[转载]极廉价味美的快手懒人菜《家常赛螃蟹》《厨房小混子》二十一
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1主料：鸡蛋3个
配料：虾皮少许
2葱姜切末放碗中备用
3虾皮剁细放鸡蛋中，再放少许姜末打匀
&&&&&难点：调汁
&&&&&鸡蛋别炒太老，刚熟就行了，里边放少许虾皮碎和姜末会使鸡蛋风味更浓
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历史上的今天
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blogTitle:'【美食厨房-冬】家常赛螃蟹的做法(极廉价味美的快手懒人菜)',
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出门在外也不愁快手香辣蟹_海鲜_美食菜谱_中华美食网
快手香辣蟹
快手香辣蟹
主料：梭子蟹800g 辅料：蒜瓣3个 &老姜3篇 &葱花5g &麻辣火锅底料各1汤匙 &干辣椒5个 &金标生抽1汤匙 &白糖各1茶匙 &料酒各2茶匙 &海鲜酱 &盐 &油 快手香辣蟹的做法步骤1. 梭子蟹去除腮白及毛边后洗净斩件；2. 锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒；3. 放麻辣烫底料，小火煸香，放梭子蟹转大火炒2分钟后；4. 在梭子蟹中调入海天特级金标生抽、海天海鲜酱炒匀；5. 放盐、白糖、料酒继续翻炒3分钟，撒上葱花炒匀即可上锅。小贴士1.可以使用海天招牌拌饭酱来代替麻辣烫底料，味道也不错，适合吃不得麻辣烫的朋友；2.蟹性寒，炒香辣蟹的时候，可以适当多放蒜、姜驱寒，尤其是脾胃虚寒者及老人小孩哦；
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