据当时的气温高低和制作时间的長短先取10%的米浆用水冲熟或半熟，使与生米浆充分搅拌后待蒸蒸制时忌用金属器具，常用两个以篾青织成的簸箕轮流使用。蒸粉前先在簸箕底部涂上薄油，再勾上适量米浆荡匀，放蒸笼猛火蒸2分钟至3分钟浆熟透即可取出。用另一簸箕盛米浆继续蒸蒸出的粉稍涼后，涂上一层面油即可从簸箕中撕出，挂上竹竿散热后，折叠好既是卷粉。

我试了但蒸的时候要么就裂开，要么就粘盘子

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