前 言 /1第一章 奇迹，从嘴上开始 /1一、轻视食物，是对生命的玩忽职守/2二、饮食宜忌，关乎康复大计/12三、将“发物”放进科学饮食的笼子/ 20四、食物，扶大厦之将倾的鼎力扛将/ 29五、食疗，一根不容忽视的救命稻草/37第二章 纠偏扶正，不同体质患者的饮食宜忌及食疗调理 /47一、阳虚体质(怕冷型)/ 48二、阴虚体质(缺水型)/50三、气虚体质(气短型)/53四、痰湿体质(肥胖型)/54五、湿热体质(长痘型)/ 57六、血瘀体质(长斑型)/ 58七、特禀体质(过敏型) /61八、气郁体质(郁闷型)/ 63九、平和体质(健康型)/65第三章 吃有千千结，“特殊”食物的饮食宜忌/ 67一、美食者惊，这些调料要不要忌?/681. 香葱、洋葱、蒜、姜、韭菜、辣椒、咖喱粉、芥末要不要忌?/682. 味精、鸡精到底能不能吃?/743. 癌细胞喜欢“吃”糖? 白糖、红糖、冰糖、蜂蜜、糖精可以吃吗?/764. 酱油、醋、蚝油、鱼露、料酒要忌口吗?/785. 八角、桂皮、胡椒、茴香、大葵、花椒等可以吃吗?/81二、肉食者惑，这些荤腥能不能吃?/821. 牛肉、羊肉、狗肉、兔肉、驴肉能不能吃?/822. 鸡、乌鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑及其蛋能不能吃?/843. 猪肝、猪肾、猪脑、肥肠、牛蹄筋、鹅血等能不能吃?/884. 蚕蛹、蝉蛹、鸡胚蛋、鹿胎能不能吃?/915. 黄鳝、泥鳅、虾、螃蟹、龟鳖、鲫鱼、鲤鱼等水产能不能吃?/946. 鲨鱼、鲍鱼、带鱼、小黄鱼、乌贼等海鲜能不能吃?/1007. 鱼子、鱼翅、花椒能不能吃?/105三、食素者忧，这些素食也要忌? /1071. 香菜、芹菜、茼蒿、藜蒿要忌吗?/1072. 萝卜、甘蓝、西蓝花等十字花科类蔬菜谁都能吃吗? /1083. 海带、紫菜能吃吗?/1114. 南瓜、苦瓜、丝瓜能吃吗?/1135. 竹笋、香椿、蕨菜、马齿苋、马兰头、秋葵能吃吗?/1146. 蒲公英、鱼腥草、薄荷、板蓝根、穿心莲、陈皮能吃吗?/ 1187. 桃胶、银耳、雪燕、皂角米、木薯能吃吗?/ 121四、爱果者怒，这些水果也不能吃?/ 1231. 偏性水果有哪些? 榴梿、荔枝等偏性水果能吃吗?/ 1242. 致敏水果有哪些? 杧果、草莓能吃吗?/ 1293. 高糖瓜果能吃吗? 如何科学吃?/ 1314. 用药也要忌水果? 使用靶向药应忌哪些水果? /133五、食粗者叹，这些粗粮小心吃?/1341. 糙米、小米、黑米、紫米能吃吗?/ 1352. 红曲米、红稻米、红米能吃吗?/ 1373. 藜麦、燕麦、苦荞、高粱、薏米能吃吗?/ 1394. 紫薯、芋头、芝麻、红豆、绿豆能吃吗?/ 144六、好零食者喜，这些食物都能吃?/ 1471. 瓜子、开心果能吃吗?/ 1472. 饼干、蛋黄派能吃吗?/ 1483. 话梅、蜜饯能吃吗?/ 1494. 薯片、薯条能吃吗?/ 1505. 果冻、冰激凌能吃吗?/ 151七、啖怪者虑，这些加工食品不能吃?/ 1521. 腐乳、臭豆腐、豆豉等发酵食品能吃吗?/ 1522. 卤蛋、卤肉、卤海带等卤制食品能吃吗?/ 1543. 酸菜、咸鱼、火腿、香肠、腊肉、皮蛋等腌制食品能吃吗?/ 1554. 油条、油饼、炸鸡等油炸食品能吃吗?/ 157八、康复者惧，雌激素类食物不能碰?/ 1581. 动物雌激素类食物有哪些?/ 1582. 牛奶、酸奶、羊奶、驼奶、奶酪能吃吗?/ 1593. 植物雌激素类食物有哪些?/ 1644. 大豆及其制品、山药、亚麻籽、木瓜能吃吗?/ 165九、好食者觑，应节美食也不能吃?/ 1681. 汤圆、粽子、糍粑等糯制食品能吃吗?/ 1682. 月饼可以吃吗?/ 1693. 蛋糕能吃吗?/ 1704. 巧克力能吃吗?/ 1715. 馓子能吃吗?/ 171十、油老虎晕，抗癌到底吃什么油?/ 1711. 猪油、牛油、马油等动物油能吃吗?/ 1722. 橄榄油、茶油、芥花油能吃吗?/ 1733. 菜籽油能吃吗?/ 1734. 葵花子油、玉米油、豆油、芝麻油、棉籽油、花生油能吃吗?/ 1745. 亚麻油、紫苏油、火麻油、核桃油能吃吗?/ 1746. 葡萄籽油能吃吗?/ 1757. 调和油能吃吗?/ 1768. 肿瘤患者如何选油?/ 176十一、嗜酒者哀，这些酒水都要忌?/ 1781. 白酒能喝吗?/ 1782. 米酒能喝吗?/ 1793. 红酒能喝吗?/ 1804. 啤酒能喝吗?/ 1815. 黄酒能喝吗?/ 181十二、养生者迷，这些饮品能抗癌?/ 1821. 碱性离子水能抗癌吗?/ 1822. 苏打水是不是抗癌神器?/ 1843. 柠檬水长期喝抗癌吗?/ 1854. 小麦草汁(青汁)天天喝真的有神效吗?/ 1865. 诺丽果汁能抗癌吗?/ 1876. 酵素真的抗癌吗?/ 189第四章 舌尖有兵法，各种症状的饮食宜忌及食疗/ 191一、常见表现的饮食宜忌及食疗/ 1921. 肥胖/ 1922. 消瘦/ 1933. 疼痛/ 1954. 疲劳/ 1965. 食欲不振/ 1986. 便秘/ 201二、非常见表现的饮食宜忌及食疗/ 2041. 盗汗/ 2042. 眩晕/ 2053. 关节酸胀、疼痛/ 2064. 口干、口苦/ 2085. 瘙痒/ 209三、特殊症状的饮食宜忌及食疗/ 2111. 口腔溃疡/ 2112. 吞咽困难/ 2123. 腹泻/ 2134. 腹水/ 215四、精神心理改变的饮食宜忌及食疗/ 2171. 失眠/ 2172. 抑郁/ 2193. 焦虑/ 2204. 恐惧/ 221第五章 食物有力量，特殊时期饮食宜忌及食疗/ 223一、围放疗期/ 224... ...二、围化疗期/ 233... ...三、围手术期/ 247... ...四、其他/ 251... ...第六章 用食疗为自己做“化疗”，不同癌症的饮食宜忌及食疗/ 255一、呼吸系统/ 2561. 肺癌/ 2562. 口腔癌/ 2593. 鼻咽癌/ 2614. 喉癌/ 265二、消化系统/ 2671. 食管癌/ 2672. 胃癌/ 2703. 肝癌/ 2744. 肠癌/ 2785. 胰腺癌/ 2826. 胆囊癌/ 284三、生殖系统/ 2851. 乳腺癌/ 2852. 卵巢癌/ 2903. 子宫颈癌、子宫体癌、阴道癌/ 2924. 前列腺癌/ 2955. 睾丸癌与附睾癌/ 298四、泌尿系统 / 2991. 肾癌/ 2992. 膀胱癌/ 3023. 尿道肿瘤/ 306五、内分泌系统/ 3081. 甲状腺癌/ 3082. 垂体瘤/ 3113. 胸腺肿瘤/ 312六、神经系统/ 3131. 脑胶质瘤/ 3132. 神经纤维瘤/ 314七、血液淋巴系统/ 3151. 白血病/ 3152. 恶性淋巴瘤/ 3173. 多发性骨髓瘤/ 321八、其他/ 3221. 骨肉瘤/ 3222. 软组织肉瘤/ 3243. 皮肤癌/ 3254. 恶性黑色素瘤/ 3275. 纵隔肿瘤/ 328第七章 三大“健将”助力，营养素、保健品、补品的食用宜忌 / 331一、这些营养素需要补充吗?/ 3321. 蛋白质、氨基酸与小分子肽可以补充吗?/ 3322. 维生素需要补充吗?/ 3363. 矿物质需要补充吗?/ 3414. 类胡萝卜素可以补充吗?/ 3455. 辅酶 Q10 需要补充吗?/ 347二、动、植物提取物抗癌靠谱吗?/ 3481. 姜黄素是抗癌“新宠”吗?/3482. 茶多酚是克癌高手吗 ?/ 3503. 大蒜油抗癌也挺“牛”?/ 3514. 花青素有必要服食吗 ?/ 3525. 白黎芦醇只是美丽的抗癌传说?/ 3536. 甲壳质也是抗癌的神奇物质?/ 3557. 角鲨烯是“万用神油”?/ 357三、蜂产品可以吃吗?/ 3581. 蜂蜜可以吃吗?/ 3582. 蜂胶能服食吗?/ 3593. 蜂王浆能吃吗?/ 3614. 蜂花粉能食用吗?/ 3625. 蜂蛹可以吃吗?/ 364四、真菌抗癌是神话吗?/ 3641. 牛樟芝抗癌吗?/ 3642. 灰树花及灰树花多糖抗癌吗?/ 3663. 灵芝孢子粉可以人人使用吗?/ 3704. 白桦茸抗癌吗?/ 3725. 桑黄抗癌吗?/ 374五、传统补益类补品谁都可以食用吗/ 3761. 人参能服食吗?/ 3762. 燕窝能食用吗?/ 3773. 海参可以食用吗?/ 3784. 铁皮石斛能服食吗?/ 3805. 冬虫夏草可以食用吗?/ 3826. 鹿茸能服食吗?/ 3847. 阿胶能服食吗?/ 3858. 雪蛤能食用吗?/ 3879. 胎盘可以食用吗?/ 38810. 枸杞能食用吗?/ 389六、这些中药能服食吗?/ 3911. 活血化瘀易引起复发转移? 三七、藏红花等能服食吗?/ 3912. 以毒攻毒是制胜法宝? 蟾蜍、全蝎等能服食吗?/ 393七、其他/ 3961. 褪黑素能服用吗?/ 3962. 用红豆杉(皮和木屑)泡水或煮水能抗癌吗? / 3983. 玛卡能食用吗?/ 3994. 葛根能食用吗?/ 400第八章 重建免疫防线，21 天提高免疫力食疗/ 401一、免疫力低下是抗癌失败的重要原因/ 4021. 肿瘤是一种慢性消耗性疾病/ 4022. 手术、放疗、化疗让孱弱的免疫力雪上加霜/ 4033. 不合理饮食、运动、情绪对患病体质乘危一击/ 403二、饮食对免疫力的重要性/ 4041. 合理营养对促进康复的作用巨大/ 4042. 改变不良的膳食习惯对增强免疫力意义重大/ 4063. 合理摄入营养的四条原则/ 406三、21 天增加免疫力食谱/ 4081. 第一周食谱及制作/ 4082. 第二周食谱及制作/ 4113. 第三周食谱及制作/ 415四、21 天食谱配餐一般饮食要求/ 4181. 避免食用含有致癌物质的食物/ 4182. 多选择抗癌食物/ 4183. 多摄入具有提高人体免疫力的食物/ 4194. 营养应支持抗癌治疗/ 4195. 根据不同病症和阶段采用相应的饮食措施及治疗法/ 419五、21 天食谱使用注意事项/ 4191. 食谱的适用人群/ 4202. 食谱的每日营养标准/ 4203. 一日食物摄入量/ 4214. 食材调换原则及做法/ 4215. 选择增强免疫力营养补充剂的建议/ 422第九章 让生命重新绽放，抗癌防复发“二联”营养疗法/ 423一、揭开肿瘤复发转移的黑面纱/ 4241. “种子”(癌细胞)消灭不彻底/ 4242. “土壤”(微环境)未得到改良/ 4253. “营养”(营养素)充沛/ 4264. “监管”缺失(免疫监视功能低下)/ 4275. “人祸”(不当治疗)雪上加霜/ 427二、“二联”营养疗法，剿灭残余癌细胞/ 4271. 绞杀癌之重器：人参皂苷 Rg3/ 4282. 生命的保护神：ω-3 脂肪酸/ 435三、“二联”组合有明显的优势/ 4421. 抗癌机制明确/ 4422. 安全无毒/ 4433. 作用互补/ 4434. 效果叠加/ 4445. 作用范围增大/ 444四、“二联”营养素的选择/ 4441. 选择什么样的 ω-3 脂肪酸最好/ 4442. 抗癌为什么选择 Rg3 而非 Rh2/ 445五、“二联”适用人群及注意事项/ 4461. 适用人群/ 4462. 注意事项/ 447}

　　胃癌患者怎样提高免疫力,胸腺肽的功效与作用一定要知道　　我们每个人都自带强大的免疫系统，它如同“军队”一样，昼夜不停地守护着我们机体免受外来“敌人”的袭击，是人体抵御外来病原的重要屏障。　　免疫系统具有辨识“敌我”的能力，它每时每刻都在发现并清除入侵人体的病原微生物(如细菌、病毒等)，及体内发生突变的癌细胞、衰老细胞、死亡细胞或其它有害成分，通过免疫调节来维护我们人体的健康。　　免疫功能低下,为胃癌的发生埋下了种子　　研究发现，癌症的发生实际上是非常漫长的，比如说胃癌，从胃的正常细胞到胃癌形成大约时间30年左右。　　因各种原因导致免疫系统功能低下，就会削弱针对肿瘤细胞和病原体的抵御能力，胃癌细胞像老鼠一样狡猾，会乔装成正常的细胞，逃过免疫监视，癌细胞在体内疯狂的分裂和增殖，胃癌的发生风险都会大大增加，再加上外界不良因素，如环境刺激，压力，生活不良习惯等刺激，经过数十年的发展，可能就会形成胃癌。　　所以，如果能在早期过程中发现免疫功能的异常，及早干预，就能增加战胜胃癌的预算。　　患者"胃癌体质"未改变,便嘎然而止终止治疗　　有的人之所以患胃癌，部分原因是他的身体内环境具备了“胃癌体质”，手术、放化疗杀灭了癌细胞，但是患者身体的细胞分化调节机制问题并未改变，癌细胞生存的环境没有改变，所以就会有新的癌细胞不断产生，胃癌就会复发。　　手术对于胃这个器官的损伤是看得见、感受到的;放化疗不仅损伤局部器官，对全身多脏器、多组织、多器官几乎都是毁灭性打击，有些损伤甚至是长期的;胃癌发生就是我们体质减弱，免疫器官功能差导致的;如果胃癌手术后、或放化疗后，身体素质进一步恶化而不能及时纠正，人体的免疫力无法正常，对抵御癌细胞的免疫功能，不仅没有提升反而有破坏，而这个时候，治疗却嘎然而止，必然导致胃癌复发。　　"神奇"的胸腺,具有防癌作用　　胸腺的形状就像一个锥体，是人体免疫系统特有器官。胸腺持续生长到青春期，然后经历一个反转过程，开始缩小尺寸，老人胸腺仅有10-15克，其实质多被脂肪组织所代替。　　胸腺的主要功能是产生和处理T细胞，它就像训练各军兵种的训练厂，也就是T细胞发育、分化和成熟的场所，然后胸腺指派T细胞去战斗。人体内T细胞功能强大，我们的免疫力就越强。　　胸腺还能分泌多种肽类激素，是重要的内分泌器官，胸腺肽又名胸腺素，是胸腺组织分泌的具有生理活性的一组多肽。临床上常用的胸腺肽是从小牛胸腺发现并提纯的有非特异性免疫效应的小分子多肽。　　胸腺另一个功能是防止导致癌症的细胞异常生长。某些情况下，免疫系统低下的人，胸腺倾向于变得不够活跃，加上体内缺乏T细胞的情况下，会导致各种疾病的发生。所以，因根据情况适当补充胸腺肽是必须的。　　补充胸腺肽,提升胃癌患者免疫力,预防胃癌复发　　胸腺肽是胸腺产生的一种多肽蛋白，平衡和调节免疫功能，是一种与机体的细胞免疫有密切关系的多肽蛋白。它能够增强胃癌患者免疫力的，能够连续诱导T细胞分化、发育的各个阶段，维持机体免疫平衡状态。　　胃癌患者的免疫功能本身处于失常状态，而手术，放疗，化疗会对人体的免疫功能造成一定损伤，在临床治疗后，尽快调整免疫功能是预防复发的重中之重。　　免疫功能的调节除了可以通过心理调节、饮食，运动、定期复查等方式外，还需要临床治疗尽快帮助我们恢复，如注射胸腺肽类药物、干扰素，以及恢复免疫识别功能和恢复免疫杀伤功能。　　作为提高免疫力的药物，胸腺肽是一种最常见的提高免疫力的免疫调节药物，存在免疫力低下的疾病有很多，如肺结核、慢性阻塞性肺气肿、哮喘、风湿性及类风湿性疾病、强直性脊柱炎、各种恶性肿瘤等都可以使用胸腺肽来增强自己免疫力。此外，在2013年抗击非典期间和本次支援武汉的一线医护人员提前注射的就是胸腺肽以提高自身的免疫力，增强自身的抗病能力。　　胸腺肽作为一种免疫调节剂，能调节和增强人体免疫功能，促使外周血中T细胞分化、成熟，增加T细胞在各种抗原或多种淋巴因子的分泌，增加T细胞上淋巴因子受体的水平。　　另外，胸腺肽还可以影响自然杀伤细胞前体细胞的趋化;而上述细胞具有识别并杀伤癌细胞的作用，胸腺肽不仅可以使体内具有识别、杀伤癌细胞功能的T细胞功能增强，起到抑制癌细胞的作用，而且胸腺肽能促进淋巴细胞在病原组织及癌细胞周围的聚集，促进淋巴因子及其淋巴因子受体的产生，增强免疫细胞的调节作用，提高对病毒和胃癌的抵抗能力。　　对于胃癌病人来说，用来增加免疫力的药物主要就是胸腺肽，长期应用能达到增强胃癌病人免疫力的效果。由于胸腺肽具有调节免疫的作用，对肿瘤细胞有一定的抑制作用，胸腺肽与放射治疗、化疗、靶向治疗等联合可以起到协助抗肿瘤的作用。}