大家都知道，轻天下的创始人之一逯博士是“优碳生活”的倡导者，是“优碳减脂”技术的创建者，而“优碳减脂”技术中提到很重要的一个概念就是“燃脂”，那么如何启动燃并持续进行呢？我们今天一起来了解一下。

我们知道人类能量的三个来源是：碳水化合物、蛋白质、脂肪。

传统的饮食中，以主食为主的碳水化合物是人类的主要能量来源，吃了很多的米、面、糖，精米、白面等细粮都属于高升糖指数食物，升糖指数高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血糖的产生。血糖的上升会导致胰岛素的分泌，在胰岛素的作用下，脂肪就会容易在体内积聚导致你变胖！

要想启动燃脂就得限制第一能源物质--碳水化合物的摄入量，我们吃下的碳水化合物经消化吸收后转化为血糖并随血液循环供应身体各组织细胞使用，其中部分富余血糖以糖原进行储存，这也是血糖调节的重要机制之一。这些储存的糖原大约可满足身体12小时的葡萄糖供应。当前一餐摄入的碳水化合物全部消化完毕而没有新的碳水摄入时，肝脏即开始将储存的糖原重新转变为葡萄糖，并将其释放到血液中，以维持血糖平衡。随着糖原的不断消耗，身体中的“储备能源库”——脂肪组织开始发生“脂解作用（lipolysis）”，在脂肪酶的作用下，开始分解脂肪细胞内的脂肪，并将脂肪酸释放到血液中。不需要利用葡萄糖作为能量的组织（如肌肉细胞）便开始燃烧脂肪酸。这样可减少对葡萄糖的需求量，保证神经细胞能够获得葡萄糖。

当肝脏中的糖原耗尽后，肝脏开始利用通过脂解作用释放到血液中的脂肪酸合成酮体来给身体供应能量。这时身体从纯粹的葡萄糖消耗者转变成部分的酮体消耗者，从“燃糖”模式切换到“燃脂”模式。

要启动燃脂最核心的要求就是控制碳水化合物每日的摄入量在50g～100g之间。对于所有需要减脂的人来说，这是一个基本要求。要达成这个基本要求，最主要就是限制主食和水果这两种高糖高淀粉食物。对于其它像蛋白质、蔬菜类的食物，都没有特别的限制。

高糖食物对很多人来说具有很大的诱惑，所以开始冰箱大整顿，并把你周围的垃圾食品清理走，远离你的视线，不要试着挑战你的意志力，当你很饿或者很闲，你肯定没事就想找点吃的。

大米、面条、馒头、包子、糖等常见的高碳水食物，也要列入你的黑名单。

清理完冰箱，开始采购真正的食材。提前一周或者几天，想好要吃的食材，并进行采购：

肉类：可以选择牛肉、羊肉、五花肉、鸡腿、肉卷和肉馅；

海鲜：可以选择三文鱼、虾，鲈鱼、鳕鱼、秋刀鱼等。

蔬菜：生菜、菠菜、苋菜、茼蒿、香菜、莴苣、白菜等绿叶蔬菜；白萝卜、茄子、笋菇、豆芽等非淀粉类蔬菜。

燃脂会给身体带来负担吗？

燃脂过程中脂肪的分解利用会产生大量的代谢垃圾和毒素，此时就需要及时清除出去。对大部分人来说，一旦启动燃脂，每天大约可以燃烧掉0.25kg脂肪。这时，产生的代谢废物需要从细胞内运送出来，通过血液运输到肝脏代谢解毒。代谢不了的就通过肾脏排泄掉。此时，人体的整个毒素清理系统需要优化。如果不去优化清理毒素的能力，往往会增加肝肾的负荷，虽然大部分人不会出现病理性问题，但会出现脸色不好的情况，如发靑、发黑、发黄等，并且长时间不能改变缓解。所以，燃脂期间强化肝肾功能，也就是强化肝的解毒能力和肾脏的排毒能力就显得尤为重要。

科学的营养补充不可或缺

要想燃脂就得限制碳水的摄入，低碳水饮食是一种饮食方式上的彻底改变。既然是低碳，主食就会摄入很少。但是主食也是我们很多微量元素的来源，主食中的一粒种子里面主要是淀粉（热量），外面包的麸皮以及胚芽都是代谢热量的一些微量元素，包括维生素B族、一些矿物质和膳食纤维等。另一方面，一旦启动了脂肪供能，开始大量燃烧脂肪，就恰恰需要大量辅助脂肪燃烧的辅酶。这两个方面加起来，在限制碳水的同时，也把常见碳水化合物中所带的各种微量元素限制住了。而人体合成一系列辅酶的重要原材料就是这些营养素。

身体启动燃脂后面临的第一个问题就是如何让脂肪“燃烧”得更加顺利。就像把炉子点着了，怎么让它持续顺利地燃烧一样，不考虑这个问题，就像是炉子原来是烧木柴的，现在改成烧煤（脂肪）了，如果煤燃烧不彻底、不充分，也会带来一系列问题。体现在减肥过程上，就是减脂减得慢，虽然启动了燃脂，但燃烧过程不顺利。

第二个问题就是炉子的火力不足，体现在执行低碳水饮食时浑身乏力，能量不足。

第三个问题更严重，就是像煤燃烧的过程，由于煤燃烧不彻底，会产生一些中间产物如一氧化碳、冒黑烟等。同样，脂肪不能充分利用就会沉积产生毒素，典型的表现就是口气很重，烂苹果味，这种烂苹果味就是酮体不能顺利送达身体作为能源来利用，而是在血液中积累，最后一部分通过肺呼吸排出来。

那么，燃烧过程如何提高呢？那就是增加辅酶。具体地说，就是由碳水化合物供能转换为脂肪供能后，此时如果增加辅酶、并保持酶的活性，就能够把整个系统非常高效地调动起来，这就是对燃烧过程的提高。

如果在燃脂过程中，各种营养原材料充足，不仅意味着燃脂过程进行得充分又安全，同时也意味着身体所有的器官都会得到充足的修复，在新陈代谢中，不断“生产”出饱满活跃的细胞，原有的“亚健康”和疾病状态都会有持续的改善和康复。还有的表现是，低碳水饮食过程中的不适症状会更轻微，气血把淤堵的部位冲开的速度和速率更快。当然，这也会带来整个身体气血水平的提升，这时候会体现为免疫力很好，精力、体力充沛等，整个生命的状态都很健康、有活力。

影响燃脂启动及燃脂进行的因素有哪些？

① 餐单是否按要求吃？检查是否摄入餐单以外的食物，如：米、面制品、酒、含糖饮料、块茎类蔬菜（土豆、胡萝卜、藕等）、块茎类主食（南瓜、红薯、山药、芋头等）;

② 检查烹饪方式：是否加了含糖，淀粉、咖喱、芝麻酱、大豆甜面酱、沙拉酱等调料；

③ 如餐单没问题但燃脂未启动或较低，建议按照“食物碳水化合物含量表”把食材换成碳水含量更低的食材。

（2）检查运动量：次数、时间、强度；

可以理解为相同体重下，维持日常生活消耗的能量比别人低，比如肌肉少的人，此类人群可按照情况进一步减少餐单中的碳水化合物的量。

① 肌肉量少：a.天生小骨骼或缺乏运动而导致 b.长期节食减肥造成肌肉组织流失。这类人群建议增加无氧运动如深蹲，以增加肌肉量来提高代谢率；

② 内脏器官是否有摘除 ( 代谢失衡严重，修复速度减慢 )；

③ 使用过激素类药物；

④ 气血虚、体质弱不容易燃脂；

⑤ 年龄太大，器官老化（大多数 65岁以上）；

⑥ 女性经期，过了经期恢复正常燃脂；

最后，轻天下想告诉大家，减肥一定要“燃脂”，并且要健康地“燃脂”，大家千万不要因为盲目减肥而付出损害健康的代价！