这个菜是家里常做的一般用来莋早餐，搭配粥一起吃营养方便，也可以作平常小吃它有两种做法，一种是如果爱好鸡蛋可少放苕粉底料的做法煎出的是金黄色，叧一种是爱好苕粉底料的做法就少放鸡蛋煎出的是枣泥色，味道都不错这个菜还可以作炒肥肉的配菜，吸去油脂又不觉腻下面的是苕粉底料的做法煎法。喜欢的话两样都可以尝试

1. 准备200g红苕粉底料的做法，装入碗中

2. 将苕粉底料的做法加水溶解。粉与水大概1|5的比例。

3. 姜洗净切碎放入加盐调成苕粉底料的做法汁。

4. 锅里干燥时加油烧热转小火，倒入苕粉底料的做法汁

5. 让汁液在锅里流淌铺平。

6. 汁液差不多凝固用锅铲把整块划成小块，方形

7. 然后翻转到另一面继续加热炙烤，不一会儿即可

• 冬天天冷，香菜可在出锅前下锅炒热

• 汁液里可加花椒，小葱味道更好。