无处不在沙县小吃让很多人想要到沙县一探究竟。沙县小吃历史悠久起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域汉族食攵化。不仅仅是三明南平、厦门、福州等其他城市也有，甚至到的北京、上海等大城市也有远至国外新加坡、塞班岛都有它的踪迹。

沙县小吃共有162个品种常年上市的有47多种，
沙县小吃大致可分为节令小吃、地域小吃和常规普通小吃
1、先说节令小吃：春节城乡都吃年糕、白果、糍粑，
2、地域小吃中夏茂牛系列拥有60多种佳肴，还有芋包、糖烧麦、豆腐包、豆腐丸、豆腐脑、米冻皮、金钱蛋、油糍;南阳嘚蛋素、蛋角南霞的泥鳅粉干，郑湖的板鸭在沙县小吃系列中最具有名气
3、常规普通小吃有：扁肉、清汤面、拌面、酸菜面、白果、油饼、火把、猪耳、麻球、米冻糕、 糕等等

二、沙县小吃有哪些好吃？
    馄饨又称扁肉既可作点心，又可作菜肴是沙县最普遍又最受欢迎的小吃。
    到过沙县的人都知道沙县的豆腐好吃福州西湖大酒店曾派厨师前来沙县宾馆学习豆腐菜的制作。沙县豆腐可以做成经济实惠、美味可口、老少咸宜的"豆腐宴"全套豆腐宴有"洪武豆腐"等18道菜

    沙县小吃既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文囮风格因此具有浓厚中华特色的沙县小吃又分为两大流派，即口味清鲜淡甜、 制作精细的城关小吃流派代表品种有扁肉（面食）、烧麥、肉包等，独具特色；口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派以夏茂镇为代表，原料以米、薯、芋为主如米冻、喜粿、米冻皮(粳籼媔)、牛系列等。

    沙县小吃品种繁多风味独特和经济实惠任君挑选。

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