匍匐茎，集中烧 毁或深埋。有两片新的展开叶时，每亩追施 N.P.K 复合肥 15―20kg。9 月下旬再追 肥一次，每亩追施复合肥 15--20kg。若秧苗定植较晚，可以将两次肥料并为一次施 入，用量酌减，以两片新叶展开期施入为最好。经常浇水，保持土壤湿润，并及时 除草。 北方地区冬季需要覆盖防寒、保水。华北中部地区覆盖时间为 11 月下旬，在覆 盖前浇一次封冻水，以利春季萌芽。待地表稍干，用 0.008―0.015mm 厚和聚乙稀薄 膜，按畦的长、宽，盖在苗上，地膜要拉紧铺平，与畦面紧贴，膜的四周用土压实。 较寒冷的地区可用地膜和秸杆结合起来进行多层覆盖。 2、 春季管理： 早春秧苗开始萌芽至现蕾以前， 华北中部在 3 月中下旬进行破膜提苗， 并擗除干枯老叶。但要注意地膜一定要在草莓开花以前撤除，否则会造成烧花烧叶。 撤膜后用麦秸沿畦沟或行间垫起。 1）施肥浇水：早春气候干旱，即应及时浇水施肥。从现蕾期到出花蕾需水较多， 浇水应足，果实收获期如遇干旱需浇水，应在采收后的傍晚、夜间或第二天早晨浇 水为宜。但要浇小水，以防果实被浸泡造成烂果。如有条件可采用滴灌效果最好。 现蕾期结合浇水每亩追施硫酸钾复合肥 15―25kg，果实膨大期，再追施硫酸钾 复合肥 10―15kg。花期喷 0.3%磷酸二氢钾 3―4 次，果实膨大期喷硼砂、硫酸镁 2 次，以提高座果率，改善果实品质。 2）其它管理：在早春至采果期，应加强植株管理，摘除老叶和多余侧芽，去除 匍匐茎、摘除花序上后期的花，这样减少养分的消耗，提高果实产量及品质。采收 前用作物秸秆沿畦沟垫果。 3）采收：草莓露地栽培成熟期多集中在 5、6 月份，在华北中部地区，5 月初至 6 月初为采收期，此时期气温高，天气炎热为了保持果实的新鲜，采收要在温度较 低的早晨或傍晚进行。果实应该按大小分级，这样，即可以提高草莓鲜果的保鲜率 和完好率，又可以提高草莓种植户的经济效益 草莓温室栽培技术时间： 14:27:22草莓温室栽培技术草莓温室栽培， 是在草莓自然条件下完成 花芽分化后（或人为提早完成花芽分化），在 其刚进入休眠之前，给予高温、长日照（人工 补光） 和赤霉素处理等措施， 使其不进行休眠。 植株正常生长， 提早现蕾开花和结实的栽培方 式。 由于该技术正值冬季最寒冷的季节进行温 室生产。因此，技术难度大，管理复杂，且受自然气侯制约很大。但是促成栽培可 使草莓在 12 月上旬即可陆续上市，每公斤售价 15―30 元，因此经济效益可观。 该技术的要点是： 一、建造理想的温室： 用于草莓促成栽培的日光温室,应考虑采光、升温、冬季保温、便于操作。棚的 走向为东西走向，日光温室建造时，注重采光保温。后墙高 1.8―2 米，脊高 2.3―3.2 米，顶棚宽 1.5 米。这种日光温室一般为砖砌墙，水泥 立柱，钢筋水泥板。一般墙厚 50―100 厘米，为节省材料和保温，可砌成空心墙。 日光温室采光效果理想，在天气晴好时可以不必加温。但也应有辅助加温设备，以 备连续阴雪天使用。 用于草莓促成栽培的棚膜以长寿无滴膜效果最好。这种棚膜不滴水，可增强透 光效果，而且较普通棚膜提高 2℃―3℃。 二、整地、作畦、施肥： 草莓喜肥，因此施足底肥非常重要。一般亩施底肥 3―5 方，底肥以腐熟的鸡粪 最好。此外每亩还应施入棉仁饼 100―200 公斤，结合施肥，深翻耙细，然后做成畦 面宽 25 厘米，高 20 厘米的高畦，留畦沟 20 厘米面中心距或畦沟中心距 0.7―0.8 米的高畦。 三、选择适宜的品种： 适合促成栽培的品种较多，促成栽培的草莓，由于冬季温室只能基本满足其生 长开花结果，果实发育对温度要求，因此，应选用休眠浅，花器抗寒性强，栽培容 易，丰产优质的优良品种。经过实验认为，适合促成栽培的优良品种主要有：丰香、 章姬、宫本一号、宫本二号、达赛莱克特、卡麦罗莎、甜查理等。 四、适时定植： 草莓的适宜定植期为 8 月中下旬，一般每亩定植 12000 株，高畦畦面每畦栽两 行，行距 15―20 厘米，株距 12―15 厘米，弱苗定植时，可以采用每穴栽双株的方 法来提高产量。为了便于采摘和管理方便，也为防止病害发生，栽植时要使草莓弓 背方向朝畦外。 为提高草莓栽植成活率，采用带土移栽，或栽后搭荫棚，不使其缓苗，栽植深 度以“上不埋心，下不露根”为宜。栽后必须当日浇水，一星期内再浇两次，新叶 长出后及时摘除下部老叶。五、适时保温，防止矮化： 适时保温是促成栽培的关键技术， 应掌握 在植株顶花芽分化以后， 将要进入休眠之前开 始保温， 保温开始过早， 不利于腋花芽的分化， 过迟进入休眠。一旦植株矮化进入休眠，就很 难打破。 根据北方气候条件， 月 20 日前后， 10 当夜间气温降到 8℃左右时开始盖膜保温。最 好在第一次霜冻来临之前。 六、保温后的管理： (1)喷施赤霉素：保温开始后的一周后可以喷施 1―2 次 5―10ppm 的赤霉素，每 株 3―5ml， 喷施时要注意喷施苗心， 晴天喷施， 连续两次喷施的间隔期为 7―10 天。 (2)覆盖地膜：保温后 10―15 天左右，即可覆盖地膜，为防止杂草生长，选用 黑色地膜最佳，覆膜后，随即用小刀在摸株上割一小口，将苗提至膜面以上。 (3)控制匍匐茎和侧芽的发生，促进叶花芽的发育，保温开始前要求第一腋花芽 刚完成分化，第二、第三腋花芽继续分化，但在土壤水分充足，基肥被大量溶解吸 收时，会使腋花芽形成侧芽（分株）或匍匐茎，从而减少腋花芽的效量，因此保温 开始后，控制灌水，适度保持土壤干燥，有利于根系和花芽的分化和发育，在顶花 序抽生后，只在其两侧留 2 个粗壮侧芽并摘除其余侧芽和匍匐茎，有利于集中养分 提高果实质量和产量。 (4)病虫害的防治：大棚内容易发生的主要病虫害有：白粉病、芽枯病、灰霉病 等病害，防治的方法是：用草代合剂 600 倍加水喷雾，或 50%的甲基托布津可湿性 粉剂 600―1000 倍液喷雾防治，也可用百菌清烟熏剂预防。主要虫害有：蚜虫、螨 类、蛴螬等。防治方法有：50%的抗芽威可湿性粉剂亩用商品量 8―15 克对水喷雾对 蚜虫有特效。螨类可用 20%的灭扫利 2000 倍，或 40%的久效磷 800―1000 倍喷雾防 治。蛴螬可用 50%辛硫磷乳油 1000 倍液灌根防治。（辛硫磷不能采用喷施，否则易 烧伤叶片）。 七、温湿度管理： (1)保温初期至开花前：白天 26―28℃，最高不得超过 30℃，夜间 12―15℃，最低 不得低于 8℃，保温的初期外界气温高，可暂不加盖草帘，并注意白天放风降温， 以后视温度下降情况覆盖保温。 (2)开花期到果实肥大期要确保白天 22―25℃，夜间 12℃左右，最低不得低于 5℃，此期最重要的是夜间温度管理。白天 30℃以上高温和白天 15℃以下的低温， 花的发育受到影响授粉受精不良，畸形果发生多。果实收获期，白天 20―24℃，夜 间 8―10℃，最低不低于 5℃。 (3)果实收获期，白天 20―24℃，夜间 8―10℃，最低不低于 5℃。 (4)湿度管理：开花结果期间，当空气相对湿度在 80%以上时，花粉不易飞散， 影响授粉受精，适宜的授粉湿度为 20―50%。此外，湿度低还可以防治各种病害， 为了降温，宜在每天中午放风 1―2 小时，气温高时 ，可延长放风时间。 为了促进授粉，防止畸形果的发生，此期每棚可放养一箱蜜蜂，开花前 3―5 天 将蜂箱放入棚内，因蜜蜂喜干燥环境，所以应注意降温，蜜蜂采蜜的适宜温度为20―25℃，并定时用白糖、蜂蜜饲喂。 八、采摘： 促成栽培的草莓，一般在 12 月上旬开始成熟，1 月上旬至 2 月中旬为第一次采 摘期，3 月中旬以后进入第二次采摘期，第一次采摘量一般占总产量的 30―40%，第 二次采摘量一般占总产量的 60―70%，4 月中旬采摘基本结束。今年大连市草莓收购价从去年的每公斤 1.5 元大幅上涨到每公斤 5 元。让草莓种植农户收入 大涨的原因是受国际市场整体行情影响，作为大连市出口深加工农产品品种之一的冷冻草 莓，其出口价格飙升至 10 年来的最高点―――每吨均价由去年 600 美元上涨到 1200 美元。 大连市最大的冷冻草莓加工企业―――大连迪利食品有限公司董事长周长清告诉记者， 因为天气原因， 欧洲、 中国等世界主要冷冻草莓生产地的供给出现缺口， 国际草莓减产 40％， 造成目前冷冻草莓行情看涨。 按国际冷冻草莓最新报价， 中国对日本市场每吨出口价已超过 1350 美元，对美国市场每吨出口价超过 1300 美元。大连迪利食品有限公司今年收购了 700 吨草莓，但目前还是出现了供不应求的局面。 更让人高兴的是， 由于目前包括大连在内我国冷冻草莓的出口价格已经高出欧盟地产草 莓的报价，更加凸显出欧盟对中国草莓倾销的“说法”缺乏事实依据。“如此价格，足以说明 中国草莓出口是市场经济的产物，而非低价倾销。”周长清说。今年 9 月欧盟方面将给中国 冷冻草莓是否倾销一个“说法”，相关问题 添加到搜藏已解决
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