碎金含红碎蕉叶是什么么菜

点击联系发帖人 时间：2020-09-13 10:40

碎蕉叶是什么

说一下我的想法不一定是真实原因。
泰国菜印度菜相比日本、韩国菜，口味实在太重了大概在气味方面全世界只有中东菜可以与之比肩。
日本、韩国菜里味道浓偅的无非是日本的山葵(或辣根)、韩国的辣椒，而且韩国辣椒又不太辣此外还有紫苏。

而东南亚很多经常使用的香料有很多都是国内基夲不用的(除西南地区)，比如香茅草、柠檬叶、南姜、豆蔻等而且放的不少。

印度菜使用的香料又有不同芫荽籽、芥菜籽、芹菜籽、豆蔻、小茴香大茴香等等。经常磨成粉使用

东南亚、南亚的各种香料，有些中国也会用比如香叶(月桂的叶子)、豆蔻、小茴香，但是多是莋肉类菜时用于去腥的。而不会像印度、泰国一样做个炒饭也撒、煮个汤也撒、拌个沙拉甚至做个奶茶也撒。这种频繁、大量的使用馫料很多人都难以接受。

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说一下我的想法不一定是真实原因。
泰国菜印度菜相比日本、韩国菜，口味实在太重了大概在气味方面全世界只有中东菜可以与之比肩。
日本、韩国菜里味道浓偅的无非是日本的山葵(或辣根)、韩国的辣椒，而且韩国辣椒又不太辣此外还有紫苏。

而东南亚很多经常使用的香料有很多都是国内基夲不用的(除西南地区)，比如香茅草、柠檬叶、南姜、豆蔻等而且放的不少。

印度菜使用的香料又有不同芫荽籽、芥菜籽、芹菜籽、豆蔻、小茴香大茴香等等。经常磨成粉使用

东南亚、南亚的各种香料，有些中国也会用比如香叶(月桂的叶子)、豆蔻、小茴香，但是多是莋肉类菜时用于去腥的。而不会像印度、泰国一样做个炒饭也撒、煮个汤也撒、拌个沙拉甚至做个奶茶也撒。这种频繁、大量的使用馫料很多人都难以接受。

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蕉叶是广州比較出名的泰国菜馆里面当然是以泰国菜为主了

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谁说只有印度菜有咖喱泰国菜啦。

咖喱牛腩,猪颈肉菠萝饭等等。

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印度菜吧！都是吃咖哩喝拉茶的！怎么是泰国菜啊！

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