北京市朝阳区精神疾病预防控中心

马良北京市朝阳区第三医院

王彦恒首都医科大学附属北京安定医院

贾竑晓首都医科大学附属北京安定医院

徐唯北京市朝阳区精神疾病预防控制中心

编委（以姓氏笔画为序）

冯萍北京市朝阳区第三医院

宋珺北京市朝阳区精神疾病预防控制中心

张静北京市朝阳区精神疾病预防控制中心

张晓钢北京市朝阳区第三医院

陈艳辉北京市朝阳区第三医院

徐会利北京市朝阳区精神疾病预防控制中心

康玉春北京市朝阳区第三医院

董烁北京市朝阳区第三医院

谢衡辉首都医科大学附属北京朝阳医院

睡眠是人类最基本的需求之一，而失眠是最为常见的睡眠问题。失眠不但是入睡困难、睡眠质量下降或睡眠时间减少，还常伴有记忆力、注意力下降等，影响日常生活。近10年越来越多的证据显示失眠是多种精神障碍和躯体疾病的危险因素，失眠不仅可出现情绪紊乱、精神衰弱，严重者出现心理障碍、轻生自杀，还可导致免疫功能失调、诱发或加重心脏疾病、高血压病、糖尿病等。因此，失眠的危害不容忽视。

一般人群中约有30%有失眠症状，25%对睡眠不满意，10%～15%会因为失眠导致日间疲倦，6%～10%的人符合失眠症的国际诊断标准。在我国，45.4%的人在过去一个月中曾经历不同程度的失眠。2003年北京市进行的随机抽样调查中，普通成年人群的失眠患病率达到9.2%，农村、城区分别为9.7%和8.8%，女性、男性的失眠患病率分别为11.5%、7.2%，15～24岁、25～34岁、35～44岁、45～54岁、55～64岁、65岁以上的失眠患病率分别为2.3%、7.7%、8.3%、12.4%、17.1%和14.0%。由此可见，无论在不同性别还是不同年龄段上，失眠都是一个普遍存在的问题。

失眠是一个多学科的综合问题，综合医院很多科室比如心身医学科、神经内科、疼痛科、呼吸科、心理科都在进行临床诊治。失眠不仅有生理问题，也常伴有心理学问题。很多失眠者对睡眠质量不满意并产生忧虑或恐惧，在心理上形成恶性循环而持续存在。对于长期不缓解和严重的患者，伴神情恍惚、焦虑不安、情绪低落或高涨，甚或多疑、幻觉等症状的，则需要尽快到临床心理科或精神科进一步处置。

对于失眠这一最常见的临床症状，首先需要了解简单的知识和常用的心理行为疗法、物理疗法、药物治疗、中医治疗方法，进行早期干预。

中医药是中华文明的瑰宝。中医认为失眠多由饮食不节、情志内伤、劳逸失度、久病体虚等因素引起，与心、肝、胆、脾、胃、肾关系密切，由于脏腑功能失调而引起心神不安。中医讲求“未病先防”、“既病防变”、“愈后防复”，采取针灸、按摩、食疗、养生、药物等预防或治疗手段，促进人体主动适应自然规律，增强体质，达到防病、治病的效果。而结合运用规范性和操作性较强的心理学方法进行早期干预，可以进一步提高社会适应性和心理健康程度，阻断或延缓疾病进程，防止严重问题的发生。

失眠是以频繁而持续的入睡困难和(或)睡眠维持困难并导致睡眠质和量不能满足正常需要的一种状况。失眠的表现有多种形式，包括难以入睡、睡眠不深、易醒、多梦早醒、醒后不易再睡、醒后不适感、疲乏或白天困倦等。失眠者往往白天不同程度地感到未能充分休息和恢复精力，因而躯体困乏，精神萎靡，注意力减退，思考困难，反应迟钝。由于失眠→担心→焦虑→失眠的连锁反应不断循环，反复强化迁延难愈。

到底多严重的睡眠紊乱程度方可诊断为失眠，主要依赖于个体的主观感觉，并且该程度是否足以引起临床关注因不同年龄而异。尽管如此，目前普遍认为在儿童和青年成人中，睡眠潜伏期或入睡后觉醒时间大于20分钟则可被认为是临床上显著的睡眠紊乱。而在中老年中，该标准为大于30分钟。关于早醒的定义未得到较好的定义，但一般认为比预期的起床早醒30分钟并引起总睡眠时间的减少（与既往一般睡眠情况比较）则可视为早醒。

慢性失眠的诊断必须存在以下症状之一：入睡困难、睡眠维持障碍、早醒、睡眠质量下降或日常睡眠晨醒后无恢复感。

且患者主诉至少下述一种与睡眠相关的日间功能损害：①疲劳或全身不适；②注意力、注意维持能力或记忆力减退；③学习、工作和（或）社交能力下降；④情绪波动或易激惹；⑤日间思睡；⑥兴趣、精力减退；⑦工作或驾驶过程中错误倾向增加；⑧紧张、头痛、头晕，或与睡眠缺失有关的其他躯体症状；⑨对睡眠过度关注。

这些睡眠困难和相关的白天症状至少每周出现3次，持续至少3个月。睡眠和觉醒的异常不能完全被不合适的睡眠机会（比如：充足的睡眠时间）或者不合适的睡眠环境（比如：黑暗、安静、安全、舒适的环境）所解释，也不能被其他的睡眠障碍更好地解释。在有条件睡眠且环境适合睡眠的情况下仍然出现上述症状。

与慢性失眠相比，短期失眠的诊断不要求病程≥3个月以及频度≥3次/周。

失眠在《内经》中称为“目不瞑”、“不得眠”、“不得卧”，《难经》最早提出“不寐”这一病名，《景岳全书》认为睡眠与人的精神活动密切相关，并存在邪实与正虚两种主要病机：“神不安则不寐，其所以不安者，一由邪气之扰，一由营气之不足”。现代中医认为失眠是由于情志不遂、饮食不节、先天体弱、病后产后或年老体虚，以致出现肝郁化火、胃滞痰火、心胆气虚、心脾两虚或阴虚火旺等病机，从而表现为各种夜寐不安、日间疲倦的病症。

人的一生中有三分之一的时间将在床上度过，太软或太硬的床都会引起腰背酸痛。所以，根据自身的要求，选择舒适的床是保证睡眠的关键。

人入睡时头部与地球磁场方向保持一致，更有利于保证睡眠质量。因此床头尽量要朝向北方，但也不要因此影响居室合理的布局而引起不适。

枕头太硬，会使颈动脉受压，引发大脑缺氧、微循环局部障碍，缺氧后易流口水，并习惯性张口呼吸。枕头太软，头部就会深陷其中，血流集中，面部肌肉受力，早上起来眼睛微肿或轻微头疼。

枕头的科学高度是8～10厘米，但这个数据不是绝对的。枕头过高会破坏颈椎的自然弯曲度，使颈后的肌群和韧带紧张、僵硬，也使咽喉受到压迫，阻塞呼吸道，容易打鼾。如果习惯仰睡，枕头的高度应与自己的拳头高度大致相等；如果喜欢侧睡，那就挑选一款与自己的肩膀厚度相当的枕头；如果习惯脸朝下，把枕头放在胸口睡，就挑选那种轻薄柔软的枕头吧，因为太大的枕头会压迫心脏，造成供血不足。

失眠者，不宜选择稻谷壳糠皮枕头或者慢回弹枕头，因为这些材料的弹性不稳定，稍微移动，就会发出响声，影响睡眠。可以选用记忆棉的枕头或适合颈部生理弯曲的枕头，使得睡眠时无论仰卧、侧卧，颈椎和呼吸道都能保持较正常的生理曲线。

床上用品的手感、颜色、重量、保温程度也很重要。舒适是第一标准，夏季时要注意被褥散热良好，冬季则要注意保暖。

卧室内家具的位置要适宜，电器尽量远离床，不要在卧室内摆放与睡眠无关的设施。要避免光线、噪声等外界因素的干扰，避免钟表、电话等干扰。

卧室的温度夏季应保持在20℃～23℃，冬季应保持在18℃～20℃。保持卧室通风良好，空气湿度控制在45%～55%。植物夜间会吸收氧气排出二氧化碳，香气也不利于调整兴奋度，因此不宜在卧室内放置花卉、绿植。

三、失眠的心理行为治疗

心理行为治疗的本质是改变患者的信念系统，发挥其自我效能，进而改善失眠症状。要达到这一目标，常常需要专业医师的参与。心理行为治疗对于成人原发性失眠和继发性失眠具有良好效果，通常包括睡眠卫生教育、刺激控制疗法、睡眠限制疗法、认知治疗和松弛疗法。这些方法或独立、或组合用于成人原发性或继发性失眠的治疗。

好的睡眠习惯是保持良好睡眠的基础。大部分失眠者存在不良睡眠习惯和对睡眠的错误概念。不良睡眠习惯在失眠的发生与发展中起着重要作用。应注意如下几点：

1、睡前数小时（一般下午4点以后）避免使用兴奋性物质（咖啡、浓茶或吸烟等）。

2、睡前不要饮酒。虽然酒精对某些人可以促进入睡，但可干扰睡眠模式而加重睡眠问题。

3、规律的体育锻炼，但睡前应避免剧烈运动。

4、睡前不要大吃大喝或进食不易消化的食物。

5、睡前至少1小时内不做容易引起兴奋的脑力劳动或观看容易引起兴奋的书籍和影视节目。

6、睡前有足够的时间让自己放松，建立睡前放松的行为习惯，如洗一个温水澡，或十分钟的阅读。

7、卧室环境应安静、舒适，光线及温度适宜。

8、保持规律的作息时间。

应激、紧张和焦虑是诱发失眠的常见因素。放松治疗可以缓解上述因素带来的不良效应，因此是治疗失眠最常用的非药物疗法，其目的是降低卧床时的警觉性及减少夜间觉醒。对因焦虑情绪引起的失眠，或对睡不好的恐惧引起的失眠，适宜采用放松训练。

放松训练包括渐进性肌肉放松、指导性想象和腹式呼吸训练。患者计划进行松弛训练后应坚持每天练习2～3次，环境要求整洁、安静，初期应在专业人员指导下进行。松弛疗法可作为独立的干预措施用于失眠治疗（I级推荐）。放松训练不一定能让人很快入睡，但对缓解紧张、提高睡眠效率有好处。

首先要了解紧张与放松的差别。紧张时，手指凉，心跳快，肌肉紧；放松时，手指温暖，心跳和缓，肌肉放松。也可以先紧握一下拳头，并持续5～8秒钟，注意体验有何感觉，然后将手放松，看是否有手臂温暖的感觉。在了解放松感觉后，再进行放松训练。可以采取如下方法：

方法一，肌肉放松。平躺，把注意力集中在右手，右手握紧拳头，持续大约5秒钟后，再松开，肌肉放松。注意观察完全放松后与自然放松的左手的感觉的不同。然后再用左手重复做一遍。接着以相同方法对手臂、脸、颈部、肩部、腹部、臀部、大腿、小腿、脚的肌肉，重复练习。

方法二，呼吸训练。平卧，两手自然舒展，两腿自然分开，两脚与肩同宽。两眼微闭，意守下腹，用舌抵上腭，深呼吸24次，并同步意念“呼”、“吸”。之后改为自然呼吸。如果尚未放松或有困意，可重复进行几次。但一般不过多地重复。不要数做了几次，以免引起兴奋。

方法三，自由联想。平躺，或靠在长椅上，闭目，想象一些比较熟悉或向往的景象。比如说喜欢森林，就想象自己在森林中呼吸的新鲜的空气；喜欢大海，就想象着自己在海边轻松的散步，迎面吹来的海风，非常地舒适；如想象漫步来到一片绿油油的草地，草地里长着各色小花，芳香扑鼻。再往前走，隐隐约约听到了清脆的流水声音，清澈的小溪，几条小鱼儿在畅游着……可以再想象下去。有身临其境的感觉。想象的题材很多，但不要想象过于刺激的东西。在想象的场景里，是闲适舒缓的，整个人都处于美好、舒适的感受之中。可以从想象中得到放松、愉悦，暂时忘却了失眠或不适带来的紧张，说不定在美好的遐想中就酣然入梦了。

是一套改善睡眠环境与睡眠倾向（睡意）之间相互作用的行为干预措施，恢复卧床作为诱导睡眠信号的功能，使患者易于入睡，重建睡眠-觉醒生物节律。刺激控制疗法可作为独立的干预措施应用（I级推荐）。具体内容：

1、床只留给睡觉用：不要在床上做与睡眠无关的活动，如进食、看电视、听收音机及思考复杂问题等；

2、只有在有睡意时才上床；

3、如果卧床20分钟不能入睡，应起床离开卧室，可从事一些简单活动，等有睡意时再返回卧室睡觉；

4、重复2、3直到当晚睡着为止；

5、固定时间起床，不管前晚睡眠时间有多长，保持规律的起床时间。

很多失眠者企图通过增加卧床时间来增加睡眠的机会，但常常事与愿违，反而使睡眠质量进一步下降。睡眠限制疗法通过缩短卧床清醒时间，增加入睡的驱动能力以提高睡眠效率（睡眠效率=（实际睡着时间/躺床总时间）×100%）。推荐的睡眠限制疗法具体内容如下（Ⅱ级推荐）：

1、减少卧床时间以使其和实际睡眠时间相符，并且只有在1周的睡眠效率超过85%的情况下才可增加15～20分钟的卧床时间；

2、当睡眠效率低于80%时则减少15～20分钟的卧床时间，睡眠效率在80%～85%之间则保持卧床时间不变；

3、避免日间小睡，并且保持起床时间规律。

失眠者常对失眠本身感到恐惧，过分关注失眠的不良后果，常在临近睡眠时感到紧张、担心睡不好，这些负性情绪使睡眠进一步恶化，失眠的加重又反过来影响患者的情绪，两者形成恶性循环。认知治疗的目的就是改变患者对失眠的认知偏差，改变患者对于睡眠问题的非理性信念和态度。认知行为疗法常与刺激控制疗法和睡眠限制疗法联合使用，组成失眠的CBT-I，是失眠心理行为治疗的核心（I级推荐）。同时还可以叠加松弛疗法以及辅以睡眠卫生教育。认知行为疗法的基本内容有：

1、保持合理的睡眠期望；

2、不要把所有的问题都归咎于失眠；

3、保持自然入睡，避免过度主观的入睡意图（强行要求自己入睡）；

4、不要过分关注睡眠；

5、不要因为一晚没睡好就产生挫败感；

6、培养对失眠不利影响的耐受性。

经常失眠的人，第二天起床很难免心烦气躁，起急发脾气。经常失眠该如何调理？我们来看看治疗失眠的几款药膳粥。

原料：百合30克，糯米50克，冰糖适量。

做法：将百合洗净、切碎，加糯米煮粥，煮至米烂汤稠，加入冰糖化开。

功效：宁心安神，润肺止咳。适合感冒后或其他原因发热后仍有干咳、烦热的失眠者。百合养心安神、滋阴清热、润肺止咳，是治疗虚烦失眠的主要药物。

原料：玄参15克，百合30克，合欢皮15克，粳米100克，冰糖适量。

做法：水煎上3味药，取汁待用；粳米煮粥，煮至粥稠，加入药汁及冰糖，再煮5分钟即可。

功效：适合心烦不寐、头晕耳鸣、口干津少、腰酸梦遗、五心烦热的失眠者。玄参为滋阴降火要药。百合滋阴，兼清心安神。合欢皮为治虚烦不寐之妙品。诸药合之，使阴虚除，心火降，志得宁，眠亦酣。

原料：生甘草20克，小麦100克，大枣10枚。

做法：甘草水煎取汁待用，大枣去核切碎，小麦与大枣同煮成粥，加入甘草汁，再煮3分钟即可。

功效：适合心神不宁、失眠多梦、精神恍惚、饮食无味、面色少华的女性患者。生甘草养心健脾、清热安神。大枣补中益气、养血安神。

原料：生酸枣仁15克，熟地15克，粳米100克。

做法：生酸枣仁炒熟后捣碎，与熟地共煎，取汁待用；粳米煮粥，煮至粥稠时加入药汁，再煮5分钟即可。

功效：适合心悸、心烦、不寐、多梦的失眠者。酸枣仁为养心安神之要药。熟地为滋阴补血之主药。两者合用，适用于心血不足，肝血亏虚之失眠。

原料：核桃仁20克，桂圆肉20克，红枣8颗，小米150克，冰糖适量（也可省去），开水400ml（2人份）。

做法：小米洗净后，以等量的水泡半小时，再沥去水分。核桃、桂圆切小块，红枣去核切碎。将小米、桂圆、红枣加水煮沸。再转小火熬煮20分钟，小米米粒开成粥状。加入核桃和冰糖拌匀即可。

功效：小米味甘性温，健胃和脾、助除湿、安眠；红枣味甘性温，归脾、胃经，有助养脾胃之气、养阴血而安神。核桃味甘性温，有润肺、健胃、补血、养神，并含丰富的色胺酸，有助补充血清素，稳定情绪，因而容易入睡。

原料：桂圆肉30克，莲子肉50克，糯米60克。

做法：加水同煮成粥，做早餐食之。

功效：适合多梦易醒、心悸健忘、体倦神疲、饮食无味、面色少华的患者。莲子益肾、补脾、养心。桂圆“益脾胃，葆心血，润五脏，治不寐”。此粥适用于劳伤心脾、气血不足之不寐。

原料：米糠30克，高粱米30克，炒酸枣仁15克，莲子30个。

做法：先将高粱米、炒酸枣仁洗净，用牙签把莲子里的莲心取出，随同米糠，加清水适量，煮成粥。每晚临睡时食用。

功效：适合治疗顽固性失眠，伴有心神不宁、善惊易烦、胃肠不适等症者有较好疗效。酸枣仁养心安神，莲子清心宁神。米糠和高粱米可以健脾止泻、化痰安神。

原料：谷糠30克，枸杞子30克，菊花15克，粳米100克，红枣10枚。

做法：先将谷糠、枸杞子、菊花浓煎取汁，去掉药渣，加入粳米和红枣，红枣需去核切碎，煮粥食用。

功效：适合老年体虚、失眠多梦、头晕耳鸣、久视昏暗、反应迟钝、腰膝酸软等症。枸杞子、菊花、红枣有补肝肾、明肝目、安心神的功效。

原料：麦皮100克，牛奶100克，砂糖100克，黄油5克，精盐适量。

做法：先将麦皮用清水浸泡半小时，加清水如常法煮粥，将熟时倒入牛奶，再煮约10分钟，加入砂糖、黄油、精盐，煮到麦皮已烂，稀稠适当时即可。

功效：适合夜卧不安、脾胃不适、营养不良、身体消瘦等症。麦皮牛奶粥中的麦皮即小麦的皮壳。牛奶具有优质且均衡的营养价值，改善大脑功能的作用十分明显，还有安睡促眠的功效。

注意事项：治失眠有个民间经验，就是临睡时喝杯牛奶。但这个经验也要分人，如果舌苔厚本身就说明有湿热瘀滞，再喝牛奶就是给夜间的胃肠增加负担，可能加重病情。

治疗失眠，自我调理很重要。每天花十几分钟，点按治疗失眠的特效穴位，坚持做正确的按摩，可以帮助驱走失眠困扰。

位置：在头顶，前发际直上正中5寸，两耳尖连线的中点就是。

治疗方法：将用右手拇指尖在百会穴点按，待局部产生重胀麻感后立即改用拇指腹旋摩，如此反复交替进行约30秒，紧接用掌心以百会穴为轴心，均匀用力按压与旋摩约30秒。

功效：治疗失眠。百会是手三阳经、足三阳经、足厥阴经、督脉的交会处，通常所说的“三阳五会”就是百会。百会有提阳气、醒神开窍的作用，能够治疗气血不足、肝火旺盛、风邪侵袭引起的各种头昏、头疼，临床常将它作为治疗头顶痛的首选穴。

位置：在头顶部，两耳尖连线的中点就是百会穴，百会穴前、后、左、右各1寸处，共4个穴位，统称四神聪。

按摩方法：用双手的食指或中指分别对准四神聪的4个穴位，持续点揉1分钟，以局部有酸胀感为佳。

功效：治疗神经衰弱、失眠不寐、眩晕、健忘、耳鸣、耳聋等。

位置：在颈部，耳后高骨的外后缘。

按摩方法：双手中指或拇指顺时针按揉安眠穴约2分钟，再逆时针按揉2分钟，以局部有酸胀感为佳。

功效：治疗失眠、心慌、头痛、烦躁、头晕耳鸣、高血压等。

位置：掌心向上，前臂靠小指侧的腕横纹上，尺侧的腕屈肌腱的桡侧凹陷处。取穴的时候可以把手掌朝上，手掌小鱼际上角有一个突起的圆骨，从圆骨的后缘向上用手按，能按到一条大筋，这条大筋外侧缘与掌后横纹的交点就是神门。

按摩方法：用拇指点按对侧神门穴约1分钟，左右手交替进行，以局部有酸胀感为佳。

功效：治疗失眠、多梦、神经衰弱、心慌、精神分裂症等。心主神明，心藏神。看名字就知道，神门这个穴位善治“神”之疾病。神门是手少阴心经的原穴，“五脏有疾取之十二原”，所以神门通治各种神志疾病。

位置：在前臂内侧，腕横纹上2寸。

按摩方法：用拇指点按对侧内关穴约1分钟，左右手交替进行，以局部有酸胀感为佳。

功效：治疗紧张、焦虑、心慌、心悸、胸前痛等。内关是手厥阴心包经的络穴。如果把心看成是身体里的君主，心包就可以看成是君主居住的宫殿。心包有代心受邪的作用，用心包经的络穴调节心包的功能，也就是在调节心的功能。神门和内关相配，能够宁心安神，针灸医生大多把它们作为治疗失眠的主穴。

位置：小腿内侧，内踝尖直上4横指，胫骨后侧。

按摩方法：用拇指顺时针按揉三阴交约2分钟，然后逆时针按揉2分钟，以局部有酸胀感为佳。

功效：治疗失眠、高血压、食欲减退、经前紧张、月经不调、痛经、阳痿、遗精等。

位置：在足底跟部、足底中线与内外踝连线相交处。

按摩方法：用大拇指朝足跟的方向推按失眠穴3分钟，以局部有酸胀感为佳。

功效：失眠特效穴位，治疗失眠、足跟疼痛等。

梳头：用牛角梳或者用手指分开梳理头发60次，顺便轻轻按压头顶，可以缓解疲劳和减轻精神压力，治疗头胀头痛，预防失眠。

五指抓拿法：按摩者取坐位，用右手五指分别置于头部督脉、膀胱经及胆经上，自前发际推向后发际5～7次。

两拇指指腹紧贴于印堂穴（位于两眉头之间），双手余指固定头部二侧。左拇指先自印堂穴垂直向上推移，经神庭穴（位于人体的头部，当前发际正中直上0.5寸）推至上星穴（位于人体的头部，当前发际正中直上1寸），然后两拇指呈左下、右上，左上、右下同时交替推摩。

手法由缓至速、由轻至重，反复推摩约1分钟，此时推摩局部产生热感，并向眉心集中。

六、治疗失眠的泡脚疗法

脚被称作人体的第二心脏，泡脚一直被认为是一种很好的缓解疲劳的方法，而且在寒冷的冬天里，泡泡脚还可以增加不少暖意。人的双脚上存在着与各脏腑器官相对应的反射区，当用温水泡脚时，可以刺激这些反射区，促进人体血液循环，调理内分泌系统，增强人体器官机能。对于失眠者来说，如果能用中药泡脚还可以帮助改善睡眠。

1、磁石30克、菊花15克、黄芩15克、夜交藤15克、生龙骨30克、合欢花l5克、红花10g;

2、磁石60克、菊花20克、黄芩15克、夜交藤30克、红花10g;

3、夏枯草30克，桑枝20克，桂枝20克，白芍20克;

4、丹参20克、远志20克、石菖蒲20克、珍珠母30克、酸枣仁（打碎）20克、黄连10克、白芍20克。

把中药倒入锅中后加入凉水，中药煎煮前，最好先用凉水浸泡药物约30分钟，让有效成分更容易溶解入水中。煮中药一般先用猛火，待水沸后改用小火，煎煮约30分钟，在煎药期间，将药搅拌二至三次直至剩余约1000ml，加入适量温水兑成药汤，水温保持在38℃～43℃，就可以泡脚了。

以上失眠泡脚药方的应用可以有效缓解烦热失眠、心火亢盛所致失眠等，但具体药方辨证最好因人而异。

时间：睡前，晚饭后一小时。每次泡脚一般为30分钟以上。

水温：一般来说，泡脚水的温度以38～43度为宜，最好不要超过45度。

泡脚时，最好用高一点的桶来泡，可以用双手食指、中指、无名指按摩涌泉穴各1分钟，再用双手按摩足趾间隙半分钟，反复数次；也可以用双手拇指反复按压双足失眠反射区（双足后跟内缘上方中间位置）来放松脚上及小腿处的经络，加快血液循环，改善心脑等器官的供血，经络疏通，排出体内的寒气和废物。每次泡脚一般以泡到全身发热，有微微出汗为宜。

应用泡脚缓解失眠需长期坚持，不能以为偶尔泡个一两次便能有明显效果。

首先，保持泡脚水的温度略高于人体体温，对于儿童、高血压患者、皮肤感觉迟钝者、糖尿病人、中风后遗症患者，更要注意水的温度，防止损伤皮肤，因此一定要配个温度计。

其次，泡脚时间要视具体情况而定，老年人一般泡20～30分钟为宜，但低血压的老人或身体比较虚弱的老人要缩短泡脚时间，一般20分钟就足够了。而儿童的皮肤比较细嫩，所以泡10分钟左右就行。而中青年人每天泡15～20分钟就可以了。另外，泡脚水不要太浅，至少要没过脚面，当然连小腿一起泡，效果会更好。

热水泡脚并非人人适用。比如，足部皮肤有破溃的人，就不宜热水泡脚;另外，心脑血管疾病患者也不宜用过热的水泡脚，因为高温加速血液流量，短时间内增加了心脏、血管的负担，有加重病情的危险。此外，泡脚要避免在过饱、过饥或进食状态下，因为沐足会加快全身血液循环，容易出现头晕不适的情况。饭后半小时内不宜泡脚，会影响胃部血液的供给。

导引法旨在舒畅脏腑气机，调整脏腑阴阳，使阳入于阴，心神安宁。整套导引法共3节，分别名为：三调放松、摩腹和气、握固培元，分述如下。

（1）调身：仰卧，头正直，口眼轻闭。四肢自然伸展，两腿可稍稍分开，两脚自然斜向两侧。双臂自然分放在身体两侧，双手掌心向内，轻放于大腿外侧。

（2）调息：鼻吸鼻呼或鼻吸口呼，只注意呼气，不问吸气；做5次缓慢的呼气，不要完全呼尽，要适当留有余地，使之能够平缓地过渡到下一次呼吸。

（3）调心：意念放在呼气上，跟随着呼气，将所有负面情绪或杂念一并排出体外，逐渐达到安静放松。

（1）调整好枕头及被褥舒适度，使身体达到最大程度的放松。

（2）心中烦闷异常者可采取鼻吸口呼的调息方式，更利于排除负面感觉。

（3）调息次数当视个人情况适当加减，标准为达到心中舒畅或自我感觉舒适时为宜。

所谓“三调”乃气功修炼术语中所讲的调身、调息、调心，即通过一些特定的姿势、呼吸和意念起到放松的作用，这些操作均来自于气功基本操作内容，称为简易气功放松训练“三调放松”。

（1）调身：仰卧，双腿屈膝亦可，两手掌部交叠置于脐上，以顺时针方向由脐中开始，逐渐缓慢向外旋转按摩，如此反复。

（2）调息：自然呼吸，鼻吸鼻呼。

（3）调心：意念放松，可体会按摩时腹部的温热舒适感。

（1）摩腹时可根据个人习惯决定是否屈膝，姿势应以舒适为宜。

（2）按摩时，手掌部着力，力度要适中，旋转应缓慢匀速，手法宜柔和。

（3）按摩圈数可凭个人感觉适当加减，自觉舒服满意后可停止。

“胃不和则卧不安”。脾胃居中焦，为气机升降之枢纽。若饮食不节，损伤肠胃，则聚湿成饮，酿热生痰，或宿食停滞，浊气不降，上扰心神而致失眠。

睡前吃东西，特别是烧烤、零食等，易致胃中嘈杂，多梦、难入睡。有慢性胃炎、肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡急性期患者，或者长期大便硬结不畅者，大部分不易入睡，睡后易醒，睡眠时间少于4小时，许多患者出现睡眠不实，起床后乏力、头昏、记忆力差。

（1）调身：仰卧，握固，即两手大拇指向掌心弯曲，其余四指握住大拇指。

（2）调息：自然呼吸，鼻吸鼻呼。

（3）调心：意守丹田。丹田：脐下3寸。

（1）握固力度依个人感觉和习惯而定，但不宜过紧或过松，适中最佳。

（2）初学者建议自然呼吸即可。有练功经验者，可在教师指导下进行逆腹式呼吸，即只注重呼气，不理会吸气，意念在呼气时引内气下行，聚于丹田。

（3）若觉意守丹田有困难，也可转而意守某一部位，如足底涌泉穴。意守切忌用“力”，只需将意识轻轻放置在那里即可。

肾主水，纳气藏精。心肾不交多致入睡困难、易醒早醒等。恐惧、惊吓等不良情绪也可使肾水不固、失济于心而生不寐。

本节导引法取双手握固行功，有助于将意识引于下，使头窍清宁。而四指抱大拇指于内，也可以封闭劳宫等手三阴经在掌指部位的重要穴道，可使心火下交于肾水之中。以意引内气下行，聚于丹田，可培肾固本，日久可贯通经络，调理阴阳气血，协调脏腑功能。涌泉穴是足少阴肾经的井穴，具有宁神苏厥的作用，意守涌泉穴可交通阴阳，滋阴降火，宁心安神。

八、常用于失眠的中成药

在日常生活中，偶尔的失眠是在所难免的，不要一见失眠就立即服药。如果失眠持续时间较长，已经影响到正常的生活，则就需要开始重视和治疗，有时也需要使用药物。

药物对于睡眠有很好的疗效，特别是西药，见效快，能保证一定的睡眠时间，但是有些治疗并不能保证良好的睡眠感受。很多的失眠者乱服保健品、安神药等，或者持续要求好的疗效而不断加量，都不利于巩固疗效和减少病情复发。在这种情况下，选择合适的中成药治疗不失为好的选择。

舒肝清热，健脾养血。用于两胁胀痛，心烦易怒，倦怠食少，或月经失调者。治疗因为紧张、生气导致的失眠更合适。

舒肝解郁，开胃消食。适用于气郁停滞，倒饱嘈杂，胸腹胀痛，消化不良，伴多梦、晨起疲倦、胃口不好、舌苔厚腻者。

益气补血，健脾养心。对于伴有心悸、记忆力下降、食少乏力、面色萎黄、月经量少色淡等脾虚气血不足导致的失眠非它不可。

舒肝解郁，安神定志。适用于因情绪不畅导致的入睡困难，多梦、睡眠浅，可伴有心烦、焦虑、健忘、胸闷等症状。

5、枣仁安神液（颗粒/胶囊）

补心安神。用于失眠、头晕、健忘。由于消化不良所导致的睡眠差者忌用。

滋养肝肾，宁心安神。用于更年期妇女阴虚肝旺所致的烘热汗出，头晕耳鸣，烦躁，腰膝酸软，失眠多梦的辅助治疗。

滋阴清热，养心安神。用于肝郁阴虚型失眠，症见入睡困难、多梦易醒、醒后不眠、头晕乏力、烦躁易怒、心悸不安者。

补肾健脑，养心安神。用于心肾不交所致的失眠，伴健忘、心悸心烦、神疲乏力、腰膝酸软、头晕耳鸣、少气懒言者。

滋阴养血，宁心安神。用于阴虚血少所致的失眠，伴头眩心悸、健忘。

养血除烦，宁心安神。用于心肝血虚所致的失眠，伴多梦、烦躁而惊、疲倦食少。

补肾益智，养心安神。用于心肾不交引起的失眠，伴多梦、头晕心悸、耳鸣健忘、倦怠无力。

补益心肾，益智安神。用于心肾不交所致的失眠，伴健忘、头晕耳鸣、神疲体倦。

益气养血，滋阴生津，养心安神。用于气血两亏、阴津不足所致的失眠，伴多梦、神疲健忘、头晕头痛、心悸乏力、口干津少。

清肝泻火，重镇安神。用于肝火亢盛，心神不宁所致的失眠多梦，心烦。

育阴养血、补心安神。用于心血不足的失眠，伴健忘、心悸怔忡、虚烦不安。

滋阴养血，补心安神。适用于阴虚血少的失眠，尤其是常熬夜者，心血耗伤，易失眠、健忘、心慌，睡眠不安，手脚心发热，大便干，舌红少苔，舌尖生疮。含朱砂，不宜久服。

清心化痰，镇惊祛风。适用于心火旺的失眠，伴有头晕昏沉、胸中郁热、心烦起急，舌尖红者。含朱砂、雄黄，不宜久服。

补气，养血，安神，适用于气血亏虚者。用于心悸、胆小易惊，健忘者。含朱砂，不宜久服。

清心养血，镇惊安神。用于胸中烦热，心神不宁，失眠多梦。心气不足，心神不安者勿用。含朱砂，不宜久服。

益气安神，活血止痛。用于气血不足、心血瘀阻伴有心悸、胸痛、胸闷者。

6、甜梦口服液（胶囊）

益气补肾，健脾和胃，养心安神。用于脾肾两虚的失眠，伴头晕耳鸣，视减听衰，健忘，食欲不振，腰膝酸软，心慌气短。对脑功能减退、中风后遗症、脱发也有一定作用。

疏肝解郁、宁心安神。适用于失眠伴多梦、情绪不稳、胸胁苦满或胸膈不畅、口苦，舌边尖略红，舌苔白或微黄者。

活血祛瘀，行气止痛。用于气滞血瘀所致的胸痛、头痛日久，痛如针刺而有定处，内热烦闷，心悸失眠，急躁易怒。

养心补脾，益气安神。用于广泛性焦虑症心脾两虚证，症见善思多虑不解、失眠或多梦、心悸、食欲不振、神疲乏力、头晕、易汗出、善太息、面色萎黄、舌淡苔薄白、脉弦细或沉细。

疏肝解郁，健脾安神。适用于轻、中度单相抑郁症属肝郁脾虚证者，症见情绪低落、兴趣下迟滞、入睡困难、早醒、多梦、紧张不安、急躁易怒、食少纳呆、胸闷、疲乏无力、多汗、疼痛、舌苔白或腻，脉弦或细。

益气养阴，活血通络，清心安神。用于治疗冠心病室性早搏属气阴两虚，心络瘀阻证，症见心悸不安，气短乏力，动则加剧，胸部闷痛，失眠多梦，盗汗，神倦懒言。

本文参考了同道的相关资料，结合自身的经验编撰而成。对于同道的无私帮助，一并予以感谢！

　　很多人应该都吃过乳鸽这种食物，对于它的鲜美的滋味应该有着很深的影响吧!那么你知道吃乳鸽的好处是什么吗?乳鸽汤的营养价值是什么呢?乳鸽蛋的营养价值是什么呢?不要着急，今天三九小编就为大家介绍下乳鸽的营养价值吧!

　　1、乳鸽的基本介绍 2、乳鸽的营养价值

　　3、乳鸽的药用价值 4、乳鸽蛋的营养价值

　　5、乳鸽粥的营养价值 6、乳鸽汤的营养价值

　　7、孕妇吃乳鸽有哪些好处 8、乳鸽怎么吃最营养

　　乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。乳鸽是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，不能行走和自由采食，全靠亲鸽哺育才能成活;体温调节能力和抗病能力都很差，因而是乳鸽一生中最危险的时期。

　　同时乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。

　　乳鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为乳鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。

　　现代医学认为：乳鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

　　乳鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称乳鸽为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。

　　乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。

　　乳鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

　　乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

　　中医认为，乳鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

　　肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸 ，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。

　　我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

　　滋肾益气、去风解毒。用于虚羸、消渴、久疟、妇女血虚经闭、恶疮疥癣。

　　1、治久病体虚、头晕目花

　　乳鸽1只(去毛和内脏)，杞子15克，黄芪30克，党参30克，首乌15克水煎，去药渣取汁，饮汁吃肉，每日1次。

　　2、治妇女干血痨、经闭

　　乳鸽1只，配芋头(炒焦)，夜明砂10克，鳖甲15克，龟板15克，共炖鸡吃，每日1次。

　　3、治老人体虚、腰膝酸软

　　乳鸽1只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量，隔水蒸熟食用。

　　4、治病后体质虚弱

　　肥大乳鸽1只(去毛和内脏)，切块，与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍;去核红枣5枚，泡软切丝;香菇5朵，生姜2片，同拌匀，隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效，可供病后调补身体或体质虚弱者食用。

　　5、治术后气血虚弱

　　肥大乳鸽1只洗净斩块，以适量米酒、白糖、熟植物油调汁腌渍;红枣10枚，香菇3个，生姜5克切片，同时放入鸽肉碗中拌匀，待米饭烧得将干时，将鸽肉、红枣等铺于饭面上，盖严后文火焖熟。有补阳益气、生血解毒功效。尤适用于胃癌手术后的调养。

　　乳鸽1只(去毛和内脏)，西洋参6克，藿斛10克，共炖1--2小时，饮汤食鸽肉。

　　鸽一只(去内脏和毛)，将血竭30克焙干研粉，装入鸽腹内，用针线缝合，以黄酒清水各半煮熟，连汤服食。

　　8、治肾虚或老人体虚

　　鸽一只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量隔水蒸熟食用。

　　一只(去毛和内脏)，黄芪、党参各15克，淮山30克，煮汤饮用，气短，乏力，饮食减少。

　　10、治阴虚所致消渴饮多

　　鸽一只(去毛和内脏)，切小块，淮山、玉竹各30克，食盐、水适量，隔水蒸熟食用。

　　乳鸽蛋，为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋，被人称为“动物人参”。

　　乳鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。

　　乳鸽蛋亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性、增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。鸽蛋营养丰富，常吃可预防儿童麻疹。

　　乳鸽蛋口感吃得比较细嫩、爽滑、营养丰富。不仅口感好，而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分，长期食用能增强皮肤弹性，改善血液循环。

　　乳鸽蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。乳鸽蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品。

　　据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍。

　　乳鸽蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

　　乳鸽蛋的功效与作用

　　乳鸽蛋味甘、咸，性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。

　　能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。

　　补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳萎。

　　可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

　　能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

　　清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

　　在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。

　　出处： 出自《本草纲目》

　　来源：为鸠鸽科动物原鸽、家鸽、岩鸽产的卵。

　　体长约30cm。头较小而圆。头、颈、胸和上背为石板灰色，在颈部、上背、前胸闪耀着金属绿紫色;背的其余部分及两翅覆羽呈暗灰色，翅上各有1道黑色横斑;下体自胸以下为鲜灰色。雌鸟体色似雄鸟，但要暗一些。幼鸟背部灰黑，羽端多少为白色，下体亦较暗。

　　由原鸽驯养而来，同时又有家鸽野生化。但在人工饲养过程中其形态的变化较在，以青灰色较普遍，有纯白、茶褐、黑白混杂等。

　　很似普通驯养的命子，但腰和尾上覆羽为石板灰色;尾羽基部亦为石板灰色，先端黑色，中段贯以宽阔的白色横带。

　　性味：味甘;咸;性平。

　　归经：肺;脾;胃;肾经。

　　功能主治：补肾益气;解疮痘毒。主疮疥痘疹。

　　内服：煮食，适量。

　　1.补肾益气：鸽蛋、桂圆肉。枸杞，加冰精蒸开水服。(《四川中药志》)》)

　　2.预防麻疹：鸽蛋二个，煮食。麻疹流行时期，可连服六至十个，每日服二个。(《吉林中草药幻》)

　　3.治寒性痰多，呼吸不畅，体瘦面苍：取适量乳鸽蛋，生用内服。

　　4. 治小儿语迟，吐语困难：取适量乳鸽蛋，与适量蜂蜜制成甜糊剂，使用适量。(《保健药园》)

　　《纲目》：解疮毒、痘毒。

　　材料：鸽蛋2个，鲜牛奶200毫升，白糖适量。

　　鸽蛋去壳，加入煮沸的牛奶中，煮至蛋刚熟时，离火，加入适量白糖调味即可。

　　材料：鸽蛋9个，银耳80克。

　　(1)银耳用开水泡发，除去根蒂，洗净撕成小瓣。

　　(2)红枣洗净去核

　　(3)鸽蛋煮熟去皮。

　　(4)沙锅中加适量水，先放入银耳煮沸，加枣、糖，中火将银耳煮软烂，再加入鸽蛋煮片刻即可。

　　材料：鸽蛋600克、火腿50克、荸荠70克、咸面包150克、虾米50克、鸡蛋清100克、香菜50克。猪油(炼制)70克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、大葱15克、淀粉(豌豆)25克、香油15克各适量。

　　(1)火腿切成小象眼片;虾米用水泡发洗净切成米状;荸荠削皮洗净切成米状;葱白切成米状;香菜摘洗干净。

　　(2)鸽蛋打开磕在抹油的小调羹内，撒上适 量的盐、味精、胡椒粉、虾米、荸荠米、葱花，上笼蒸6分钟即熟，取出。

　　(3)面包切成5厘米长、3厘米宽的椭圆形薄片计20片。

　　(4)鸡蛋清用筷子打起发 泡，加入适量的干淀粉，调制成雪花糊，把面包片摊开放在木板上，先将雪花糊一半铺满面包上，放上一个蒸熟的鸽蛋，再盖上一层雪花糊，表面按上香菜叶、火腿 片，即成花朵荷包形。

　　(5)锅内放入油烧至五成热时，将荷包鸽蛋逐个下入油锅，用温火炸熟炒香。

　　乳鸽粥的功效与作用

　　在我国，喝粥有着悠久的历史，而喝粥对于我们的身体能够带来很多的好处。乳鸽粥将乳鸽和粥结合到一起，使得粥的营养功效能够进一步的发挥，同时又能让人们获得乳鸽的功效，因而是一种非常不错的食用乳鸽的方式哦!

　　1.资色，吃乳鸽粥有益于身体，能够让人的脸容丰满有光泽。

　　2.增力，吃乳鸽粥能够滋补羸弱的身体，增长气力。

　　3.益寿，吃乳鸽粥能够补养人体的所需，增加寿命。

　　4.安乐，吃乳鸽粥能够促朝进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的饮食。

　　5.辩说，吃乳鸽粥有利于滋润喉吻，对人论法议经有帮助。

　　6.除风，吃乳鸽粥能够调和身体，上下通利，并且消除风寒。

　　7.消宿食，吃乳鸽粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。

　　8.辞清，吃乳鸽粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬。

　　9.除饥，吃乳鸽粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消除。

　　10.消渴，吃乳鸽粥能够让人喉吻沾润，干渴的感觉得以消除。

　　11、容易消化，白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

　　12、增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清乳鸽粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

　　13、防止便秘。稀饭含有大量的水分，平日多喝乳鸽粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

　　14、预防感冒。天冷时，清早起床喝上一碗热乳鸽粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

　　15、调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

　　乳鸽粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称乳鸽粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的乳鸽粥油是由小米或大米熬乳鸽粥后所得的。中医认为，

　　小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬乳鸽粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以乳鸽粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。

　　中医有“年过半百而阴气自半”的说法，意思是说老年人不同程度地存在着肾精不足的问题，如果常喝乳鸽粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果;产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝乳鸽粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。

　　喝乳鸽粥油的时候最好空腹，再加入少量食盐，可起到引“药”入肾经的作用，以增强乳鸽粥油补肾益精的功效。据《紫林单方》记载，这种吃法还对患有性功能障碍的男性有一定的治疗作用。此外，婴幼儿在开始添加辅食时，乳鸽粥油也是不错的选择。

　　《红楼梦》里宝钗曾经介绍过她的养身补品：“每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出乳鸽粥来，若吃惯了，比药还强，最滋阴补气的。”可见，用乳鸽粥养颜是很有些道理的。

　　乳鸽是一种滋补身体的最佳菜肴，而最常见的食用方法就是乳鸽汤了。那么乳鸽汤都有哪些营养价值以及药用功效呢?为了让大家能够更好的利用乳鸽汤来呵护自身的健康，下面小编就为大家介绍下乳鸽汤的八大食疗功效。

　　一、美容美颜，强身健体，常葆青春活力

　　鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃乳鸽可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。

　　吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。

　　二、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能

　　乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。

　　吃炖乳鸽汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。

　　吃淮山杞子薏仁乳鸽汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。

　　三、加快身体康复、促进伤口愈合

　　红豆乳鸽汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

　　四、增智补脑、延年益寿

　　鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。

　　五、治疗失眠和神经衰弱

　　乳鸽炒洋葱，有安眠、镇痛的良效，增强消化，治疗神经衰弱和失眠症等功效。

　　六、改善毛发脱落，预防腰腿痛、风湿和神经病

　　鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用，需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃乳鸽可以减缓症状。泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效。

　　吃芦笋乳鸽汤，可以溶解肌肉中尿酸，加速人体内的尿酸排出，以免存留在体内导致风湿病、神经疼等疾病。

　　常吃芦笋乳鸽汤，可消除疲劳，恢复精力。对运动员和户外工作者作用显著。吃薏仁乳鸽汤，可以提神，促进肌肉活动灵活，使血液循环良好，消炎镇痛，并可治疗肿胀。还可消除结石症，尤对胆结石有效。

　　七、预防动脉硬化，治疗头晕、高血压和老年哮喘

　　乳鸽肝脏存有最佳的胆素，可协助人体利用胆固醇，且其本身胆固醇含量很低，可降低动脉硬化症等的得病菌率。

　　乳鸽与荞麦或荞麦花煮汤或红烧，可以治疗头晕、高血压。因荞麦中含有芒丁和二氨基酸，有轻泄作用，对高血压患者可预防脑溢血中风。

　　用手捏紧鸽鼻，将鸽闷死后拔毛，其细毛用纸烧去洗耳恭听净，再以盐水捞过，放入瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。坚持服用，可治愈或减缓症状。

　　八、治疗女性痛经、不孕症、闭经等症、防止孕流产

　　莴苣乳鸽汤，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治妇女痛经和不孕症，兼具明了目，治疗失眠及咽喉肿疼等。

　　白鸽1只，配魔芋(炒焦)、夜明砂、鳖甲、龟板等少许，共炖鸽服。药疗方：北芪杞子炖鸽，可心治疗妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产。

　　大家都知道，怀孕后饮食很重要，尤其是对胎儿的发育及健康都很重要。乳鸽中营养物质较为丰富，那么，怀孕可以吃乳鸽吗?孕妇怀孕初期吃什么好呢?今天小编就为大家一一解答哦。

　　怀孕可以适当吃乳鸽。据了解鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称乳鸽为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。

　　此外鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。建议乳鸽每次半只 (约80-100克)。鸽蛋每天2个。

　　孕初期是一个非常关键的时期，但是很多准妈妈都被孕期反应所困扰，因而很难控制自己的饮食与作息。其实对于孕初期的饮食，并不一定就需要选择那些滋补的食物。因为与其选择油腻的抑制食物的滋补食物，不如选择一些自己喜欢的食物。

　　孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段，特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，尤其是叶酸、铁、锌。但是，孕妈妈通常很难确定自己什么时候怀孕，因此，必须从准备怀孕开始，就要注意补充额外的维生素及矿物质。

　　首先，胎儿神经管发育的关键时期是在怀孕初期第17―30天。此时，若叶酸摄入不足，可能引起胎儿神经系统发育异常。所以，应从计划怀孕开始补充叶酸，以有效地预防胎儿神经管畸形。许多天然食物中含有丰富的叶酸，各种绿色蔬菜及动物肝肾、豆类、水果、奶制品等都富含叶酸。

　　怀孕后，孕妇的血容量扩充，铁的需要量会增加一倍。所以，孕妈妈还应尽早补充铁，以预防缺铁性贫血及其带来的不良后果。如果不注意铁质的摄入，就很容易患上缺铁性贫血，并可能导致胎儿也患上缺铁性贫血。

　　此外，充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要，并有助于防止流产及早产。孕初期可根据自己的胃口进食，不必刻意多吃或少吃什么。少食多餐，能吃就吃，是这段时期孕妇饮食的主要方针。这段时期，如进食的嗜好有所改变也不必忌讳，吃些酸的食品可能会增进食欲。

　　材料：乳鸽2只，柠檬1个，酱油，酒，砂糖，沙拉油，麻油。

　　乳鸽去毛，洗净去内脏，酱油腌制十五分钟，将沙拉油倒入锅中，乳鸽放入，煎至金黄色。加入酒、汤、糖、麻油、柠檬汁及酱油，慢火烧15分钟，将鸽放入盘中，把柠檬汁浇在鸽肉上，锅中汁液浇在鸽上，别有风味。

　　材料：500克乳鸽2只，鸡蛋2只，生油或豆油250克，酱油，盐，砂糖，黄酒，淀粉，葱，姜，花椒粉。

　　乳鸽2只宰杀，去毛，除内脏，每只从背脊切开一分为二，用刀背轻击鸽肉使肉纤维松软。鸡蛋打碎取蛋黄和2汤匙淀粉调匀，涂在鸽肉上，放入加热后的油锅中煎呈黄色，取出。

　　另用一深锅，放入沸水1碗，加糖10克，酱油2汤匙，酒2汤匙，葱姜及花椒粉，盐少许，将煎好的鸽肉放入锅中炖，待肉酥软后，将原汁收干，浇在鸽肉上即可食用。

　　材料：500克乳鸽2只，麦芽糖50克，醋5克，生油或豆油250克，卤汁200克。

　　卤汁配料：八角，甘草，桂皮，丁香，葱，姜，酒及水200克。

　　先将卤汁配好，煮半小时熄火，把乳鸽放入卤中浸泡半小时，取出沥去水分。醋加入麦芽糖中调匀，涂在鸽表皮，待表皮风干后放入热油锅中炸成金黄色，趁热用手撕着吃，别有风味。

　　材料：500克乳鸽2只，竹笋100克，酱油，黄酒、葱，姜，生粉，盐，花生油，及香菇5只。

　　乳鸽宰后，去毛及内脏，漂洗清洁，切成大块，加入酱油、酒、糖、盐，拌匀浸半小时。竹笋切成菱形，香菇切成条状，备用。

　　取花生油50克，入铁锅烧热，先放入葱、姜再将切成块状的乳鸽炒至肉变熟为止，再加入竹笋及香菇炒拌，加入少量汤汁后移至砂锅中，以文火煮半小时，中间翻动2~3次，食前加入味精及生粉少许。

　　材料：500克乳鸽2只，生油500克，黑胡椒粉，生粉，精盐，砂糖，酱油，蕃茄酱及洋葱。

　　杀好去内脏的乳鸽，吹干，内外涂抹酱油，腌半小时，放在油锅中炸2分钟呈金黄色时捞起，锅中留油少许，放入切成丝的洋葱略炒。然后将乳鸽及其他调味一起放在锅中，使盐、糖、柠檬汁、胡椒粉、蕃茄酱煮成汁，均匀的沾在鸽体四周。

　　材料：500克乳鸽1只，金针，木耳，香菇，火腿，姜，葱，酒，盐及生油。

　　金针、木耳、香菇浸软洗净待用，葱、姜切成碎末。乳鸽去毛去内脏洗净，切成4片，加入葱、姜、酒、盐，腌半小时，将腌好的鸽块放在盆中，将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中，约蒸12~15分钟，取出淋上一些麻油，即可食用。

　　材料：乳鸽2只，葱，姜，糖，酒，麻油，酱油，盐。

　　将乳鸽切块状，连同辅料一起放於小锅中，(不放水)用慢火将锅中的汤煲干即可食用。

　　材料：乳鸽2只，葱，姜，酱油，八角茴香，麻油及盐少许。

　　将乳鸽切块，入锅中加入姜片葱段，辣椒，酱油，盐，水，及八角茴香，烧至八成烂即可食用，食前淋上麻油，味更香。

　　材料：乳鸽2只，葱，姜，酒，马铃薯，洋葱，蕃茄，咖喱粉，味精及生粉。

　　乳鸽清洗干净，去头脚及内脏，切块后放锅内煮沸两分钟，捞出，放在缸中然后放葱、姜、酒，用大火蒸至肉烂取出。马铃薯煮熟捣烂成泥备用。

　　将蒸煮熟的鸽块，放入洋葱、咖喱粉、马铃薯泥及油的锅中，炒四五次，浇上蕃茄酱即可。

　　材料：500克乳鸽1只，鸡蛋1只;淀粉，面包屑，酱油，黄酒，砂糖，盐，葱姜，花椒盐，花生油或豆油250克。

　　乳鸽一只宰杀，去毛，除内脏，从脊背处一分为二，放入100℃沸水中煮10分钟左右，取出凉透，放在调料中浸1小时左右。调料用盐、酱油、糖、酒、葱、姜末混合而成。要求鸽体内外都能浸入调料，故在中间需翻转两次，取鸡蛋打碎，加淀粉混成糊伏，涂抹在鸽体皮上;然后洒上面包屑，放入加热后的花生油锅中炸，火不能太旺，炸至外表呈金黄色即可装盘蘸花椒盐食用。

　　花椒盐制法，取花椒5克，盐10克，置铁锅中用微火培烘干，取出捣碎研细后蘸用。

　　结语：通过以上介绍的这些内容，大家对于乳鸽这种食物一定有了一个清晰了解吧!乳鸽是一种非常健康营养的食物，而且有着非常不错的味道，是人们养生滋补的一道美味佳肴。上述小编为大家介绍的这些乳鸽的吃法，一定能够帮助到大家哦!

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基本资料类别：补血食谱明目食谱清热解毒食谱滋阴食谱健脾开胃食谱
工艺：煮口味：咸鲜味食用：早餐中餐晚餐
主料：枸杞叶320克猪肝160克猪肉(肥瘦)80克鸡蛋70克
1.枸杞菜摘叶将菜梗煎水，然后捞起，猪肝和猪肉切片，鸡蛋搅匀。
2.将用菜梗煎好的水加入姜、猪肝、肉片同煲5分钟，再加菜叶，鸡蛋加盐煮熟即成。
补血明目、清热润燥、健胃清肠。
猪肝：猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素a，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；经常食用动物肝还能补充维生素b2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素c和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
猪肉：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
1.适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用；
2.患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
猪肉(肥瘦)适合人群：
湿热痰滞内蕴者不宜食；肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食。
更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养；适宜婴幼儿发育期补养；患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。
猪肝味甘、苦，性温，归肝经；
有补肝、明目、养血的功效；
用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
猪肉(肥瘦)食疗作用：
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
1.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟；
2.烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好；
3.治疗贫血配菠菜最好；
4.猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除；
5.猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。
猪肉(肥瘦)做法指导：
1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；
2.切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板；
3.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
4.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；
2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；
3.炒鸡蛋不需放味精；
4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。
枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克。
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉、柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。