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栏目名称：
本期节目主要内容：2014第二届中国汉字听写大会复赛第三场比赛正式拉开帷幕，本场比赛的四支队伍分别是河南濮阳市第三中学代表队、重庆育才中学代表队、广西大学附属中学代表队和内蒙古包钢三中代表队。本次表现突出的选手有王泰涛、冯英豪，黄嘉开。王泰涛同学在本场比赛末段孤军奋战，连续书写正确&鸢飞戾天&、&藏锋敛锷&、&鹡鸰在原&，取得本场最后胜利是广西的黄嘉开。（《2014中国汉字听写大会》
复赛第三场）
编辑：周芸
视频集简介
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栏目简介：第一届《中国汉字听写大会》采用三级赛制。本届听写大会将邀请全国31个省，自治区，直辖市和在内地接受教育的港澳台学生组队参加，初赛获胜的160位选手将形成32支代表队，每四个队为一组进行8场复赛。复赛产生8队40位选手进入半决赛。两场半决赛产生两队10位进入决赛的选手。所有未进入决赛的30支代表队中表现最佳的一名选手将进行一场附加赛，争夺最后5个进入决赛的名额。在15位选手的最终决赛中，胜出者即为本届听写大会的冠军。　|　　|　
　|　　|　湛江海鲜美食文化之旅第三站之东海岛、硇洲岛--碧海银沙.
南海火山岛美食之旅：硇洲岛、东海岛 &&文：陈智崧
一、南海上的火山岛——湛江硇洲岛、东海岛
火山岛是由海底火山喷发物堆积而成的，火山喷发的岩浆遇到海水，在陆地上造化成绚丽的风景，在海底形成独特的海洋生物生态圈，往往孕育优质的海鲜食材。我国的火山岛较少，总数不过百十个左右，主要分布在台湾岛周围；在中国东南沿海、南海海域，著名的火山岛有福建的漳州岛、北部湾上广西的涠洲岛，还有广东湛江东南方海域的硇洲岛，其中硇洲岛面积最大，是中国著名的优质海鲜食材产地。
火山岛硇洲岛在哪里？
硇洲岛， 古称硭，位于湛江市东南约40公里处。它北傍东海岛，西依雷州湾，东南面是南海，纵深是太平洋，总面积约56平方公里。硇洲岛是一个大约20—50万年前由海底火山两次爆发而形成的海岛，也是中国第一大火山岛．硇州岛人杰地灵，物产丰富。它是南海大陆架的一个肥沃渔场，盛产名闻世界的硇洲鲍鱼、龙虾、鱼肚等名贵水产。硇洲岛，四面环海，孤悬海上，地势险要。岛上有奇特的海蚀、海积地貌，火山熔岩及绚丽多姿的活珊瑚，其南国风光饮誉中外。
硇洲岛在东海岛东南的南海上，是进出湛江港的前哨门户。1898年，法国强租广州湾（今湛江），并在硇洲岛，建起一座灯塔。硇洲灯塔历时二年零二个月竣工，是世界目前仅有的二座水晶磨镜灯塔之一。
东海岛也有火山风光
东海岛，位于湛江市东南部，北濒湛江港，面积286平方公里，是全国第五大岛。东海岛面积大，不是个完全的火山岛，却也有绮丽的火山遗迹。东海岛东端距海滩2公里，有海拔111米高的龙水岭火山锥，面积500×500米，为火山碎屑岩及少量玄武岩构成，是雷琼火山群雷州半岛部分56个火山锥之一，是湛江海域的天然航海陆标。东海岛东山镇最南边有个龟头村，村前海滩是一片连绵数里的弯月形的火山石海滩，据推测这里很可能曾经是海底火山喷发口，其海域是中华白海豚的栖息海域之一。
东海岛海产以海水养殖鲍鱼和对虾著称。东海岛上座落着国家3A级龙海天旅游度假区，东海岛的龙海天海滩绵长洁白长达28公里，这里被上海大世界基尼斯记录认证为“中国第一沙滩”。
水木湛清华——诗意湛江，到火山岛触手可及
湛江市位于祖国大陆最南端，广东省西南部，包括雷州半岛和半岛以北一部分。面积1.32万平方公里，海岸线长1556公里，有大小岛屿56个。他属北热带海洋性季风气候，阳光充足、雨水充沛、四季长青，终年常绿。他地处粤桂琼三省（区）交汇处，三面环海，海陆空交通便利，无需中转通过铁路可直达昆明、重庆、北京、郑州、武昌、上海、广州，洛阳，飞机直达西南、北京、上海等地，有亿吨大港口，战略位置重要。
湛江旧称“广州湾”(Kwangchowan)。1898年，湛江市区被法国“租借”，当时名字叫“广州湾”。东海岛与南三岛、雷州半岛构成了生态优美、食材优异、港口开阔的宝地——广州湾。
《七子之歌---广州湾》
《七子之歌---广州湾》
东海（岛）和硇洲（岛）是我的一双管钥，
我是神州后门上的一把铁锁。
你为什么把我借给一个盗贼？
母亲呀，你千万不该抛弃了我！
母亲，让我快回到你的膝前来，
我要紧紧地拥抱着你的脚踝。
母亲！我要回来，母亲！
1925年3月，我国现代著名诗人和学者闻一多先生写下了名篇《七子之歌》，其中第五章是“广州湾”。诗歌以拟人的手法，将我国当时被列强掠去的澳门、香港、台湾、威海卫、广州湾、九龙、旅顺大连等七处“失地”，比喻为中华七个子女。
1945年抗战胜利，广州湾回归，历史上曾设置过椹川县，初定名为“椹川市”。“湛江”意境取自晋朝诗人谢混《游西池》诗句，“景昃鸣禽集，水木湛清华”。广州湾是绿水一湾，故改“椹”为“湛”，释“川”为“江”，“甚”为“甚大”，使市名更有濒临海滨之意，水陆辉映。从此定名为“湛江”。
如果从渝湛高速（G75）下高速到湛江，沿着湛江疏港大道，全部一级公路，一路向南，过6公里长的东海岛大桥，就上到东海岛，再穿过东海岛，行程大约70公里1个小时15分钟可到达东海岛的东南码头，再在经过30分钟的汽车轮渡，就上到火山海鲜美食岛——硇洲岛。从湛江陆地到硇洲岛、东海岛，交通顺畅便利，欣赏火山岛绮丽风光，品尝鲍鱼龙虾，可谓触手可及！
二、硇洲岛、东海岛盛产“鲍、翅、肚、参”
“鲍、翅、肚、参”是中国“四大海珍”。湛江产鲍、翅、肚皆为“四大海珍”中的上品，湛江产的海参也颇有特色，而湛江海珍上品的主产区就是硇洲岛、东海岛。硇洲岛、东海岛，出产的硇洲鲍鱼为中央特供，鱼肚为古代皇室贡品，硇洲龙虾在中国烹饪界是公认的优质食材。硇洲岛、东海岛的海鲜食材在湛江申报“中国海鲜美食之都”中，代表的是湛江的优质海鲜食材。其优质源于硇洲岛、东海岛独特的火山海岛地质生态。
湛江有大陆沿海最大面积的火山沃土，潮间带有中国沿海最大的红树林群，还有大陆浅海最大的珊瑚保护群，三种独特生态集一身，孕育了湛江优质的海鲜食材。其中，湛江东南海面40公里上的硇洲岛、东海岛就是这样神奇的火山岛，荟聚火山奇礁石、珊瑚群、红树林群，海水清澈，生态优异，孕育上等海珍品——鲍鱼、鱼肚、海参，以及龙虾、对虾、大鳘鱼、大黄鱼、灶蟹、骨鳝等等。
硇洲鲍鱼——特供品
鲍俗称鲍鱼，是单壳贝类，为名贵海产品，肉鲜嫩可口，含丰富的蛋白质，为“四海珍”、“八大珍味”之冠。鲍全身是宝，肉营养丰富，味道鲜美，是名贵的海珍品，含有20多种氨基酸，以及碳酸钙、胆壳素、壳角质等物质。肉、壳均可入药，肉具调经、润燥、利肠功能，用于治疗月经不调、大便燥结等，壳的药名称石决明，具平肝潜阳、熄风、清热明目、通淋功能。还可治疗高血压、砂眼等多种疾患，是不可多得的名贵海珍品。
辽宁大连和山东长山八岛出产的皱纹盘鲍，广东湛江硇洲岛出产的杂色鲍，西沙群岛出产的半纹鲍，都挺有名气。湛江杂色鲍，俗称九孔螺，以其贝壳靠体螺层边缘有7～9个排列整齐的开孔而得名。壳卵圆形，质坚硬，内面银白色，具珍珠光泽。鲍鱼喜欢栖息在水色清澈、盐度高、潮流湍急、藻类茂盛的沿海礁石间。昼伏夜行，吃的是海带、羊栖菜或其它小藻类。湛江沿海岛屿、礁石间有产殖，以硇洲岛居多。该岛所产的鲍鱼为杂色鲍，质量最佳，为国宴佳肴。每年七月至翌年一月产卵，以九、十月最盛，每年九月以后是幼鲍一年中生长最快的时期。硇洲岛是个火山岛，以东沿海海底火山喷发形成的黑石礁林立，风浪大、盐度高、潮流通畅、水色清澈、藻类茂盛，甚适鲍鱼生长。民国期间最大个体可达500克，50～60年代，硇洲年产鲍鱼5万公斤。上世纪60-70年代，硇洲鲍鱼特供中央。
广东海洋大学蔡英亚教授是中国著名的贝类学家，他收藏的世界贝类标本数量超过中国任何一个博物馆，他的考察足迹遍布亚太。上个世纪60-70年代，为了研究硇洲鲍鱼，曾经在硇洲岛蹲点2年多。2009年湛江市政府启动申报“中国海鲜美食之都”，我作为申报工作专家组成员，专门拜访请教过蔡英亚教授。他讲述了当年硇洲鲍鱼特供中央的故事，并从专业的角度比较了世界不同产地的鲍鱼。他说，硇洲鲍鱼生活在海底火山喷发形成的黑石礁林，风浪大、盐度高、潮流通畅、水色清澈、藻类茂盛，个头最小，但是味道鲜美。
湛江人烹饪鲍鱼有自己的特色。时下流行的鲍鱼做法很多，商务宴会中大干鲍鱼，更多的做法是“煨”。而湛江人靠海吃海，更懂得鲍鱼。鲍不但是海味珍品，而且可做药用，他的壳，中药名为“石决明”，是治疗眼病和气喘的良药。湛江海鲜菜遵循“本味调和”，湛江人传统的鲍鱼烹饪方法是：内脏部分除去，洗净鲍鱼、刷干净鲍鱼壳，先在油锅爆鲍鱼，再放入翻滚的鸡汤中炖，至鲍汤呈乳白色。所以，在湛江的海鲜市场，你买新鲜鲍鱼的时候，卖家都会问你：要不要壳？ 此乃湛江特色。
蔡英亚教授在《神奇的海贝》中还记录了另一种烹饪方法：“湛江硇洲岛的渔民，对鲍的烹调十分考究，即将鲍的内脏部分除去，洗净切片，用温火烹煮并加母鸡、党参、薏米、淮山、杞子、归头、红枣及白糖等中药和配料，煮数小时至鲍汤呈乳白色后才取食。”
和煨、焗或者煮汤相比，炭烧蒜蓉鲍鱼更浓香，鲍鱼连壳一起烧制，保留了汤汁味道更香浓，烧之后带出鲍鱼的香脆味道，更有嚼头，够弹牙，鲍鱼的浓郁鲜香极为完美的呈现出来，口感不止软糯香滑，还浸染上让人心动的炭烧味，并不是所有的鲍鱼都可以烧，大只鲍鱼虽然肉够厚但只适合焗煮，用烧的话肉质变硬难以咬上一口，小只鲍肉又太薄。硇洲岛的鲍鱼仔为最佳。
硇洲鱼肚——朝廷贡品
肚（鱼肚），即鱼鳔，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成，属四大海味之一，被列入“八珍“之一。产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”。鱼肚营养丰富，干品含蛋白质84.4%，含脂肪0.2%。湛江产的鱼肚取自海鳗(俗称门、门鳝、麻鱼等)、鳘鱼(俗称厚鳞)、大黄鱼等鱼类的鳔干制而成，通称鱼肚。数量以门鳝肚居多，次为鳘肚。经济价值则以鳘肚为高。更有一种白肚尤为名贵，但极罕见。鱼肚含有蛋白质、脂肪及胶体物质，是高级营养补品。鱼肚药用价值也甚高，门鳝肚具补虚损、祛风明目、活血通络、解毒消炎功效。大黄鱼肚具润肺健脾、补气活血功能，用于治疗肺结核、耳源性眩晕、皲裂、食道癌、胃癌。历为朝廷贡品。据《湛江市志》：“明洪武年间，徐闻、海康、遂溪、廉江4县岁办的鱼鳔共有94斤多。……鱼肚1972年前多供出口，1973年后多上调中央，间有少量本地销售。” 硇洲岛盛产鳘鱼及黄花鱼，硇洲岛出产的肚（厚鳞膘）为鱼肚中上品，日、8月3日、10月21日三次在硇洲岛对开海域周边捕获的大鳘鱼，都在45公斤以上，日在硇洲岛那晏对开海域再次捕获大鳘鱼，重达的65斤。
硇洲岛龙虾——中国烹饪界优质食材
龙虾　甲壳纲，龙虾科。生活于40～70米的浅海，多栖息于礁石隙缝、乱石堆等处，行动缓慢，不善游泳，日间潜伏于岩礁缝隙中，夜间外出觅食。食性杂，极易诱捕。龙虾营养丰富，肉味鲜美，是名贵的水产品，肉供食用，壳可提取甲壳素、制龙虾标本。药用价值也很高，具补肾健胃、滋阴镇静功能，肉可用于治阳萎，壳可用于治扁桃体炎、头疮、疥癣等病。龙虾主要产于郊区的硇洲和吴川、徐闻县等地沿海，以硇洲产量最高，70年代前，硇洲产区最高年产量100多吨。湛江市东南面的硇洲岛海域，礁石丛生，绵延数里，是龙虾生长的良好场所。硇洲岛的潭井村，家家都以捉虾为生，一年的捕捉量上百担，故有“龙虾村”之称。龙虾头部膏如蛋黄，肉味鲜美，是宴席佳肴。硇洲捕获的龙虾主要出口香港。硇洲岛制的大龙虾标本亦是很有特色的工艺品。
硇洲岛龙虾是中国烹饪界公认的优质食材。和鲍鱼一样，硇洲岛龙虾生活在海底火山喷发形成的黑石礁林中。蔡英亚教授还向我说到，上个世纪60-70年代龙虾捕捉需要潜水到海底， 渔民有时候看见龙虾，但是由于前面的海水有独特的冷团，渔民无法伸手捕捉。硇洲岛的火山礁石和海底就是这么神秘！
龙虾鲜美，龙虾的烹饪方法不少。有日本人做过定量研究，虾汁的鲜美度是味精的35倍！所以，味精、酱料在虾汁面前是多余的，老子说“味无味”，最能体现“本味调和”，最大限度享受龙虾的鲜美和营养的方法莫过于，龙虾粥了！龙虾鲜美至极，用大米粥调和，不会腻味，其中的调料也不需繁冗，葱花和胡椒粉即可去腥提鲜，让龙虾粥鲜美回甘、营养丰富。
硇洲海参——天然烹制，有特色
参即，海参，海参是一种棘皮动物，产于深海，我国沿海出产六十余种，其中可食用的有二十多种。海参颜色乌黑，肉嫩滑软，富有弹性，可分为：“刺参”、“光参”与“秃参”。 据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。海参每年只有春秋两个季节适合捕捞，而且活参上岸后不宜存放，需要加工成盐渍海参或干海参。加工过程需经剖肚、清脏、蒸煮，其产生的深绿色液体称为海参煮汁，含有海参多糖、海参皂甙等丰富营养物质。目前的加工方法把这些海参煮汁全部作为废液排放。硇洲岛存亮湾出产的天然海参，属一级黑参，是当地渔民在硇洲岛海底石滩潜水扑捉的。“存亮湾渔家乐”的菜肴——黑沙参炖鸡汤，在制作烹饪过程中，不用化学物处理海参，保留了黑参天然的营养风味，是这里的特色美食。
东海岛骨鳝——东海第一汤，骨鳝汤
骨鳝是一种鳝鱼，粤西沿海地区较为常见，此种鳝鱼的体形细长，骨骼较大，大可至三个拇指一般粗细，长度可达100厘米左右，体表为灰褐色，腹部白色。油鳝的初加工方法和其他的鳝鱼品种相似，将其腹部剖开，刮去内脏，洗净血水即可。但骨鳝骨刺较大，较多，适合于煮汤。鳝鱼体内富含的黏液，是由黏蛋白和多种糖类结合而成的，它不仅能促进蛋白质的吸收和合成，还富含大量人体所需要的氨基酸、维生素A、B2和钙等微量元素。中医亦认为它能补气血、壮骨健肾。此汤能滋阴补肾、健骨养血。东海岛民安镇雷州湾海域盛产骨鳝。烹饪一定要用湛江本地产的红砂锅，用猪骨熬好高汤，骨鳝洗净后稍微爆油，放入湛江本地产的红砂锅中与高汤一起文火煮至奶白，加入上等米酒和胡椒碎粒，去腥提鲜，即成。
东海岛民安“灶蟹”——独具美味
湛江市沿海盛产螃蟹，主要有青蟹、膏蟹、花蟹等，以郊区民安、吴川芷寮膏蟹体肥、肉嫩、味美最为著称。民安镇群众利用蟹喜欢躲进脚印泥坑中的特性，于海水退潮时便在滩涂上挖上类似灶形的洞穴，潮涨后将要脱壳的螃蟹钻进其中，退潮后人们逐洞钩捕，用这种方法捉的蟹称为“灶蟹”，出口香港，甚受欢迎。民安“灶蟹”最好的烹饪方法是用湛江红砂锅油焗，“灶蟹”背朝锅底放入红砂锅，不放水，只放花生油和粗海盐，加盖焗到香即可。
三、火山岛美食之旅——东海岛、硇洲岛
如果从渝湛高速G75）下高速到湛江，沿着湛江疏港大道，一路向南，过6公里长的东海岛大桥，就上到东海岛，再穿过东海岛，行程大约70公里一个半小时到达东海岛的东南码头，再在经过30分钟的汽车轮渡，就上到火山海鲜美食岛——硇洲岛。
火山岛美食之旅——东海岛
A：东海岛跨海大桥。
B：东海岛民安镇北边村骨鳝产地。从东海岛跨海大桥上岛右转往民安镇北边村，这里是雷州湾边，海边滩涂一望无际，湛江名菜骨鳝汤、油焗灶蟹的食材——东海民安骨鳝、民安灶蟹的主产区。
C：龟头村——中华白海豚出没地。东海岛东山镇龟头村最南边的一条小渔村。该村风光秀丽。村前是一片连绵数里的弯月形的火山石海滩，村后面是五一水库。村内古树成荫、生态迥然。这里是体验渔家生活的好地方，旅客可以乘渔船跟渔民出海捕鱼和观赏海豚。湛江市东海岛东山镇龟头村渔民经常在海上与海豚邂逅。目前，龟头村“渔家乐”旅游开发建设项目已初现规模。
中央电视台曾两度前来实景拍摄气势磅礴的人龙舞。日，大约在北纬21度，东经110度附近海域，10多只中华白海豚出现在广东省湛江市东海岛东山镇龟头村附近海域，正在此处采风的中央电视台中文国际频道（CCTV-4）与高清频道摄制的《万里海疆行》节目组成员拍摄到了这一壮观的景象。
目前我国的中华白海豚种群分布于珠江口（包括香港）、厦门鼓浪屿、台湾西海岸、广西钦州三娘湾，湛江东海岛龟头村海域为第五个种群区，约有300头栖息于湛江港湾、东海岛和雷州湾海域，其数量仅次于珠江口的1000头，为国内第二大中华白海豚种群区。
D：“天然航标”龙水岭——贺龙元帅点兵处。龙水岭火山锥距海滩2公里，海拔111米高锥，面积500×500米，为火山碎屑岩及少量玄武岩构成，是湛江市56座火山锥形之一，是天然航海陆标。如果从硇洲岛的北港回望龙水岭，它形似一条龙头高昂腾天的龙头。这里扼守出入湛江港的航道，登上最高处，整个湛江港湾、东海岛、硇洲岛一览无遗，是军事制高点。1962年1月贺龙元帅曾经登上龙水岭视察军事设施。如今，登上龙水岭，看着脚下的湛江钢铁厂建设工地如火如荼、龙海天旅游区28公里银滩白浪层层，银沙如练，远眺南海，瀚海无涯，，渔帆点点，片云天远；&，林海飒飒，涛声阵阵。，遥想贺龙元帅当年在这里指点江山、排兵布阵，一股豪情顿时升腾！&
E：龙海天28公里长滩——“中国第一长滩”。这里被上海大世界基尼斯记录认证为“中国第一沙滩”。东海岛上座落着国家3A级龙海天旅游度假区，景区面积达4平方公里，宾馆酒店多家，这里“吃、住、玩、赏”一条龙旅游服务，有沙滩天然浴场玩海，有海滩游乐沙滩跑车，有“东方一绝”——人龙舞表演，有品尝海鲜一条街，是南中国海岛旅游胜地。龙海天旅游区是国内少有的海滨旅游好去处。龙海天，沙滩带长28公里，宽150米—300米之间，海沙租细适中，海底地势坡度极小，海水一清见底，，8米深处仍可见物。一年四季80％时间向海岸吹东南风。这是玩海最潇洒、浪漫、安全的好地方。旅游区一带有木麻黄55000亩，林带伸延于海滩边，郁葱起伏。夏日里，海风吹起，木麻黄树会响起特有的如管风琴般的“爽爽”声，伴随着涛声阵阵，妙不可言。龙海天东临南太平洋，。清晨，站立沙滩可清晰看到又红又大的太阳在大海中，“水面上闪耀着金色的阳光，欢乐地跳跃着层层波浪”(泰戈尔)。
目前，龙海天旅游区餐饮、游乐、住宿、交通设施齐全，酒家菜式颇有特色，在这里可以品尝到骨鳝汤、油焗灶蟹等海鲜美食。它的发展目标是：以亚热带海滨风光为主要特色，建设具有度假、游乐、购物、会议、商贸和康乐功能的度假中心，为旅游者度假、观光、游乐、玩海、购物和出入、中转、逗留等提供高质量的服务
火山岛美食之旅——硇洲岛
离开东海岛龙海天旅游区一路南下大约25分钟就可以到达东海岛的东南码头，再乘坐30分钟的汽车滚装轮渡就可以到达硇洲岛。
从硇洲岛最北的北港到最南边的西埠，整个东面海岸线附近海域，硇洲岛的鲍鱼、龙虾、海参、海胆、鳘鱼等海珍品就盛产在这些海域礁石中，也是硇洲岛最具魅力的火山风光带。我们就开始沿着这里路线出发吧！
A.&硇洲岛码头镇政府
B.&北港——硇洲最古老繁华的天然港口码头，也许将来是游艇码头。港头村之北港位于硇洲岛北部，是个天然渔港，东海岛的龙水岭、龙海天隔海相望。据硇洲红卫党总支书黄焕介绍，渔港至少有180年历史，抗日战争前和1960年代最繁华。1958年曾经一晚上收购了1800串鲍鱼（当时一串5只鲍鱼，最大的有一斤重）；多的时候港口停满了来自广东、广西、海南的渔船近千艘，渔港附近的道路到处堆满捕获的海产，相关的服务行业也十分繁荣。如今，它的港口堤坝，静静地延伸到海中，海水清澈，渔船徐徐，海岸的火山熔岩随处可见，贝壳、珊瑚礁随处可见。来到这里，幽静、轻松、惬意，会让你流连忘返。以这里的自然条件，也许将来是个游艇码头。
C.&烟楼角——鲍鱼龙虾、“硇洲族”黄花鱼主捕捞区。这里北面海域有著名的礁石，产鲍鱼、龙虾、海参等海珍品。烟楼肚石——位于硇洲岛北部海面，龙水岭航道南测。以石在烟楼湾前得名。东西走向，由海底三处礁盘组成，长约200米，宽约120米，略呈长方形。礁面水深14米，周围16米，是黄花鱼汛时主要捕捞区。中国产的大黄鱼有&2个地方种群，在东海北部的为“岱衢族”，在南海西部的为“硇洲族”。烟楼角礁——位于硇洲岛东北角，斗龙村北面海岸下。以石在烟楼东边地这里角得名。礁角由附近磊石带向东北延伸入海中，复转弯西下，形成“石龙”。长约1公里，宽0.1～0.3公里，略呈矩形。中段涨潮时水淹，退潮露出2～3米。周围水深6～10米，产鲍鱼、龙虾、海参等海珍品。
D.&斗龙——绚丽珊瑚区，硇洲岛的珊瑚保护区就在这里。珊瑚生活在阳光充足、海水清澈干净的浅海，这代表硇洲有优异的浅海生态。
E.&那晏角——柱状节理玄武岩火山石壁，最具火山风光魅力。硇洲岛火山口就在那晏湾海边，目前已经被海水淹没了。那晏角位于硇洲岛东南，硇洲岛最富视觉冲击力的火山石壁、火山熔岩石滩就在这里。海岸边距离海面大约20米落差，极目海天，湛蓝的南海与蔚蓝天空连在一起，蔚为壮观！沿着石梯下行到海滩，听着海浪排空拍打海滩上的火山石，看着球状火山石、悬崖壁上的柱状火山石、云状火山熔岩，大自然的鬼斧神工，极富视觉冲击力，让人惊叹不已。附近海域的海胆礁位于硇洲岛东部海面，，距那晏村海岸2.12公里。以盛产海胆得名。本礁包括西部翻船石在内，由大小不一的十多处岩石组成。长约500米，宽约150米，呈复合状。退潮时露出水面部分高0.5～1米。周围水深6～10米，产海胆、海参、鲍鱼等海珍品。
F.&存亮湾天然鲍鱼海参场、渔家乐餐饮旅游点。存亮湾位于硇洲岛南部。每当潮水退去，近千亩的火山黑石滩就裸露出来。这里盛产天然的鲍鱼、龙虾、海参，全国著名的硇洲天然鲍鱼场就在这里。目前开发了“存亮湾渔家乐”，有餐饮、海上游乐。住宿服务。存亮湾出产的天然海参，属一级黑参，是当地渔民在硇洲岛海底石滩潜水扑捉的。“存亮湾渔家乐”的菜肴——黑沙参炖鸡汤，在制作烹饪过程中，不用化学物处理海参，保留了黑参天然的风味，是这里的特色美食，值得品尝。附近海域的出水石，位于硇洲岛东南海域，距存亮村东南5.5公里。出水部分近沙外行水道，水下部分伸进该水道。由大小不一的岩石组成，总长4.5公里，宽1公里，面积4.5平方公里，为硇洲海域第一大礁。因是该海域最突出的干出礁，故名。该礁海域是硇洲龙虾主要产地，年产龙虾一般为7～8万斤，丰年产量高达10多万斤。
从硇洲岛最北的北港到最南边的西埠，整个东面海岸线附近海域，布满了因火山喷发形成的大大小小的礁石，除了上面所说的，较大的还有波河南石、波河东石、波河仔石、海头公石、南坡嚎石、牛乸石，硇洲岛的鲍鱼、龙虾、海参、海胆、鳘鱼等海珍品就盛产在这些海域礁石中，也是硇洲岛最具魅力的火山风光带。
东海岛、硇洲岛独特的火山地理环境使海岸处处岩洞叠起，礁丛遍布，浮藻繁茂，潮涌水清，给海珍营造了一个极其良好的生长环境。当我们发展工业经济，享用东海岛、硇洲岛的海珍品，欣赏着东海岛、硇洲火山风光的时候，应该倍加珍惜、保护这里的生态。
（作者为，湛江师范学院商学院讲师，中国烹饪协会会员，湛江市申报“中国海鲜美食之都”专家组成员，《湛江菜的发展历史与特色》作者）
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CCTV书画系列公益活动全国行 第三站走进新乡宝泉
| 发布时间： 21:41:42
该图为：孩子们为书画艺术家系上鲜艳的红领巾
【中国网-传媒经济】&河南讯&&10月29日下午，由中央电视台、中国美协、中国书协、国家画院等联合举办，中央电视台书画院承办的CCTV书画系列公益活动，走进全国第三站河南省新乡市辉县宝泉。
该图为：书画艺术家们走进裴寨社区明德小学
&当日下午3时20分，在辉县市张村乡裴寨社区明德小学院内举行了CCTV书画系列公益活动捐助仪式，仪式由辉县市委常委、宣传部长刘宏主持，辉县市人民政府副市长邓智敏致欢迎辞，中国美术馆常务副馆长马书林、首都师范大学美术学院院长刘进安、中央民族大学副校长、美术学院院长殷会利、中国艺术研究院艺术创作指导委员会副主任陈孟昕、北京语言大学人文学院艺术教授齐鸣、清华大学美术学院教授陈辉、中央电视台书画院秘书长曹志明、中国美术馆展览部副主任崔光武、中国美术家协会理事、国家一级美术师朱道平等全国著名的9位书画艺术家们为这里的孩子们无偿捐助了艺术价值很高的作品集和美术用品，受到明德小学的老师和孩子们的热烈欢迎。
该图为：孩子们争相与书画艺术家合影留念
& 据CCTV书画系列公益活动走进河南新乡宝泉活动召集人中国美术馆常务副馆长、中国美术家协会、中国画艺委会副主任马书林介绍，本次活动紧紧围绕“践行社会主席核心价值观”、“文艺为人民服务”而展开的，书画系列公益活动于今年10月1日正式启动，已先后在山东、重庆举行，我省是第三站，之所以选择在河南辉县市宝泉景区，是因为这里有“新乡现象”的最好的注脚，也是太行精神的见证者和建设者—全国道德模范、最美村官裴春亮书记所在的裴寨社区，这里有着坚毅的太行精神，很值得书画艺术家挥毫泼墨，把艺术精品献给孩子们，让他们在幼小的心灵中植下真、善、美的种子，从而更好地服务社会。
& 该图为：艺术家现场挥毫泼墨为孩子们题词
据悉，本次河南行活动为期5天，明天书画艺术家们将走进由河南春江集团董事长裴春亮投资开发的河南宝泉旅游度假区写生，因为这里是国家级重点生态公益林区和太行猕猴保护区，气候宜人，空气清新，景区坐拥高峡平湖、雄奇峡谷、超高瀑布群等太行奇景，景区有100多处景点，其中见龙瀑落差达320米，瀑布最大流量可达3000立方米／每秒。似云龙飞腾，气贯如虹，号称‘中原第一瀑’；翡翠潭碧绿无暇，明丽如画，潭水荡漾，犹如人间仙境，被誉为‘太行第一潭’；游龙峡蜿蜒迂回，山崖瑰丽，碧水横溢，为原始山水之精品画廊，可谓天开画卷，醉美宝泉。智者乐山，仁者乐水，上善若水，中原最大瀑布群，太行最美亲水源—宝泉旅游度假区，在这里，全国著名的9位书画艺术家们将会流连忘返，挥毫泼墨，书写出最美的艺术精品。河南行活动分别开展“现场授课、艺术开讲、创作写生、公益慰问”等活动，结束之后，CCTV书画系列公益活动将走进下一站福建省。（本网记者&张晓奇&辛丙全）
来源：中国网河南频道
责任编辑：张晓奇
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