4、炒锅倒油爆香葱和芹菜碎。
5、下入焯好水的花菜
6、稍炒后倒放炒什么菜用蒜蓉辣酱酱。
7、翻均匀后调入一点儿糖
1、花菜焯水更容易熟,不焯水也可以但炒制时間会长些而且不是很容易掌握需水量。
2、炒什么菜用蒜蓉辣酱椒酱的咸度差不多了不必另加盐。
3、这次用芹菜碎和小香葱爆锅挺好,加之炒什么菜用蒜蓉辣酱酱本身浓浓的香味儿成菜很好吃。
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千万不要再买炒什么菜用蒜蓉辣醬椒酱了因为…… 千万不要再买炒什么菜用蒜蓉辣酱椒酱了!
因为自己在家就可以做美味的辣酱咯!有时候一小碟儿香辣下饭的辣椒酱擺放在餐桌上,伴着一碗浓香的白米粥只需看一眼就有很大的满足感。
给朋友们推荐一款好吃的辣酱的做法吧
这款辣椒酱的做法过程稍微的有一点点点繁琐,但隐藏在繁琐背后的是味蕾上的愉悦
炒什么菜用蒜蓉辣酱椒酱 & 食 材
鲜红椒750g、大蒜200g、生姜一大块、食用油50g、盐1.5茶匙、黄豆酱250g、白糖25g、白醋10g左右
炒什么菜用蒜蓉辣酱椒酱 & 食 谱
辣椒洗净放在通风处晾干。晾干后的辣椒择掉辣椒把放入料理机调进盐攪打成辣椒碎。
把生姜和大蒜分别打成碎粒
锅里倒进油烧热,倒进姜末炒出香味油量可以适当多一些,这样做出的辣酱油汪汪的味道哽香浓而且还能增加辣酱的保存时间。
姜末炒香后倒进黄豆酱小火翻炒到酱汁油亮粘稠
把辣椒碎倒进锅里小火翻炒,让辣椒碎和炒好嘚酱汁融合
一直把辣椒碎炒软榻,调倒进白糖翻炒让糖融化
炒到辣椒碎软烂并且能够闻到香浓的甜辣香味。
然后把蒜末倒进锅里小火炒匀后关火
最后倒适量的白醋炒匀。
炒好的辣椒酱放凉后装瓶放在冰箱里冷藏做辣椒酱放大蒜和白糖,既能够增香提味丰富口感还能中和辣椒的辣度,调进一点白醋口感清冽清香
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