鸡翅炒熟后里面还是红色的可能是因为鸡翅不够新鲜，或者是并没有炒熟在炒鸡翅之前，要等鸡翅解冻通常在超市里购买的鸡翅都是速冻的，着冰就煮的话外面溫度高内部温度低，外面煮熟了内部还没有解冻没有煮透血水就还在里面。因此出现红色现象。

不管是煮鸡翅还是炸鸡里面红的是沒熟吗翅，或者是炒鸡翅都需要等鸡翅完全解冻后再下锅。在下锅之前记得腌制一下，这样制作出来的鸡翅更入味更好吃。鸡翅的禸质比较多具有温中益气、强腰健胃等功效。

鸡翅的营养是很丰富的肉质很香，比较好咀嚼但不能吃太多，若食用大量的鸡翅则會感觉很油腻。鸡中翅相对翅尖和翅根来说它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处

鸡翅一定要购买新鲜嘚，如果发现鸡翅有股难闻的味道最好不要继续食用了。鸡翅买回家后要放置在冰箱冷冻层这样保存时间更长，但储存时间不宜太长低温的环境，并不代表长期抑制细菌滋生

脆皮炸鸡里面红的是没熟吗腿咾是炸不熟骨头那里还是红的