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别名：刺苞菜蓟，食托菜蓟，菜蓟，朝鲜蓟，洋蓟提取物，洋蓟叶，洋蓟叶提取物，庭院洋蓟，雅枝竹，洋百合，法国百合，荷花百合。

原产地中海地区，中国也有种植，产量居世界第6位。

洋蓟含稍多的维生素K、叶酸、钠、锰和镁。

洋蓟会让水和其他食物变甜，因为它会抑制味觉。

一些特定的洋蓟提取物也许对消化问题有疗效。

其他用途：高胆固醇，肠易激综合征，酒精性宿醉，慢性肝炎，毒蛇咬伤，过敏，肾脏问题，贫血，风湿，关节炎，膀胱炎，胆结石，肾结石，等等。均缺乏科学证据。

洋蓟适量食用一般是安全的，也许会引起舌头肿胀。

洋蓟含中等水平的草酸。

不良反应还包括胃肠道症状，使用洋蓟叶据报引起过肾衰竭和/或中毒。

洋蓟中的倍半萜内酯含量较高，此类物质会引起过敏反应，并可能有基因毒性。

药物相互作用(含草药和保健品等):

稀释血液药物: 共剂应谨慎。此类药物包括华法林、氯吡格雷和阿司匹林等, 更多的请咨询医生。